河南省郑州市二中高考化学二轮复习 考点各个击破 考前第98天 基本营养物质（含解析）.doc

基本营养物质1、可以判断油脂皂化反应(油脂碱性条件下的水解)基本完成的现象是()a反应液使红色石蕊试纸变蓝色b反应液使蓝色石蕊试纸变红色c反应后静置，反应液分为两层d反应后静置，反应液不分层【答案】d【解析】油脂跟naoh溶液反应前分层，皂化反应完全后，生成高级脂肪酸的钠盐和甘油的混合液，不会出现分层现象，故c错。高级脂肪酸钠溶液显碱性，即皂化反应前后均为碱性，不能根据石蕊试纸变色判断反应是否完全，a、b显然错误。 2、某致基因突变物质的结构简式如图。下列相关分析正确的是a、电负性：cnob、该分子中键与键数目之比为4:2c、该分子所有原子处于同一平面d、该分子的加聚产物为【答案】a3、2008年度诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白(gfp)研究和应用方面做出的突出贡献的日本科学家下村修、美国科学家马丁沙尔菲，以及美国华裔科学家钱永健。gfp是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是由下村修在水母中发现的，它易与其他一些目的基因形成融合蛋白且不影响自身的目的基因产物的空间构象和功能，从而作为标记蛋白。以下关于荧光蛋白的说法正确的是（ ） agfp不属于天然蛋白质b该种蛋白质水解不能得到氨基酸c遇甲醛可使其变性 dgfp不属于高分子化合物【答案】c 4、下列说法正确的是（ ）淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖三大营养素糖类、油脂、蛋白质中，油脂是热能最高的营养素用纯碱（na2co3）热溶液洗涤餐具上的油污氯水使红墨水褪色原理和ch2=ch2使br2的ccl4溶液褪色原理相同现用清洁燃料主要有压缩天然气和液化石油气两类，它们均属于碳氢化合物a.b. c. d.【答案】b 5、某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入35滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（）蔗糖尚未水解 b蔗糖水解的产物中没有葡萄糖c加热时间不够 d煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸【答案】【解析】煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸，银镜反应必须在碱性条件下进行。6、下列有关化学用语书写正确的是 （ ） 蔗糖的最简式是ch2o 次氯酸的结构式：hclo苯甲醇的结构简式：ch2oh 甲烷分子的比例模型：s2-的电子排布图为：1s22s22p63s23p6 原子核内有10个中子的氧离子：2-a b c d【答案】b7、2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙切哈诺夫、阿夫拉姆赫什科和美国科学家欧文罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（）a.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸b.向蛋白质溶液中加入(nh4)2so4浓溶液，会使其变性c.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成d.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质【答案】a【解析】蛋白质水解的最终产物为氨基酸，a正确；向蛋白质溶液中加入(nh4)2so4浓溶液，会使其发生盐析而不是变性，b错；某些蛋白质还含有s、p等元素，c错；氨基酸和蛋白质都具有两性，d错。8、下列与有机结构、性质相关的叙述中，正确的是（ ）a乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈b乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色c蛋白质、淀粉、纤维素、蔗糖都属于有机高分子化合物d乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛（）互为同分异构体【答案】d【解析】a水为弱电解质，乙醇为非电解质，可知水易电离子氢离子，水和钠反应较剧烈，故a错误；b聚乙烯不含碳碳双键，不能发生加成反应，故b错误；c高分子化合物的相对分子质量一般在10000以上，蔗糖不是高分子化合物，故c错误；d乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛三种物质的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故d正确故选d9、下列两种物质不属于同分异构体的是 a葡萄糖 果糖 b.