江苏省江阴市成化高级中学高中化学 羧酸教案 苏教版选修5.doc

课题 羧酸【教学目标】1.掌握乙酸的分子结构主要化学性质2.通过探究甲酸的化学性质，掌握有关化学实验的基本知识和基本技能【教学重点】 探究甲酸的化学性质【教学难点】探究甲酸的化学性质【教 具】一、自主学习1、乙醛分子式 ，结构简式 ，官能团名称 。2、乙醛的化学性质（1） （2） 3、乙酸分子式 ，结构简式 ，官能团名称 ，乙酸是 色的 体，具有 气味，沸点 ，熔点 ， 溶于水。4、乙酸的化学性质 （1） （2） 【问题探究1】室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸？ 5、羧酸的概念：由 和 相连组成的有机物，最简单的一类羧酸为饱和一元羧酸，可用通式 表示、或 表示。如hcooh,ch3cooh等。6、羧酸的分类：按 ：一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。按 ：饱和羧酸、不饱和羧酸按 ： 脂肪酸：如乙酸、硬脂酸（c17h35cooh）芳香酸：如苯甲酸（c6h5cooh）7、甲酸的结构简式为 ，既含 基，又含 基。二、合作探究【问题探究2】甲酸：俗称蚁酸，是具有刺激性气味的无色液体，有腐蚀性，能与水、乙醇、乙醚、甘油等互溶. 通过刚才对乙醛、乙酸的回顾，仔细观察甲酸的结构式，你能预测甲酸可能具有的化学性质吗？【实验探究】根据提供的药品：镁条、naoh溶液、na2co3溶液、甲酸溶液、酚酞、石蕊、cuso4 溶液、 ph试纸 。设计实验方案证明你预测的甲酸的化学性质。 【演示实验】在一支试管中加入3ml乙醇和2ml酸，然后边摇动试管边慢慢加入2ml浓硫酸，加入碎瓷片。用酒精灯小心均匀加热，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。观察现象。根据酯化反应的定义，（酯化反应： 和 起作用，生成 和 的反应。）生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。脱水时有下面两种可能方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗?酸脱羟基，醇脱氢酸脱氢，醇脱羟基温馨提示：1科学家用常同位素原子示踪法研究化学反应历程2验证究竟是哪一个历程，关键在于标示出生成物水中的氧原子来自于哪个产物3若醇羟基的氧原子为18o,在乙酸乙酯中检测到18o,证明方式 是正确的,即酯化反应的机理是“ 脱羟基， 脱氢”来源:z,xx,k.com a b【】右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式： 。(2)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是： (3)浓硫酸的作用是： ； 。(4) 实验中加热试管a的目的是： (5)饱和碳酸钠溶液的主要作用是 。(6)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是 。(7)做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是 。(8)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是 (9)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是。【问题探究3】醋酸可以除去水垢，说明其酸性比碳酸的酸性强。前面我们学习了苯酚也有酸性,那么乙酸、碳酸、苯