慢性支气管炎的中医食疗.doc

慢性支气管炎的中医食疗慢性支气管炎，是一种常见的呼吸道疾病。多在秋冬天气寒冷时发作和加重。中医认为，此病多由于其它脏器有病，累及肺脏. 食疗方： 1生萝卜、鲜藕各250克，梨2个，同切碎捣汁，加蜂蜜25克调匀后，分23次饮服。 2生大蒜10个，醋200克，红糖100克。将蒜头捣烂和糖调匀，放醋内浸泡3天，滤去渣每次温开水冲服半汤匙，每日3次。 3鲜南瓜500克（去皮切片），红枣1520个（去核），红糖适量，加水煮沸。每日分2次服。 4豆腐200克，生萝卜汁30毫升，饴糖或蜂蜜60克，每日1剂，分2次服。 5鲜藕汁100150毫升，蜂蜜1530毫升，调匀内服，每日1剂。此方对肺热咳煮、血痰、咽部干痛，疗效较好。 6在伏天取黑枣若干，放入姜汁内浸泡数日后取出，在烈日下拌晒，晒至干硬，存入玻璃瓶内密封，到冬至日启开，每日食之，可预防冬天气管炎的发作。 7苡仁米60克，茯苓粉15克，加水适量煮粥食用。每日服2次。 8苏子15克研粉，粳米100克，加水适量共煮粥，加白糖调味，每日服2次。 9白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，共捣碎，每日早晨取20克，加水1小碗，煮数沸后打入鸡蛋1个，加冰糖适量，顿服，连服半年。 10北五味子250克，新鲜红皮鸡蛋10个。先将五味子煮汁，待冷入鸡蛋浸泡67天，每日早晨用滚水或热黄酒冲服，服时加白糖适量调味。 11苦杏仁9克，水浸软后捣碎，加水200毫升煎汤去渣，放白糖适量，即成杏仁乳，分2次服。 12生梨1个，挖去心，放入川贝母粉345克，隔水蒸熟食。每日服1次。 13猪肺250克，川贝10克，雪梨2个切片，加冰糖少许，加水后以小火熬煮3小时后服用。 14鸡蛋2个，麻油50克，醋适量。鸡蛋打开放油炸熟，加醋再煮软，早晚各服1个。 15牛肺150200克，生姜汁1520毫升，糯米适量。 将牛肺切块，加糯米文火焖熟，起锅时加入生姜汁即成。每日2次，拌匀调料服食。有祛痰、补肺、暖脾胃功效。适用于慢性支气管炎、老人寒嗽日久。 16莱菔子末15克，粳米100克。将莱菔子末与粳米同煮粥，早晚餐温热服食。有化痰平喘、行气消食功效。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。 17干百合100克，蜂蜜150克。将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。每日早晚各服1汤匙。有润肺止咳、清心安神功效。适用于慢性气管炎，以及秋天肺燥或热邪伤及肺胃之阴所致咳嗽等。小儿支气管炎的饮食疗法：1百合粥：鲜百合20克，糯米50克，共煮粥，冰糖调服。健脾补肺，止咳定喘。 2芥菜粥：芥菜头适量切碎，粳米50克，共煮粥服。温化痰饮。 3杏仁粥：杏仁20枚去皮尖，粳米50克，共煮粥服。 4梨粥：鸭梨3个去核切片取汁。粳米50克熬粥，将熟时兑入梨汁调匀服。清心润肺，止咳除烦。 5山药汤：山药200克煮熟去捏泥，粟米250克炒熟研粉，杏仁去皮尖500克炒熟研粉。每天早上用开水冲泡粟米杏仁粉10克，兑入山药泥适量，调入麻油后服。益气补虚，温中润肺，用于小儿久咳不愈或反复发作等。 风寒束肺型小儿支气管炎的饮食疗法 1紫苏粥：白术30克，粳米100克，如常法煮粥，趁热时加紫苏叶10-15克，热服。 2醋豆腐方：醋50毫升，豆腐300克，植物油30克，葱花少许。将油烧熟后倒入葱花，加少许盐，而后倒入豆腐，将豆腐压成泥状后翻炒，加醋，再加少许水继续翻炒，起锅趁热当菜吃。 3鸡蛋生姜方：鸡蛋1枚，生姜12克。将鸡蛋打碎，生姜切碎，然后两味搅匀，炒熟吃，每日2次。 可选用银耳10克，黑木耳10克，用温水泡发，洗净与冰糖30克一起放入碗内，加水适量，放在蒸笼中蒸3小时即成。