蔗糖 麦芽糖 c正丁烷 异丁烷 d淀粉 纤维素 【答案】d10、下列物质中互为同分异构体的是a.淀粉和葡萄糖 b.蔗糖和纤维素c.淀粉和纤维素 d.果糖和葡萄糖【答案】d【解析】淀粉和纤维素的分子式尽管都是（c6h10o5）n，但由于n值不同，二者不属于同分异构体。11、 1将co2转化成有机物可有效实现碳循环。下列反应中，最节能的是aco2 + 3h2ch3oh +h2o b6co2 + 6h2oc6h12o6 + 6o2cco2 + ch4ch3cooh d2co2 + 6h2ch2=ch2 + 4h2o【答案】b12、下列物质中，不属于高分子化合物的是（）a纤维素 b蛋白质 c油脂 d塑料【答案】c13、下列实验能达到预期目的的是（）a向煮沸的1 moll1 naoh溶液中滴加fecl3饱和溶液制备fe(oh)3胶体b用氢氧化铜粉末检测尿糖c称取19.0 g sncl2，用100 ml蒸馏水，配制1.0 moll1 sncl2溶液d向乙酸乙酯中加入饱和na2co3溶液，振荡，分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸【答案】d【解析】a项，制备fe(oh)3胶体应向煮沸的蒸馏水中滴加fecl3饱和溶液；b项，检验尿糖应用新制的cu(oh)2悬浊液；c项，配制1.0 moll1sncl2溶液应用容量瓶，加水稀释至100 ml。14、下列物质一定不是天然高分子的是（ ）a.橡胶 b.蛋白质c.尼龙 d.纤维素【答案】c【解析】橡胶、蛋白质、纤维素均存在天然高分子化合物。15、下列有关肥皂的叙述中错误的是()a肥皂与纯碱的去污原理相同b肥皂可以加速油污在水中的分散c肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的d肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团【答案】a【解析】本题考查了最常用的生活用品肥皂的结构特征、去污原理方面的知识。肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，它是油脂在碱性条件下的水解产物，在结构上含有亲水基(coona)和亲油基(r)。它的去污原理与纯碱不同，它是通过亲油基包围油污、再经摩擦和振动，大的油污便被分散成小的油珠进入水中而被除去的，纯碱则是因溶液呈碱性，加速油脂类物质水解生成可溶性物质而除去油污的。16、为检验淀粉水解的情况,进行如下图所示的实验,试管甲和丙均用6080的水浴加热56 min,试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。实验1:取少量甲中溶液,加入新制氢氧化铜,加热,没有砖红色沉淀出现。实验2:取少量乙中溶液,滴加几滴碘水,溶液变为蓝色,但取少量甲中溶液做此实验时,溶液不变蓝色。实验3:取少量丙中溶液加入naoh溶液调节至碱性,再滴加碘水,溶液颜色无明显变化。(1)写出淀粉水解的化学方程式: 。(2)设计甲和乙是为了探究对淀粉水解的影响,设计甲和丙是为了探究对淀粉水解的影响。(3)实验1失败的原因是。(4)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是。(5)下列结论合理的是(填字母)。a.淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行b.欲检验淀粉是否完全水解,最好在冷却后的水解液中直接加碘c.欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水解液中加入氢氧化钠中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制氢氧化铜并加热d.若用唾液代替稀硫酸,则实验1可能出现预期的现象【答案】(1)(c6h10o5)n+nh2onc6h12o6(2)温度催化剂(3)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸(4)氢氧化钠与碘反应(5)abcd【解析】(1)淀粉水解生成葡萄糖。(2)甲与乙、甲与丙都是对比实验,前者是探究温度的影响,后者是探究催化剂的影响。(3)用新制氢氧化铜检验水解产物的还原性,必须在碱性环境中进行。(4)碘与氢氧化钠溶液可发生反应,类似于氯气与氢氧化钠溶液的反应。(5)通过以上对照实验可知a正确。用碘检验淀粉是否存在时,不能有氢氧化钠存在,b正确。c明显正确。如果实验时用唾液代替稀硫酸,则不必中和稀硫酸,直接用新制氢氧化铜便可出现预期的现象。17、.有a、b、c三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出： b能发生银镜反应； a遇碘水变蓝色； a、c均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。 