有机西瓜生产操作规程.doc

有机西瓜生产技术规范 XXXX/GC-02-2011 1、目的为使公司生产的西瓜达到国家有机产品标准，特制定本规程。2、适用范围本规程适应于有机西瓜生产使用。3、职责生产技术部统一制定实施。4、操作程序4.1 种子及其处理4.1.1 品种选择 选用抗病虫、易坐果、外观和内在品质好的品种。采用全覆盖栽培和半覆盖栽培时选用耐低温、耐弱光、耐湿的品种。采用嫁接栽培时选用葫瓜品种、南瓜品种，对西瓜枯萎病免疫或高抗的非洲或野生西瓜做砧木。纯度不低于95，净度不低于98，发芽率为90以上，含水量不高于12。4.1.2 种子质量西瓜的种子质量标准应符合GB/T 16715.11996中杂交种二级以上指标。4.1.3 晒种 播前15d，晒种2d。4.2 育苗4.2.1 育苗前准备4.2.1.1 壮苗标准 苗龄期30d40d，叶龄在4片5片叶，株高10cm15cm。4.2.1.2 育苗床选择 育苗床选择地势较高，通风透光良好的地方。大棚内采用营养钵育苗。4.2.1.3 大棚规格 南北长90m，东西长18.4m。4.2.1.4 营养土配制 用田土和腐熟的有机肥料配制而成，忌用菜园土或种过瓜类作物的土壤。按体积计算，田土和充分腐熟的厩肥或堆肥的比例为21的比例混合。4.2.1.5 大棚育苗 用于早熟栽培，将营养土装入营养钵中，营养钵高10cm，直径8cm。在棚内按1.2m5m为一个育苗区整齐排列营养钵。4.2.1.6 小拱棚育苗 用于延后栽培，方法同大棚育苗。由于育苗期正处在高温强光照射和多雨季节，采用覆盖遮阳网，育苗效果较好。4.2.2 浸种催芽4.2.2.1 浸种消毒 将种子放入55的温水中，迅速搅拌10 min15 min，当水温降至40左右时停止搅拌，有籽西瓜种子继续浸泡4 h6 h，洗净种子表面粘液；无籽西瓜种子继续浸泡1.5 h2 h，洗净种子表面粘液，擦去种子表面水分，晾到种子表面不打滑时进行破壳。作砧木用的葫瓜种子常温浸泡48 h，南瓜种子常温浸泡2 h4 h。4.2.2.2 催芽 浸泡好的种子，用清水浸泡24h后，投洗干净捞出，放在纱布上包好置于2832的条件下催芽30h左右后，种子露白后即可准备播种。4.2.3 播种 4.2.3.1 播期 在日平均气温稳定通过15、棚温升到25时播种。4.2.3.2 播法 在播种前一次性浇透苗床水，在营养钵或营养方块中央扎眼，将催芽的种子播下，覆土1.5cm。播种后注意保温保湿，提高出苗率。4.2.3.3 播量 发芽率在90以上的种子，每平方米播种量50g70g。4.2.4 苗期管理4.2.4.1 温度管理 出苗前苗床应密闭，温度保持3035，温度过高时覆盖草苫遮光降温，夜间覆盖草苫保温。出苗后至第一片真叶出现前，温度控制在2025，第一片真叶展开后，温度控制在2530，定植前一周温度控制在2025。4片5片真叶到定植前一周降温，锻炼幼苗，加大通风量。嫁接苗在嫁接后的前2天，白天温度控制在2528，进行遮光，不宜通风；嫁接后的3 d6 d，白天温度控制在2228，夜间1820；以后按一般苗床的管理方法进行管理。4.2.4.2 湿度管理 苗床湿度以控为主，在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水，定植前5 d6 d停止浇水。采用嫁接育苗时，在嫁接后的2 d3 d苗床密闭，使苗床内的空气湿度到饱和状态，嫁接后的3 d4 d逐渐降低湿度，可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿，并逐渐增加通风时间和通风量，嫁接10 d12 d后按一般苗床的管理方法进行管理。4.2.4.3 光照管理幼苗出土后，苗床应尽可能增加光照时间。采用嫁接育苗时，在嫁接后的前2 d，苗床应进行遮光，第3天在清晨和傍晚除去覆盖物接受散射光各30 min，第4天增加到1 h，以后逐渐增加光照时间，1周后只在中午前后遮光，10 d12 d后按一般苗床的管理方法进行管理。4.2.4.4 其他管理 无籽西瓜幼苗出土时，极易发生带种皮出土的现象，要及时摘除夹在子叶上的种皮。采用嫁接育苗时，应及时摘除砧木上萌发的不定芽。采用靠接法嫁接的苗子在嫁接后的第10 d13 d，从接口往下0.5 cm1.0 cm处将接穗的茎剪断清除。大约在嫁接后的10天左右，嫁接苗成活后，应及时去掉嫁接夹或其他捆绑物。4.2.4.5 苗床除草 当幼苗长出2片3片真叶后，苗床杂草很多时进行人工除草。4.3 选茬 整地4.3.1 选地 选择土壤疏松肥沃，保水保肥及排水良好的地块。一般早熟栽培选择沙壤土，延后栽培选择黑壤土为宜。