德语中餐菜单.doc

Men Suppen und Vorspeisen 汤和点心 Sauer-scharfe Suppe 酸辣汤 Gebratene Kaschu - Kerne 炸腰果 Sauer eingelegtes Gemse 泡菜 Sauer scharfer Chinakohl 酸辣泡菜 Bohnenkeimessalat 拌豆芽 Tomaten mit Zucker 糖拌西红柿 Hhnersuppe 鸡汤 Bohnensuppe 豆汤 Dreierlei Suppe 三鲜汤 Sauer und gepfefferte Suppe 酸辣汤 Haifischflossensuppe 鱼翅汤 Salziger Hahnmagen 盐水鸡盹 Salzige Sojabohnen 盐水毛豆 Tofusuppe mit Bambussprossen, Pilzen und Krabben 龙圆豆腐 Gurkensalat 黄瓜色拉 Gemse, Reis und Nudeln 蔬菜，米饭，面条 Reis mit Ei, Gemse, Fleisch gemischt 炒饭 Gebratene Nudeln mit Gemse oder Fleisch 炒面 Mapo Tofu (etwas scharf) 麻婆豆腐 Junge Bohnenblätter 油煸豆苗 Junge Kohlblätter 炒青菜 Mischgemse 素什锦 Gebratene Auberginen 炒茄子 Gebratener Blumenkohl 炒花菜 Pilze und Bambussprossen 香菇笋芽 Brokkoli 清炒西兰花 Holländische Bohnen mit Knoblauch 蒜蓉荷兰豆 Paprika(grn) mit brauner Soße 荷包辣椒 Frische Pilze mit Raps 鲜蘑油菜 Duftpilze und Bambussprossen 香菇冬笋 Gebratene Sojakeime 炒豆芽 Knoblauchsprössling mit Fleisch 蒜台炒肉 Knoblauchsprössling mit Tomaten 蒜台炒番茄 Kaschunuss mit Salzgemse 咸菜腰果 Hauptgericht 主菜 Reis 米饭 Gebratener Reis 炒饭 Gebratene Nudeln 炒面 Dampfbrötchen 馒头 Fleischgericht 肉类 Paprika mit dnnen Fleischstreifen 尖椒炒肉丝 Sß-saueres Schweinfleisch 咕佬肉 Gewrzte Fleischwrfel und Vegetabile 酱爆肉丁 Chinesischer Spargel mit Rindfleisch 介蓝炒牛肉 Hammelfleischfondue 刷羊肉 Gebratene Hhnerfleischwrfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnssen 宫爆鸡丁 Peking Ente 北京烤鸭 Fleisch kleingeschnitten mit Sojasoße 红烧肉 Gebratenes Huhn 烧鸡 Gebratene Hähnchenflgel 炸鸡翅 Knusprig gebratene Ente 香酥鸭 Paprika mit Schweinemagen 辣椒肚煸 Verschiedene Fischgerichte 鱼类 Shrimps gegrillt (mit Soße) 干烧竹节虾 Shrimps gegrillt (ohne Soße) 台湾盐水虾 Grosse Shrimps am Spieß 串炸吉奶虾 Gebratener Fisch 炸全鱼 Gekochter Fisch 蒸全鱼 Sß-sauer Fisch 糖醋鱼 Gegrillter Aal scharf 干烧鳝鱼段 Gebratener Krebs 姜葱炒蟹 Salzige Garnelen 盐水大虾 Mandarinfisch mit Nudeln in Chilisoße 干烧桂鱼镶面 Garnele in Chilisoße 干烧明虾 Mandarinfisch mit Tomatensoße 茄汁桂鱼 Gebratenes Krebsfleisch 蟹黄米 Geschmorter Gelbfisch 红烧黄鱼 Gebratenes Aalstck 炒鳝背 Gebratenes Aalstreifen 炒鳝丝 Nachspeise 点心 Mango 芒果 Melone 西瓜 Weintrauben 葡萄 Kastanie 栗子 Banane 香蕉 Birne 梨子 Erdnuss 花生 Orange 桔子 Papaya 番木瓜 Honigmelone 哈密瓜 Kuchen mit Dattelpaste 枣泥饼 Mit Messer geschnittene Dampfbrötchen 刀切馒头 Getränke 饮料 Grner Tee 绿茶 Schwarzer Tee 红茶 Kaffee 咖啡 Limonade 汽水 Mineralwasser 矿泉水 Coca Cola 可口可乐 Orangesaft 桔子汁 Bier 啤酒 Fassbier 生啤 Flaschebier 熟啤 Wein 葡萄酒 Rotwein 红葡萄酒 Weißwein 白葡萄酒 Wodka 伏特加 Brandy 白兰地 Sekt, Champagner 香槟 Ein kleines Glas Schnaps 一小杯白酒 Die Anderen 其他 Sß 甜的 Sauer 酸的 Scharf 辣的 Bitter 苦的 Salzig 咸的 Geeist (kalt) 冰镇的 Knusprig 酥的 Zart 嫩的 We