庐山西海国际温泉度假村定稿20120218调查问卷《饭店资源整合、动态能力与组织绩效研究》.doc

饭店资源整合、动态能力与组织绩效关系研究调查问卷 饭店资源整合、动态能力与组织绩效关系研究调查问卷尊敬的女士/先生：您好！谢谢您愿意拨冗协助本次调查。“永远不变的是变化”！在一个复杂多变的环境和剧烈的市场竞争中，企业要保持持续的竞争优势，关键取决于自身的动态能力；而作为一个综合复杂的动态系统，饭店在经营管理过程中更是时刻面临着资源整合的问题。本研究除了建构基于动态能力的饭店资源整合框架体系，还在于定量分析饭店资源整合、动态能力与组织绩效之间的关系。问卷共7页，5个部分内容，填写时间大约需要30分钟，每家饭店只请1名高层管理人员（高星级饭店部门经理及以上；低星级饭店总监及以上）填写。问卷的全部内容仅为纯学术研究之用，不做任何商业用途，您的真实客观回答对本研究非常重要。填写完成后，请您请按下述的“调查研究者联系方式”寄与本人。非常感谢您的支持与帮助！敬祝调查研究人：曹世武博士生 华侨大学旅游学院 福建泉州2012年2月相信本研究对贵饭店的经营管理具有一定的借鉴意义，如果您对本研究的结果感兴趣，敬请留下您的联系方式，以便本人将来把研究成果呈与您参阅！您的联系方式： 尊称： 张继周经理 电邮（Email）： 419982106 电话（Tel/MP）： （0792）3123134 贵饭店名称： 庐山西海国际温泉度假村 第一部分 饭店信息 本部分的题项，前面3题为填空题，请直接填写相关内容在横线上；后面为单项选择题（若另作说明，则为多项选择），请将各题项的答案序号填写在相应的横线上。101、贵饭店所在地是： 江西 省（市、自治区） 九江市永修 市（县）102、贵饭店投资方的主营业务（其经营收入超过50%的业务领域；如较多投资方的主营业务是房地产、金融业等）是： 酒店业 103、贵饭店现有员工人数是： 约580人 104、贵饭店的企业性质是： （1） （1）中国私人公司 （2）国有企业 （3）中国上市公司 （4）中外合资的公司 （5）外国私人公司 （6）外国上市公司（7）合伙公司 （8）其它（请注明） 105、贵饭店的管理模式是： （1） （1）业主自行管理（单体饭店）（2）业主自行管理（集团饭店）（3）国内饭店品牌/管理公司管理（业主委托国内管理公司全权管理饭店）（4）国内饭店品牌/管理公司特许经营挂牌（业主只使用国内饭店品牌及其订房系统）（5）国内饭店品牌/管理公司租赁（国内饭店管理公司向业主租赁饭店，并向业主缴纳租金）（6）国际饭店品牌/管理公司管理（业主委托国际管理公司全权管理饭店）（7）国际饭店品牌/管理公司特许经营挂牌（业主只使用国际饭店品牌及其订房系统）（8）国际饭店品牌/管理公司租赁（国际饭店管理公司向业主租赁饭店，并向业主缴纳租金）106、贵饭店的星级（已评或待评）是： （1） （1）五星 （2）四星 （3）三星 （4）一、二星 （5）经济型107、贵饭店的客房数量是： （4） （1）少于75间 （2）75-149间 （3）150-299间 （4）300-500间 （5）500间以上108、贵饭店的经营年限是： （5） （1）3年以内 （2）3-5年 （3）6-10年 （4）11-15年 （5）15年以上109、贵饭店的类型是： （3） （1）机场型 （2）会议会展型 （3）度假型 （4）城市型 （5）公寓型 （6）其他（请注明） 110、贵饭店的地理位置是： （7） （1）城市中心型 （2）工业区型 （3）郊区型 （4）车站型（包括火车站、汽车站）（5）机场型 （6）公路型 （7）度假中心型111、贵饭店的主营业务来源是（多项选择）： （1、2、3、4、5） （1）客房 （2）餐饮 （3）会议 （4）娱乐 （5）康体 （6）其他（请注明） 112、贵饭店的主要客源是（多项选择）： （1、2、3、4、5） （1）商务市场 （2）政务市场 （3）旅游市场 （4）本地市民市场（5）会展市场 （6）其他（请注明） 113、贵饭店的主要销售方式是（多项选择）： （1、2、3、4、5） （1）前台销售 （2）营销部员工销售 （3）自有网络直销 （4）第三方网络（如携程）（5）旅行社等中间商 （6）其他（请注明） 