试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式： （1）a是_ ，b是_ ，c是_ 。 （2）有关化学反应方程式： 蔗糖水解： _ 。 淀粉水解： _ 。 .乙同学将34.2 g蔗糖与16.2 g淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解，请回答： （1）“一定条件”指的是_ ； （2）判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是_； （3）完全水解后的溶液中有机物溶质的物质的量之比n（葡萄糖）n（果糖）= _ 。【答案】.(1)无机酸或酶作催化剂并加热 （2）加碱使溶液呈碱性后与新制的cu(oh)2共热产生红色的沉淀，即可说明糖类已经水解（3）21 【解析】a遇碘水变蓝色，说明a为淀粉；而b能发生银镜反应且不能水解，b为葡萄糖；c能水解，且水解液能发生银镜反应，c为蔗糖。蔗糖在无机酸或酶的作用下与水共热发生水解反应；已经水解只需证明有葡萄糖产生即可；蔗糖水解产生葡萄糖与果糖，淀粉水解只产生葡萄糖，反应后的溶液中有机物溶质只有葡萄糖与果糖。先写出水解方程式，再通过关系式求解： c12h22o11（蔗糖）+h2oc6h12o6（葡萄糖）+c6h12o6（果糖） 342 g 1 mol 1 mol 34.2 g 0.1 mol 0.1 mol 18、某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。方案甲：淀粉液水解液 中和液溶液变蓝 结论：淀粉完全没有水解。方案乙：淀粉液 水解液 无银镜现象。 结论：淀粉完全没有水解。方案丙：淀粉液 水解液 中和液 有银镜现象 结论：淀粉已经水解根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。【答案】方案甲不正确，因为淀粉可能部分水解，未水解的淀粉会与碘水反应而使溶液变蓝；方案乙不正确，因为淀粉可能部分水解或完全水解，但是在酸性条件下，生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应；方案丙正确，说明淀粉水解，生成了葡萄糖，并在碱性条件下发生了银镜反应。【解析】方案甲中的最终现象说明有淀粉存在，但不能证明是否已水解得葡萄糖，因为本实验未检验葡萄糖的存在，方案乙希望通过检验有无葡萄糖来证明淀粉是否水解，但忽略了反应条件，水解在酸性条件下发生，银镜反应在碱性条件下发生，实验设计中缺少关键环节中和水解液，故此现象不能做为评判依据；只有丙中方案严谨、完整，结论正确。19、今有na2co3、nahco3、nacl组成的混合物100g，加热到质量不再减少为止剩余残渣为84.5g，将残渣溶于水，滴入足量的agno3溶液得到白色沉淀，加足量的稀硝酸后大部分沉淀消失，剩余沉淀为14.35g，试计算混合物中na2co3、nahco3、和nacl的质量各是多少【答案】加热到质量不再减少为止，剩余固体的质量为84.5g，则固体质量减少为100g84.5g=15.5g，设原混合物中nahc03的质量为m，则：2nahco3na2co3+co2+h2om168 44 18 62m 15.5g故m=42g，故原混合物中碳酸氢钠的质量为42g；将加热后的固体溶于水，滴入足量的硝酸银溶液，得到白色沉淀，再加足量的稀硝酸后剩余沉淀的质量为14.35g为agcl，agcl的物质的量为=0.1mol，根据氯离子守恒，原混合物中：n（nacl）=n（agcl）=0.1mol，故原混合物中氯化钠的质量为：0.1mol58.5g/mol：5.85；故原混合物中碳酸钠的质量为：100gg42g5.85g=52.15g，答：混合物中na2co3的质量为52.15g，nahco3的质量为42g，nacl的质量为5.85g【解析】加热到质量不再减少为止，剩余固体的质量为84.5g，则固体质量减少为100g84.5g=15.5g，设原混合物中nahc03的质量为m，则：2nahco3na2co3+co2+h2om168 44 18 62m 15.5g故m=42g，故原混合物中碳酸氢钠的质量为42g；将加热后的固体溶于水，滴入足量的硝酸银溶液，得到白色沉淀，再加足量的稀硝酸后剩余沉淀的质量为14.35g为agcl，agcl的物质的量为=0.1mol，根据氯离子守恒，原混合物中：n（nacl）=n（agcl）=0.1mol，故原混合物中氯化钠的质量为：0.1mol58.5g/mol：5.85；故原混合物中碳酸钠的质量为：100gg42g5.85g=52.15g，答：混合物中na2co3的质量为52.15g，nahco3的质量为42g，nacl的质量为5.85g20、现有甲、乙、丙、丁四种元素，已知：甲元素是地壳中含量最多的元素；乙元素为金属元素，它的原子核外k、l层电子数之和等于m、n层电子数之和；丙元素的单质及其化合物的焰色反应都显黄色；氢气在丁元素单质中燃烧，火焰呈苍白色。