河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.3.1 ATP的主要来源 细胞呼吸导学案 新人教版必修1(1).doc

河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.3.1 atp的主要来源 细胞呼吸导学案 新人教版必修1班级： 姓名： 小组： 【学习目标】1. 能进行探究酵母菌的呼吸方式实验。2.了解并体会科学探究的一般过程,对照试验与对比实验的不同。3.培养学生求实、创新、勇于探索的科学精神和态度。【重点难点】 重点：1. 探究酵母菌的呼吸方式实验2. 体会科学探究的一般过程难点：1.探究酵母菌的呼吸方式实验；2.对照试验与对比实验的不同。【自主学习】一、阅读教材p91-细胞呼吸1. 概念:是指 在细胞内经过一系列的 生成 _ 或其它产物，释放出_ 并生成_的过程。2方式：可分为_和_两种类型。二、阅读教材p91-93-探究酵母菌细胞呼吸的方式1.探究酵母菌的呼吸方式原理是酵母菌在 和 条件下都能生存，所以属于 菌。2.检验产物：可使澄清的石灰水变 ，也可使 水溶液由蓝变 再变 。 橙色的重铬酸钾溶液在 条件下与乙醇发生反应，变成 色。3葡萄糖溶液一定要高温冷却后再与酵母菌混合，其目的是 。4酵母菌无氧呼吸实验时，含有酵母菌的培养瓶应封闭一段时间，其目的是 。5重铬酸钾与酒精反应的ph值是 。6.对比实验：设置 的实验组，通过对结果的比较分析来探究某种因素与实验对象的关系。【问题生成】同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面【师生互动、问题探讨】【探究一】细胞呼吸的概念1、细胞呼吸进行的场所、反应物、产物、意义例1下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是 （ ）a细胞呼吸实际上是在细胞内进行的呼吸作用b细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换c细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”过程d细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程【探究二】探究酵母菌细胞呼吸的方式讨论:酵母菌属于何类生物？代谢类型如何？日常生活中的用途？适于做实验材料的优点？探究实验的设计思路（1）提出问题：酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸的产物是什么？（2）作出假设：酵母菌有氧呼吸产生co2，无氧呼吸产生了酒精和co2（3）实验原理酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。有氧呼吸原理：1c6h12o6+6o2+6h2o 酶 12h2o+6co2+能量无氧呼吸原理：2c6h12o6 酶 2c2h5oh +2co2 +能量鉴定酒精的存在：33c2h5oh2k2cr2o78h2so4 酶 3ch3cooh2k2so42cr4（so4)311h2o鉴定 co2的存在：4co2 + 溴麝香草酚蓝 酶 蓝变绿再变黄或co2+ca(oh)2 酶 caco3+h2o （3）实验验证：该实验的自变量是什么？是如何设置的?甲验证酵母菌 呼吸的产物 乙验证 呼吸产物 甲装置中是用什么方法排除无关变量对实验结果的影响？ 甲、乙装置中澄清石灰水的作用是什么？ 石灰水可以用什么溶液来替代？什么现象？用什么溶液检测产生了酒精？现象如何？（4）得出结论：酵母菌有氧呼吸产生了 ；无氧呼吸产生了 和 。（5）该实验两组均为 ，没有 ，称为 实验。典例2：右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500ml）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/ml的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。（1）取a、b两装置设计实验如下，请补充下表中内容：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三a加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母 b加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液 加入石蜡油，铺满液面（2）b装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ，这是控制实验的 变量。（3）要测定b装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个装置c。请写出装置c实验步骤：装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三c 加入石蜡油，铺满液面（4）实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置a、b、c温度大小关系是： （用“”表示），则假设成立。【课堂小结与反思】【自我检测】1在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列有关的描述不正确的是（ ）aco2可使澄清的石灰水变浑浊bco2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄c酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色d酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色2.酵母菌在无氧呼吸产生co2的摩尔数为n。在安静情况下，人消耗同样数量的葡萄糖可以产生的c02量是（ ）注：“+”表示有，“-”表示无a.(1/3)n mol b.3 n mol c.6 n mol d.12 n mol3.溴代麝香草酚蓝（btb）是一种灵敏的酸碱指示剂，对光不敏感。其一定浓度的水溶液中性偏碱时呈淡蓝色，弱酸性时呈淡黄色。向4支试管分别注入5 ml淡蓝色btb水溶液，根据下表的处理顺序操作。在适宜黑藻生长的温度下放置2小时后，溶液呈现淡蓝色的试管有（ ）a.试管1、试管2 b.试管1、试管3 c.试管1、试管4 d.试管2、试管44.下图装置可用来测定种子萌发时进行的呼吸作用类型。同时关闭活塞，在25下经过20 min再观察红色液滴移动情况，下列对实验结果分析不符合实际的是 （ ） a.装置1的红色液滴向左移动的体积是呼吸作用消耗o2的体积，装置2的红色液滴向 右移动的体积是呼吸作用释放co2和消耗o2的体积之差 b.若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明萌发的种子既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸c.若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴不移动，则说明萌发的种子只进行有 氧呼吸d.若装置1的红色液滴不移动，装置2的红色液滴右移，则说明萌发的种子只进行无氧呼吸5若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气，与不通氧气相比，酒精的产生量会（ ） a.增加 b.减少 c.不变 d.先增加后减少6如果发面时间过长，里面含水量增加的原因是（ ）a长时间无氧呼吸产生大量的水 b有氧呼吸产生co2和水c酵母菌自身物质分解产生水 d酵母菌能使面粉中的结合水转变成自由水7.酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下均能生长。如果向培养酵母菌的葡萄糖悬浊液中通入空气，在短时间内发生的变化是 （ ） 乙醇的产量增加 乙醇的产量降低 葡萄糖消耗下降 葡萄糖消耗明显增加 a. b. c. d.9.酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能够生存。有一位同学说知道葡萄糖在酵母菌体内能产生酒精，但不清楚这一过程是在有氧条件下还是无氧条件下进行的；另一位同学说酵母菌的细胞呼吸会产生co2，但不知道在有氧和无氧的条件下产生的co2是否一样多。 (1) 若设计一个实验，来探究酵母细胞的呼吸方式，依据这两位同学的说法，你所作出的假设是 。 下面两套装置就是用来探究酵母菌呼吸方式的，放在2535环境中培养8l0 h。 (2) 装置是探究酵母菌是否进行 呼吸的，进入a锥形瓶中的空气要经过质量分数为10%的naoh处理，目的是 。(3) 装置的b锥形瓶在封口一段时间后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这样做目的是防止 。(4) 实验开始一段时间后，装置中澄清石灰水很快变浑浊，而装置中澄清石灰水