每次23汤匙，1日3次，能滋阴补肾，润肺止咳。 也可将鸡蛋2个打开放入锅中，用麻油炸熟，加醋再煮，早晚各服1个，可常吃。 将黄瓜5 000克去皮和瓤后，切成1厘米大小的方块，加1500克的糖拌匀，装入坛内封口，待上浆时取出食用。每天早晚空腹服用。每次半小碗约100克，冬重夏轻咳喘者服之尤为有效。 栗子25克去皮、瘦猪肉500克切块、加食盐、姜、豆豉少许，烧煮烂熟，分顿食用。 海蜇皮90克，白萝卜3050克，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300600毫升，煮至150200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。 老母鸡1只去毛，去内脏洗净，然后去药店买回川贝20克，党参50克，与适量冰糖和鸡放入沙锅内，加水煮至鸡熟后，每日早晚各1次，喝汤吃鸡肉，切记要喝热汤，1周内吃完，连吃半月。服用时间应从冬至开始，可预防慢性支气管炎复发。慢性支气管炎食疗 慢性支气管炎患者以中老年人居多，暮秋冬季是该病的多发季节。其主要症状是咳嗽、咳痰、气喘等。除应尽早治疗，服用中、西药物及做好护理外，采用饮食疗法也有辅助疗效。 1.大蒜、食醋各250克，红糖90克。将大蒜去皮捣烂，浸泡在糖醋溶液中，一星期后取其汁服用，每次一汤匙，每日3次。 2.白萝卜250克洗净切片，冰糖60克，蜂蜜适量，加水适量煮至熟烂，食萝卜饮汤，每日早晚各1次。 3.白萝卜250克洗净切片，生姜7片，红糖30克，加水适量煎汁服用，每日早晚各1次。 4.红白萝卜250克洗净切片，加麦芽糖25克放置半天，取其汁液饮服，每日2-3次。 5.麦芽糖、蜂蜜、大葱汁各适量，熬溶后装瓶备用。每次取服1茶匙，每日3次。 6.鸡蛋2个，香油50克，食醋适量。将鸡蛋打散放香油中炸熟，加食醋食之，早晚各1次。 7.花生米100-150克，加冰糖和水各适量煮至熟烂，食花生米饮汤，每日1-2次。 8.杏仁15克，反复捣烂加水滤汁，再加蜂蜜1茶匙，用开水冲服，每日2-3次。 9.雪梨1个削皮去核，纳入贝母粉9克、冰糖30克，隔水蒸熟食之，每日早晚各1个。 10.南瓜500克去皮切成小块，红枣15枚，红糖适量，加水适量煮汤服食，每日1-2次。 11.鲜橙1个连皮切成4瓣，加冰糖15克，隔水炖半小时，连皮食之，早晚各1个。 12.冬瓜籽、冬瓜皮各20克，麦冬15克，加水煎汁服用，每日1剂分早晚服。 13.甜杏仁10克，细嚼慢咽，每日2次，有止咳、化痰、定喘等作用。 14.雪梨1个挖去果核，填入冰糖适量，隔水蒸熟食之，每日早晚各1个。 15.芝麻、生姜各50克共捣烂，加水适量煎汁服用，每日1剂。 16.鲜百合2-3个，洗净捣烂滤汁，用温开水冲服，每日2-3次。 17.大蒜100克去皮拍碎，猪瘦肉500克洗净切片，加调料炒熟食之。慢性支气管炎俗称“慢支”。是常见的多发病症，如果过量饮酒和吸烟会使病情加重。饮食方面注意调理，如多吃一些补肾益肺的食物，可缓解其症状。慢性支气管炎俗称“慢支”。是常见的多发病症，如果过量饮酒和吸烟会使病情加重。饮食方面注意调理，如多吃一些补肾益肺的食物，可缓解其症状。现介结几则：冰糖双耳功效：滋阴润肺，补肾益脑，和血养荣。原料：水发白木耳、黑木耳各150克，冰糖、樱桃各适量。制法：把白木耳、黑木耳择洗干净，放锅内，加水和冰糖烧至断生，撒几粒樱桃即可。 虫草炖鸭功效：益气止咳，滋阴化痰，适宜肺肾两虚性支气管炎。原料：雄鸭一只，冬虫夏草30克。制法：把鸭去内脏、毛洗净，冬虫夏草放入鸭肚里，封口，再把鸭周身抹匀盐，腌1小时后上笹蒸烂，取出即食。蜜饯双仁功效：补肾益肺，止咳平喘。原料：桃仁、杏仁各250克，蜂蜜500克。