114、贵饭店现在处于的发展阶段是： （3） （1）起步期 （2）成长期 （3）成熟期 （4）衰退期 （5）再次提升期115、贵饭店总经理所学专业是： （1）旅游管理 （2）工商管理 （3）财务管理或会计 （4）市场营销（5）其他 医药 116、贵饭店总经理的最高学历是： （3） （1）博士 （2）硕士 （3）本科 （4）专科 （5）中专、高中及以下117、贵饭店业主或股东对总经理经营管理的授权程度： （5） （1）完全不充分 （2）不充分 （3）不能肯定 （4）充分 （5）完全充分118、在本研究中，饭店资源是指在正常运营过程，饭店可支配的并有助于实现企业目的的一切要素。根据以下分类，贵饭店的资源重要性是（从最重要到最不重要，按降序依次排列将资源“序号”填写到相应的横线上）： 10 1 4 9 2 6 3 7 11 5 8 13 序号资源分类析义1人力资源按其资源的具体内容划分为体力人力资源、脑力人力资源和品性人力资源2财务资源长期与短期资金；固定与流动资金；现金、股票、债券等3物质资源原材料、机器、设备、仪器、工具、易耗品、饭店建筑、饭店区位以及包括半成品、完成品、废品、次品、退货等在内的物品等实物资源4市场资源客户、渠道等5技术资源行业内、外部的软技术和硬技术6信息资源企业内部信息和外部信息7关系资源企业内部关系与外部关系，即各种与各种相关利益者的关系8宏观环境资源方针政策、法律法规、社会风尚、民族文化传统等9自然资源时间、自然力、自然物质等自然因素10组织管理资源企业文化、管理哲学、管理程序、组织结构等11品牌资源产品品牌、企业品牌12知识产权资源商标、专利、秘方等13其他资源（请注明）第二部分 资源整合资源整合是一个复杂的动态过程，是指企业对不同来源、不同层次、不同结构、不同内容的资源进行选择、汲取、配置、激活和有机融合，使之更具较强的柔性、条理性、系统性和价值性，并对原有的资源体系进行重构，摒弃无价值的资源，以形成新的核心资源体系。在本研究中，资源整合分为稳定调整、丰富细化与开拓创造三种资源整合方式。以下问题用于测量贵饭店的资源整合现状，请根据以下题项，在适当的程度（单选）打“”以表示您自己的看法。采用五分法表示从完全不同意到完全同意五个等级：完全不同意；不同意；不能肯定；同意；完全同意。201.稳定调整资源整合方式是指在现有资源和能力的基础上做出小的、循序渐进的改进，目的是维持现状能够与时俱进，保持组织的渐进式发展。整合对象是针对企业现有资源的整合1）贵饭店保持现有人员、技术、管理流程等基础性资源不发生显著变化123452）贵饭店对现有资源（如人力、财务、市场等资源）组合进行细微调整123453）贵饭店增加现有资源（如易耗品的补充或少量增加）123454）贵饭店删减现有资源（如长期未充分利用资源的清理）12345202.丰富细化资源整合方式是指对现有资源和能力进行扩展和细化，目的是使现有能力有所改进。整合对象上开始引入新资源的整合。相对于稳定调整方式，丰富细化方式所需要花费的成本相对较高，但所获得的产出相应较高1）贵饭店采取措施不断提高员工、设施设备等现有资源的素质或质量123452）贵饭店不断审视现有资源，以挖掘其潜在价值123453）贵饭店将更好的资源（如管理软件升级）加入不断变化的资源组合中123454）贵饭店不断改善现有资源利用的效果和效率123455）贵饭店不断总结、积累现有资源认知、获取、配置、利用的经验12345203.开拓创造资源整合方式是以全新的方式对现有的资源和新获取的资源（包括技术、资金、员工等）进行重新组合，目的是创造能力。整合对象上可以是全新资源的整合1）贵饭店充分利用现有资源，不断创造新产品或新服务123452）贵饭店用有创意的新方法对现有资源进行组合，不断优化现有产品或服务123453）贵饭店充分吸收和利用行业内外新资源（如新技术等）123454）贵饭店创造性地利用行业内外新资源并融入现有资源体系中12345第三部分 动态能力动态能力是企业整合、建立和再配置内外部资源和能力以适应快速变化环境的能力。“动态”是指对企业能力的更新，以使企业经营和环境变化保持一致；而“能力”则强调了整合和配置内外部资源的能力。在本研究中，动态能力分为环境感知能力、组织学习能力、整合重置能力和组织柔性能力四种子能力。