韩国美食攻略.doc

韩国最美味齐全的美食攻略说到吃大家会不自觉打起精神来吧。民以食为天嘛，鄙人自从在七洲网参加了首尔夜间美食半日游之后，吃心大发，决定收集韩国各种美食，大家去了的准备去的就不要错过啦。第一道美食：泡菜韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。泡菜很多地方都有得吃，但是本人觉得还是韩国的最正宗。其实想到韩国美食大家应该都会想到泡菜，不管你觉得好吃不好吃，韩国人就爱吃而且就是那么出名。用句涵哥的话说：那酸爽啊！七八月份的时候去首尔，我还报了一个首尔泡菜制作体验一日游。当然这个一日游也不是整天在做泡菜，是参观玩青瓦台、景福宫之后再到国立民俗博物馆泡菜体验，之后还去了清溪川、乐天免税店等地。教我们制作的是韩国大妈，终于见识了日常泡菜的制作过程。但是制作之后不是马上就可以吃到，起码要等十来天，所以自己并没有吃到自己制作的产品。以前我还以为泡菜只是蔬菜腌成的，去看了才知道其实泡菜不仅仅只有菜那么简单。配料也可以很丰富可以添加海鲜及肉料、添加鱼露等。美食地址：明洞汤村泡菜汤专门店特色内容：泡菜汤位 置： 首尔市广津区紫阳洞8-30 8-30交 通： 地铁2号线建国大学6号出口营业时间： 24小时营业 全年无休第二道美食：韩国料理韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。与日本料理相比，本人也是喜欢韩国料理比较多，因为本人不太喜欢日本总是带着海鲜，不是说海鲜不好吃，本人太挑吃，只是不喜欢混在一起那种味道。第三道美食啤酒炸鸡： 一想到这道，我就会想到来自星星的你里的全智贤：“初雪，怎能没有炸鸡和啤酒。”炸得金黄酥脆的鸡肉块，入口鲜香多汁，再来一口冰凉清爽的啤酒，伴着二氧化碳强劲的冲力你会觉得一下子嘴巴就热闹起来，鸡肉和啤酒变得甜甜的，香香的。怪不得连女神也恋恋不忘。美食地址：The Frypan炸鸡店 (价格：16800韩币)地址：首尔市江南区新沙洞655-4交通：地铁三号线狎鸥亭站“掉进烤箱的鸡”炸鸡店 (价格：15900韩币以上)地址：首尔中区乙支路2街199-40交通：二号线乙支路站入口鱼叉炸鸡店 (价格：15000韩币左右)地址：首尔江东区426-161号3楼（金贤重开的哦，幸运可能还可以碰到他刷碗）交通：五号线遁村洞站第四道美食：春川鸡排韩国两天一夜这个节目的时候，就有介绍这道-春川铁板鸡排。而我最初接触春川鸡排是参加一个一日游。是七洲网预订的首尔南怡岛和小法国村一日游，最初奔的是南怡岛去的，最终让我恋恋不忘的却是春川鸡排。之后决定将吃货进行到底，再报了个首尔夜间美食半日游。春川烤鸡排是将鸡肉切成块儿, 涂上加入辣椒酱的调料, 放置一天左右再混合白菜、洋葱、红薯、打糕一起放到铁烤盘上烤出来的食物。现在售卖的一般都是去骨的鸡排，可包在生菜叶里吃，也可直接吃。将鸡排吃光后，还可在剩下的调料里加入米饭炒着吃。春川鸡排有很多种口味，微辣 中辣 超辣 麻辣 酸辣 酸甜 酸咸 咸鲜 咸甜 甜味 清淡，对于我老说我是吃酸辣的，鸡肉嫩滑嫩滑的，合着酸辣酸辣的白菜一起，真是有味啊。美食地址介绍：新村春川辣炒鸡排（店名）特色内容：辣炒鸡排位 置： 首尔市西大门区沧川洞57-8 57-8交 通： 地铁2号线新村站1号出口营业时间： 10:00-06:00第五道美食：韩国烤肉韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。1 韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。鄙人是在首尔夜间美食半日游里吃的烤肉，那滋味与济州岛上的烤黑猪肉有过之而不及，就是可能会比较热气。吃了美味的烤肉之后记得回国买个凉茶降降火吧。美食地址：王妃家烤肉店(钟路/市厅店) 特色内容：烤肉 位 置： 首尔市钟路区贯铁洞12-11, 2-4层(: 12-11 2-4)交 通： 1号线钟阁站，1、2号线市厅站营业时间： 11:30-22:30(中秋当天歇业)Running man HAHA 弘大烤猪肉店401特色内容：烤肉位 置： 首尔市麻浦区西桥洞395-17 395-17 1交 通： 地铁2号线弘大站9号出口；合井站3号出口营业时间： 全年无休价格：三人点了两份肉，一个是五花肉一个是梅花肉，每份15000韩元/150克，再加一瓶啤酒与三碗米饭，总共37000韩币。