制法：把杏仁调入盐、料酒入笼蒸约10分钟，取出和桃仁一起放锅中，加蜂蜜500克，炖至汤汁浓稠，盛入汤盘中。蜜汁百合西瓜功效：润肺止咳，补中益气，适宜燥热伤肺两虚型。原料：百合干、西瓜、白糖、冰糖各50克。制法：把西瓜红瓤切方丁，百合干一起放锅内，加冰糖、白糖、蜂蜜烧开，盛碗中。山楂糕拌梨丝功效：清心润肺，止咳消痰，健脾开胃，适宜脾肺两虚型。原料：鸭梨1000克，山楂糕100克，糖50克。制法：把鸭梨削皮，切丝，山楂糕切细丝，放盘中，撒上糖，吃时用筷子翻拌均匀。此菜酸甜适中，软嫩适口，适宜老年人食用。慢性支气管炎是以长期反复发作性咳嗽、咯痰、或伴有喘息为主要临床表现的呼吸系统常见病。究其原因，多由饮食起居等多方面的原因，逐渐引起肺脾肾虚弱而致，究竟有哪些饮食疗法可治疗慢性支气管炎呢？治疗慢性支气管炎的偏方有哪些呢？临床上常用的秘方偏方主要如下。方一苏子、白芥子、萝卜子各6克。先将上三药用小火约炒3-5分钟，后用干净的白纱布包好，用白线扎牢，再打碎，然后倒人瓦罐中，加冷水1小碗，小火煎10分钟，约剩下半小碗药汁时，滤出头汁；再加水大半碗，约煎至半碗药液时，滤出二汁，弃渣。每日2次，每次半小碗，饭后饮服。本方降气化痰，畅膈宽胸，适用于慢性气管炎。方二经秋后霜打过的茄秧，在地里干枯后，茎叶呈棕色者采取500克。放入锅中，加水至将药浸过为度，煮沸1小时，收取煎液，反复煎煮3次，收取3次煎液，再熬浓缩为500毫升。每日l(D-150毫升，分两次饭后服。本方消炎止咳，适用于慢性气管炎。慢性支气管炎由急性支气管炎转变而成。本病多发生在中年人年龄组，病程缓慢，多数隐潜起病，初起在寒冷季节发病。出现咳嗽及咳痰的症状，尤清晨最明显，痰呈白色粘液泡沫状，粘稠不易咯出，在感染或受寒后则症状迅速加剧，痰量增多，粘度增大或呈黄色脓性。有时咳痰中可带血，随着病情发展，终年均有咳嗽、咳痰，而以秋冬为剧。本病早期多无特殊体征，大多数在肺底部可听到湿性和干性罗音，有时咳嗽或咳痰后消失，长期发作者可导致肺气肿。中医辨证治疗湿痰犯肺型 临床表现 咳嗽多痰、痰白而稠，胸脘作闷、肢体困重，纳减，苔白厚腻，脉弦滑。食疗药膳1萝卜腊鸭肫汤：萝卜250克，腊鸭肫1个，陈皮5克，煲汤服食。2柚子肉炖鸡：柚子1个(去皮留肉)，雄鸡1只(约500克)，去毛脏洗净，共炖饮汤食肉。3枇杷叶生姜薏米粥：炙枇杷叶15克，生姜10克，薏苡仁30克，大米适量，煮粥食。外寒内饮型 临床表现 咳嗽气喘、痰多泡沫，无汗、恶寒、口淡不渴或口干不欲饮，身体疼痛而沉重、甚则肢体微肿，舌质淡，苔白滑，脉弦紧。食疗药膳1姜汁北杏猪肺汤：猪肺200克(洗净切块)，北杏15克，煲汤，汤将好时入姜汁12汤匙，食盐少许调味，饮汤食猪肺。2柠檬叶猪肺汤：柠檬叶10克，猪肺150克(洗净切块)，煲汤，食盐少许调味，饮汤食猪肺。外寒内热型 临床表现 咳嗽音嘎、痰稠难咯，恶寒、鼻塞、口渴、咽痛，或有身热甚则气逆而喘，舌尖红，苔白腻或微黄，脉浮滑数。食疗药膳1生姜鸡胆饮：生姜10克，水煎半杯调鸡苦胆23个服，每日2次。2姜葱萝卜煲豆腐：萝卜300克，豆腐200克，水煮，将熟人生姜、葱白各适量服食。肺脾气虚型临床表现 咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。食疗药膳1姜汁牛肺糯米饭：牛肺150克，糯米适量，文火煮饭，饭熟人生姜汁15毫升拌服。2党参北杏煲猪肺：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克，煲汤，调味饮汤食猪肺。3黄芪百合粥：黄芪、百合各20克，白术50克，煮粥食用。肺肾阴虚型临床表现 咳嗽时作、干咳少痰、或痰中带血、或伴喘息，咽干口燥、失眠、盗汗，五心烦热、面色潮红或颧红，舌质红，苔少，脉细数弱。