(1)试推断并写出甲、乙、丙、丁四种元素的名称和符号。(2)写出上述元素两两化合形成的常见化合物的化学式。【答案】(1)甲：氧元素o；乙：钙元素ca；丙：钠元素na；丁：氯元素cl。(2)两两化合形成的化合物的化学式为na2o、na2o2、cao、nacl、cacl2。21、（c7h12o2）n是一种广泛使用的汽车涂料，它以石油裂解气中的丙烯为原料制得已知如下信息：、通过控制不同条件可以控制烯烃水化时羟基在碳链上的连接位置、连接官能团的碳原子上的氢（即a氢）易发生取代反应，例如：rch2cooh+cl2rchcicooh+hci、羟基与碳碳双键碳原子直接相连时的结构不稳定（c7h12o2）n的合成路线如下：（1）a的结构简式是 ；b的中官能团的名称是 （2）在中，属于取代反应的有 （填反应序号）（3）反应的化学方程式是 （4）反应的化学方程式是 （5）ch3ch2ch2cho的同分异构体有多种，请写出其中符合下列条件的同分异构体的结构简式 碳链无支链，无环状结构能稳定存在且能和氧气发生催化氧化反应【答案】（1）ch3ch2ch2ch2oh；羟基；（2）；（3）2ch3ch2ch2oh+o22ch3ch2cho+2h2o；（4）ch2=chcooh+ch3ch2ch2ch2ohch2=chcooch2ch2ch2ch3+h2o；（5）ch2=chch2ch2oh、ch2=chch（oh）ch3、ch3ch=chch2oh【解析】丙烯与co、氢气发生加成反应生成ch3ch2ch2cho丙烯与水反应加成反应生成b，b可以连续发生氧化反应，则b为ch3ch2ch2oh，c为ch3ch2cho，d为ch3ch2coohd与氯气发生氢的取代反应生成e为ch3chclcooh，e发生消去反应生成f为ch2=chcooh，f与a应发生酯化反应生成g，则反应为醇与氢气的加成反应生成a，则a为ch3ch2ch2ch2oh，故g为ch2=chcooch2ch2ch2ch3，g发生加聚反应生成高聚物，（1）由上述分析可知，a的结构简式是ch3ch2ch2ch2oh；b为ch3ch2ch2oh，含有的官能团为羟基，故答案为：ch3ch2ch2ch2oh；羟基；（2）在中，反应属于加成反应，属于加聚反应，属于氧化反应，属于取代反应，属于消去反应，故答案为：；（3）反应的化学方程式是：2ch3ch2ch2oh+o22ch3ch2cho+2h2o，故答案为：2ch3ch2ch2oh+o22ch3ch2cho+2h2o；（4）反应的化学方程式是：ch2=chcooh+ch3ch2ch2ch2ohch2=chcooch2ch2ch2ch3+h2o，故答案为：ch2=chcooh+ch3ch2ch2ch2ohch2=chcooch2ch2ch2ch3+h2o；（5）ch3ch2ch2cho的同分异构体符合下列条件：碳链无支链，无环状结构，能稳定存在且能和氧气发生催化氧化反应，符合条件的同分异构体有：ch2=chch2ch2oh、ch2=chch（oh）ch3、ch3ch=chch2oh，故答案为：ch2=chch2ch2oh、ch2=chch（oh）ch3、ch3ch=chch2oh22、通常状况下，x、y和z是三种气态单质。x的组成元素是第三周期原子半径最小的元素(稀有气体元素除外)；y和z均由元素r组成，反应y2i2h= i2zh2o常作为y的鉴定反应。(1)y与z的关系是_(选填字母)。a同位素b同系物c同素异形体d同分异构体(2)将y和二氧化硫分别通入品红溶液，都能使品红退色。简述用退色的溶液区别二者的实验方法_。(3)举出实例说明x的氧化性比硫单质的氧化性强(用化学方程式表示)。_。(4)气体(cn)2与x化学性质相似，也能与h2反应生成hcn(其水溶液是一种弱酸)。hcn分子中含有4个共价键，其结构式是_。kcn溶液显碱性，原因是(用离子方程式表示)_。(5)加热条件下，足量的z与某金属m的盐mcr3(c为碳元素)完全反应生成cr2和mmrn(m、n均为正整数)。若cr2质量为w1g，mmrn质量为w2g，m的相对原子质量为a，则mmrn中mn_(用含w1、w2和a的代数式表示)。【答案】(1)c(2)加热退色后的溶液，若溶液恢复红色，则原通入气体为so2；若溶液不变红，则原通入气体是o3(3)2fe3cl22fecl3，fesfes(其他合理答案均可)(4)hcncnh2ohcnoh(5)16w1(44w2aw1)【解析】(1)由x的组成元素是第三周期原子半径最小的元素知x为cl2；y和z是均由元素r组成的气态单质，极易想到的是o2和o3，再由题干方程式的氧化还原关系可知y是o3，z是o2，则y与z为同素异形体。(2)由so2的漂白是可恢复性(化合的性质)漂白及o3的不可恢复性(强氧化性)漂白可以选择如答案的方法。(3)可依据铁的变价去体现：2fe3cl22fecl3，sfefes或cl2h2s=2hcls体现。(4)利用c四价健、n三价健关系可知为hcn。cn水解：cn