避开高卡路里陷阱 低卡搭配越吃越瘦.doc

避开高卡路里陷阱 低卡搭配越吃越瘦最近一段时间，全国多地超过40度的高温让小编和小伙伴们都融化了，而夏天越热穿得越少的时候让多出的肉肉更加无处遁形。虽然很多人因为天热吃不下饭，但是体重反而也没见减轻！原则上来说天热能量消耗大，胃口也差，只要吃动“负平衡”，避开那些迷惑人的“卡路里陷阱”，伏天可以说是一年中最好的减肥季。许多水果富含糖分,吃得过多就会变成脂肪被身体储存起来。以夏天最常见的水果 西瓜为例：西瓜虽然脂肪含量极低,含糖量却能达到7%至8%,换算下来,4斤左右的半个西瓜可含热量680卡,相当于3碗米饭。更何况,西瓜富含的果糖相比较葡萄糖等其他糖类更不管饱,难怪当我们吃西瓜时,常常觉得欲罢不能,停不下嘴。不光是西瓜,哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常见水果含糖量都很高。再加上人们大多认为水果多吃对身体好,常常不知不觉吃下许多。特别是在傍晚和夜间进食大量水果,其中的高糖分会使胰岛素上升,促进脂肪合成。晚上运动减少,这些脂肪就会被保留下来,成为小肚腩。有热量高的水果,当然也有热量低的。一般而言,越甜的水果热量越高,像小番茄、猕猴桃、青苹果等热量就较低。但凡事都有例外,如夏季热销的椰子口味清淡,但热量却很高,每百克含231大卡。MM们在选择水果的时候，还是要稍微了解一下各种水果的卡路里才好。推荐食谱：黄瓜奶昔(低脂，好喝不发胖，清凉去火)材料：冰块，酸奶，开心果仁，黄瓜，芹菜，薄荷叶做法1、 黄瓜切段，芹菜切碎，摘薄荷叶。2、 把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。3、 把开心果仁放入搅拌机打碎。4、 把已经打好的奶昔装杯。5、 撒开心果仁碎，放柠檬和薄荷叶做装饰。点评：黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，所含的热量和脂肪都较低，早晨来一杯黄瓜奶昔除了可以减肥以外，还很清润。爱喝糖饮料的人，可以将市售的含糖饮料换为自制的无糖(或含少量蜂蜜的)柠檬汁，只需稍加冷藏，口感一样不错。推荐食谱：DIY柠檬水任何食物当然都是最新鲜最好，忙碌的你在上班的时候可以用浓缩的柠檬原汁，但在闲暇的时候，最好还是自己动手做一罐超健康的柠檬汁吧!柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放。最好选择鲜柠檬新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。水温6070比较适宜泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60-70比较合适。柠檬泡水一定要淡如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒34小杯，一般冲泡23次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放得比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。爱吃冰激凌的人，如果可以控制住自己，日常少量摄入，并把冰激凌提供的热量从一日总摄取量中扣除，那么对体重不会产生负面