食疗药膳1冬虫草炖水鸭：水鸭1只去毛及内脏，洗净；冬虫草10克置入鸭腹内，放炖盅内炖熟，调味食用。2霍斛炖水鱼：霍斛15克，水鱼1只，将水鱼去肠脏洗净切块，与上药放炖盅内炖熟，调味饮汤吃水鱼。3沙参玉竹煲老鸭：沙参30克，玉竹30克，老鸭去毛及内脏洗净，取半只，加适量水共煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭。4百合杏仁粥：鲜百合50克，南杏仁30克，白米50克，煮粥加糖服。肺肾阳虚型临床表现 咳喘久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，苔白滑，脉沉弱。食疗药膳1冬虫草炖胎盘：冬虫草10克，鲜胎盘半个切片，隔水炖服。2鹌鹑炖冰糖：鹌鹑1只去毛脏，冰糖20克，炖熟服。3青蛙炖胡椒：青蛙1只去内脏洗净，胡椒7粒放入青蛙腹内用线缝合，放炖盅内炖熟烂，饮汤食青蛙。慢性支气管炎是老年人的常见病，每到秋冬季节时常复发病情加重。预防慢性支气管炎，首先应防止呼吸道感染，一旦急性发作，要及时应用抗生素控制感染。此外还可选用一些食疗法，不仅疗效好，还能助药力，亦无副作用。更重要的是食疗有很高的营养价值，能增强机体抗病能力，对改善症状、促进康复有良好的作用。下面将常用治疗慢性支气管炎的食疗法介绍如下，供患者参考。蜜梨汁 取大梨1个(或小梨2个)，蜂蜜30克。将梨洗净切薄片，放入锅内加水23杯，加入蜂蜜，以文火煮沸后5分钟，梨熟即可。分2次喝汤吃梨。本方有润肺凉心、清燥将火、止咳化痰之功。适用于久咳不止的老慢支病人。白萝卜生姜汤 取白萝卜120克(洗净切片)、鲜生姜(洗净切片)60克、白糖20克。加水1200毫升，以文火煎萝卜、生姜15分钟后，倒出煎液加入白糖，分2次早晚饭前服。本方有温肺化痰、润肺生津、解表止咳之功。适用于肺寒咳嗽、多痰、虚弱的老慢支病人。 鲜藕梨汁 鲜藕、梨各250克。将藕洗净去节，梨洗净去核，分别捣烂，用干净纱布包实挤汁，每日喝3次，每次710毫升。本方具有清热止咳、凉血散瘀、止咳化痰、生津润燥之功效。适用于老慢支肺热咳嗽的病人。 白萝卜冰糖饮 白萝卜(切片)120克、冰糖15克。将2味一同放入锅内，加水1000毫升，以文火煎至300毫升左右，分2次早晚饭前服。本方具有补中益气、宽中下气、和胃润肺、消食化痰的功效。适用于肺燥咳嗽多痰、脘痛腹胀的老慢支病人。 杏仁萝卜子粉 杏仁、萝卜子各30克。将2味以文火炒熟，研成细末即成。每日3次，每次12克。本方具有止咳化痰、下气定喘的作用。适用于老慢支肺虚咳喘的病人。注意：杏仁有苦甜之分，苦杏仁祛痰止渴平喘，治肺实咳喘；甜杏仁润肺止咳平喘，治肺虚咳喘。 大蒜冰糖饮 生大蒜40枚(洗净)、冰糖50克。将两味放入洁净玻璃瓶中盖严，数日后冰糖溶解即可食用。每日一次食蒜5枚，一般食蒜瓣5天见效、显效，710天一疗程。本方具有补中益气、和胃润肺、解毒的作用。适用于肺燥久咳的老慢支病人。 杏仁茶 杏仁12克、冰糖9克。将杏仁去皮去尖，捣烂如泥，放入杯中加入冰糖，以沸水冲泡代茶饮。本方可补中益气、和胃润燥、止咳平喘。适用于肺燥咳嗽的老慢支病人。 丝瓜花茶 丝瓜花9克、蜂蜜15克。将洁净的丝瓜花放入玻璃杯中，以沸水冲泡，闷泡10分钟后加入蜂蜜调匀，趁热顿服。每日一次。适用于慢性支气管炎的肺热咳嗽病人。 豆腐羹 豆腐200克、红糖21克、鲜生姜12克。将三味食物加水适量，以文火煎沸15分钟，1次喝汤食豆腐。本方具有调和脾胃、清热生津、和中散寒、活血祛淤、解表止咳之功。适用于咳嗽多痰的病人。 蛋清蜂蜜 鲜鸡蛋清1个、蜂蜜20克。将蛋清与蜂蜜搅拌食用，每日一次。适用于肺燥咳嗽。本方具有补中润燥、润肺利咽、清热解毒之作用。人参煲母鸡 人参10克、核桃10个(去皮)、大枣10枚、甘草10克(另包)、生姜10克(切片)、母