4.3.2 选茬 前茬以葱蒜、秋白菜、大豆、小麦、玉米、高粱茬为宜。4.3.3 轮作 西瓜种植一般要进行3年5年的轮作，忌瓜类重茬、迎茬。4.3.4 整地 大田整地实行秋翻秋起垄，翻深25cm以上。也可进行旋耕，翻旋结合，整平耙细起垄。4.3.5 允许使用的肥料种类 包括农家肥料（饼肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆），在农业行政主管部门登记注册或免于登记注册的商品有机肥（包括腐殖酸类肥料、经过处理的人畜废弃物等）。4.3.6 基肥施用 在中等肥力土壤条件下，结合整地，每666.7 m2施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）4 000kg000kg有机肥一半撒施，一半施入瓜沟,并切记与土壤混匀。4.3.7 起垄 采用高垄栽培，一般垄距为70cm，垄高15cm20cm。4.4 大田移栽 4.4.1 移栽时间 日平均气温稳定通过1013开始移栽，早栽培5月上旬小拱棚内定植；中栽培5月中下旬定植；延后栽培，7月15日7月20日移栽。4.4.2 移栽规格 单行栽培，采用小高垄裁培，垄高15cm20cm，垄宽70cm，垄面宽15cm，株行距0.5m1.4m，采取1栽培方式（种1垄空1垄）；双行栽培，采用小高畦栽培，畦高15cm20cm，上宽50cm，底宽60cm80cm，株行距0.5m1.4m，两行西瓜向相反方向爬蔓，采取2：2栽培方式（种2垄空2垄）。每亩保苗80008500株。4.5 田间管理4.5.1 查田补栽 移栽后发现田间缺苗，应及时补栽以保证苗全。4.5.2 灌水 定植时浇足底水，缓苗期不再浇水，伸蔓期浇一次小水，瓜膨大期浇一次大水。4.5.3 追肥 植株伸蔓以后，需肥量增加，如结合中耕每亩施腐熟饼肥30kg40kg。伸蔓后期至坐果前适量追施有机肥（EM菌肥）。幼瓜膨大时，每亩追施饼肥75 kg。4.5.4 整枝打杈 采用双蔓整枝，植株保留主、侧两蔓，选主蔓上的第2个雌花留瓜，在瓜前留10片叶掐尖，主蔓和所保留侧蔓上叶腋内萌发的枝芽要及时打掉，坐瓜后及时压蔓。4.5.5 人工授粉 采用人工辅助授粉，以提高坐瓜率。每天上午6:009:00摘下当天开放的雄花，去掉花瓣，将花粉轻涂在雌花柱头上。4.5.6 选瓜留瓜 在主蔓第二雌花节位留瓜，及时垫瓜、翻瓜，保证瓜型端正和皮色美观。4.5.7 病虫害防治 病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病为主；虫害以种蝇、瓜蚜、瓜叶螨为主。4.5.7.1 农业防治4.5.7.1.1 育苗期间尽量少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适合的温度，可预防苗期猝倒病和炭疽病。4.5.7.1.2 重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种，可有效防止枯萎病的发生。在酸性土壤中施入石灰，将pH值调节到6.5以上，可有效抑制枯萎病的发生。4.5.7.1. 3 春季彻底清除瓜田内和四周的紫花地丁、车前等杂草，消灭越冬虫卵，减少虫源基数，可减轻瓜蚜危害。4.5.7.1.4 及时防治蚜虫，拔除并销毁田间发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生。叶面喷施0.3%苦参碱溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性。4.5.7.2 物理防治4.5.7.2.1 糖酒液诱杀按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体331100.6比例配成药液，放置在苗床附近诱杀种蝇成虫，并可根据诱杀量及雌、雄虫的比例预测成虫发生期。4.5.7.2.2 选用银灰色地膜覆盖，可收到避蚜的效果。4.5.7.3 生物防治与麦田邻作，使麦田上的七星瓢虫等天敌迁入瓜田捕食蚜虫，可降低瓜蚜的虫口密度。4.6 采收4.6.1 果实成熟标志 皮色鲜艳，花纹清晰，果面发亮，果要附近茸毛脱落，果顶开始发软，瓜面用手指弹时发出空浊音，现出本品种特有香味是为熟瓜。4.6.1 产品要求形态完整，表面清洁，无擦伤，开裂，无农药等污染，无病虫害疤痕。4.6.2 包装 标志包装容器整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味。包装上标明品名、规格、毛重、净含量、