以下问题用于测量贵饭店的动态能力，请根据以下题项，在适当的程度（单选）打“”以表示您自己的看法。采用五分法表示从完全不同意到完全同意五个等级：完全不同意；不同意；不能肯定；同意；完全同意。301.环境感知能力是指企业及时感觉环境的变化、识别市场机会，了解潜在需要的能力。它包括环境洞察能力和市场感知能力。洞察环境能力的重点是认识环境变化对企业所产生的影响；市场感知能力表现为对商业环境变化的观察力和对市场新机遇的发现力1）贵饭店和同行、顾客、供应商等利益相关者经常交流，从他们那里及时获得对饭店有用的信息123452）贵饭店能从各类信息播报或社会潮流中了解市场的变化123453）贵饭店一贯关注顾客偏好的变化123454）贵饭店一贯对顾客偏好变化有效地做出反应123455）贵饭店经常对竞争者的产品或服务变化做出反应123456）贵饭店定期扫描市场环境从中发现新业务机会123457）贵饭店能以快于竞争者的速度推出新产品或服务123458）贵饭店能充分认识到所处环境的变化与发展趋势并制定计划以使企业提前做好应对12345302.组织学习能力是指企业获取、吸收、转化并利用存在的知识以产生新知识的持续过程，最终通过改变自己来增强应对变革、以及与变化的环境相适应的能力1）贵饭店能够识别并获取企业内部和外部的知识123452）贵饭店建立了有效机制促进知识和信息共享123453）贵饭店通过各种方法集思广益获得更好的方案和意见123454）贵饭店在实际业务中充分利用积累的信息和知识123455）贵饭店能够对现有信息整合分析从中获得新的知识123456）贵饭店员工对自身所缺乏的知识能迅速、主动地学习123457）贵饭店能快速有效地将新知识应用到相关产品或服务上12345303.整合重置能力是指企业对内外资源进行重新配置，使之适应外部环境变化的能力1）贵饭店员工之间资源共享是一种共识123452）贵饭店不同业务流程间衔接良好123453）贵饭店员工服务技能与工作流程相配套123454）贵饭店各部门有效地协作以应对快速变化的市场环境123455）贵饭店各部门目标有效整合在企业整体目标之下123456）贵饭店各部门与外部相关利益者保持协调一致123457）贵饭店各部门能及时获得外部相关利益者的帮助12345304.组织柔性能力是指企业经营管理与工作模式的权变性，企业组织结构、工作规则和程序具有一定的灵活性与弹性，以适应环境的动态变化1）贵饭店实现战略转变的速度总是快于竞争者123452）贵饭店有非常畅通的内部沟通渠道和沟通机制123453）贵饭店内部的工作模式因人而异，因时、因地制宜123454）贵饭店针对环境的变化、目标的调整，能及时作出新的对策123455）贵饭店根据经营需要及时优化组织结构，以保持工作的灵活123456）贵饭店根据经营需要，持续优化工作规则和程序12345第四部分 面临的环境 以下问题用于测量贵饭店所面临环境变化方面的信息，请根据以下题项，在适当的程度（单选）打“”以表示您自己的看法。采用五分法表示从完全不同意到完全同意五个等级：完全不同意；不同意；不能肯定；同意；完全同意。401.市场动荡1）顾客的偏好快速地发生变化123452）顾客总是倾向于寻求新的产品123453）顾客需求的变化情况越来越难以预测123454）宏观环境（经济、政治和社会）的变化情况越来越难以预测12345402.竞争强度1）本行业价格竞争已经成了常态，经常爆发促销大战123452）某饭店推出新产品之后，其他竞争者能够很快地进行模仿123453）新竞争者迅速增加123454）竞争者行为越来越难以预测123455）贵饭店所需的资源（如人力、市场、资金等）越来越难以获取12345403.技术波动1）饭店行业的技术更新非常迅速123452）技术更新为行业的发展提供了重要的机遇123453）很难预测3-5年后，本行业的技术会发展到何种地步12345第五部分 组织绩效以下问题用于测量贵饭店的组织绩效，通过与竞争者或自身历史状况相比的表现（以最近三年内的为准，如果不到三年，成立至今为准），请根据以下题项，在适当的程度（单选）打“”以表示您自己的看法。明显降低；稍低；差不多；稍高；明显提高。501.财务方面1）盈利能力比率（包括利润率、经营效率比率、资产报酬率、所有者报酬率等）123452）营运比率（包括客房