姜虎东烤肉店（明洞2号店）特色内容：烤肉位 置： 首尔市鈡区明洞2街 4-2 2 4-2交 通： 地铁4号线明洞站4号出口营业时间： 10:00-24:00 价格：这家烤肉店的价格并没有因为在明洞和其他地方的价格有太大的差距，人均一万两千韩元左右（不含酒水）。如果加一瓶烧酒的话，人均不过多一万一千韩元左右。肉类部分，一份肉大概是一万两千韩元左右。第六道美食：大酱汤大酱汤（）在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品1 。食材有：豆芽，金针菇，韩国辣椒酱，色拉油，西葫芦，土豆，牛肉，大蒜，青椒，洋葱，蛤蜊，韩国大酱，口蘑，豆腐，淘米水听说：大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。第七道美食：炒年糕涵哥经常会逗小五，而说到要小五介绍美食总会抢先帮他说最喜欢吃炒年糕。其实年糕我们中国也有，中国的平民美食进到韩国成了韩国的韩式美食，而这道美食又是怎样的呢？配料：年糕，胡萝卜，白菜，洋葱，白糖，韩式辣酱，酱油，香口感：甜甜辣辣、Q弹、鲜咸适口而楼楼一想到年糕却会想到妈妈的味道，家的味道，因为我们那边过年的时候才会有年糕吃，而且还是妈妈牌。 妈妈牌的年糕虽然好吃，但是吃法却真的不一样，不会像韩国这些还配这些配料去炒，我们是蒸出来就直接吃。美食地址：新村Uncles特色辣炒年糕美食店特色内容：特色辣炒年糕位 置： 首尔特别市西大门区沧川洞53-91地下1层 53-91 1交 通： 地铁2号线新村站1号出口徒步10分钟营业时间： 12:00-23:00(最后点餐22:00)明洞Red Sun炒年糕店电话/传真：02-773-8988 营业时间：10:30-22:00 交通：地铁4号线明洞站6号出口根据人数，通常两人份12000-14000韩币，三人份17000-20000韩币，四人份22000-26000韩币。人均六、七千韩币可以吃到撑，真是实惠又划算！第八道美食：参鸡汤参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩国人有在汗流浃背，身体虚弱的炎夏，78月份的初伏，中伏，末伏时节，靠吃参鸡汤来补充体力的传统。所以在这样特别的日子里参鸡汤店里常常是座无虚席。 饮食方法：鸡肉可以用筷子夹着蘸着盐吃，肚子里的黏米饭可以放在汤里用勺子吃，人参可以不吃，因为其营养成分已经融入了汤里。吃的时候可以根据咸淡适量加入盐和胡椒粉来调味。一直以为只有广东才能喝到好汤，这也是韩国代表性的靓汤哦。参鸡汤不仅不油腻1 ，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。鸡肉炖得极烂，筷子一夹之下骨肉分离，肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米，汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。美食地址：明洞百济参鸡汤特色内容：参鸡汤位 置： 首尔中区明洞2街 50-11 (位于明洞中心街) 8 8-10 (2)交 通： 地铁4号线明洞站6号出口营业时间： 09:00-22:00 土俗村参鸡汤特色内容：参鸡汤位 置： 首尔市钟路区体府洞85-1 85-1交 通： 地铁3号线景福宫站2号出口营业时间： 10:00-22:00人不是大吃货就是小吃货，民以食为天嘛。到了韩国这些有名的美食怎能不尝一尝呢。作为韩国首都的首尔，上述甚至其他没提到的美食都可以尝到。有几条比较出名的美食街，其中一条大家看过中国版跑男的应该知道广藏市场，除了广藏市场还有其他几条比较有名的哦。广藏市场地址：地铁1号线钟阁站3号出口孔德洞煎饼胡同地铁5号线或6号线孔德站5号出口出来，前行150米左右后左转即来到孔德洞煎饼胡同。北洞仓地铁1号线或2号线市厅（市政府）站8号出口出来，过马路，沿SK Telecom代理店与OUTBACK所在方向前行，然后右转即来到北仓洞美食街。奖忠洞猪蹄街地铁3号线东大入口3号出口出来前行不到1分钟即到。新堂洞地铁2号线或6号线新堂站8号出口出来即左转，沿路向前走200300米左右会看到辣炒