柠檬醋制作.doc_第1页
柠檬醋制作.doc_第2页
柠檬醋制作.doc_第3页
柠檬醋制作.doc_第4页
柠檬醋制作.doc_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

实际上最好的方法也就是制作上好的柠檬醋了！现在我们来学学如何制作柠檬醋。首先我们需要准备几样东西，包括主要制作物品柠檬在类的，还有其他几种必须：冰糖、食用碱、还有很重要的一样“糯米醋”注意：一定要是糯米做的醋。我们以制作大约5斤左右的柠檬醋为例，密封良好的容器一个，5000LM nEO_IMG_DSC_0692.jpg (303.55 KB)2010-10-25 10:59新鲜的柠檬，4-5斤。用新鲜的柠檬来制作，可以更好的将营养锁住全部入制。 nEO_IMG_DSC_0691.jpg (132.02 KB)2010-10-25 10:59上好的冰糖，2-3斤。也可以买散装的，有那种象方糖状的更好。 nEO_IMG_DSC_0690.jpg (264.15 KB)2010-10-25 10:59糯米醋，2500LM。市场上还有种糯米甜醋，那种不太适合，用糯米醋就好，甜醋会使味道加重变苦不建议采用。 nEO_IMG_DSC_0689.jpg (345.44 KB)2010-10-25 10:59食用碱，一点点就好，严格来讲，2勺就够。有人会问，要那个做甚？难道你的性子比我还急么，别急，一会就知道了。 nEO_IMG_DSC_0693.jpg (268.65 KB)2010-10-25 10:59接下来就是制作工序了！在这里第一个要用到的就是“食用碱”，急性子的是不是得瑟了一下？ 取个平时常用的容器，用食用碱兑水5000LM，将需要制作的柠檬没入水中，浸泡大约30分钟，这个过程是为了去除柠檬表面难以祛除的有害物质和表面的污物，特别是表面的树油、农药残留物等等。一个个撮洗捞出，再反复用清水冲洗3遍以上。还用食用碱兑水将用来装柠檬醋的5000LM的容器也洗净并倒立凉干以备用。将虽说是食用碱，但，我还是不想把它也吃下肚的，毕竟它要发挥的作用已经结束了。 第二步，将冰糖整理成大小比较均匀状，成沫儿也没关系地。铺匀已经洗净的容器底部。之后将柠檬切成丁状铺于冰糖上面， nEO_IMG_DSC_0696.jpg (331.72 KB)2010-10-25 11:21一层既可，再用冰糖铺上一层。如此反复，直至叠加至容器顶部略低点就好。 nEO_IMG_DSC_0697.jpg (134.12 KB)2010-10-25 11:21第三步，也是最后步，向容器中倒入糯米醋，倒入量为将柠檬和冰糖完全没入醋中为标准。 nEO_IMG_DSC_0699.jpg (131.17 KB)2010-10-25 11:34就这样短短的三步奏就可以做好了，是不是很简单呐？！nEO_IMG_DSC_0700.jpg (134.05 KB)2010-10-25 11:36就这样再把容器的盖盖回去，轻轻旋转盖子盖至紧凑（因为是磨沙盖口），严丝合缝。放入阴暗避光处，静待三个月，记住，一定要三个月再开坛，中间不得随意开盖！饮：取柠檬醋直接饮用，或依个人口
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论