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健康四大基石 1 健康四大基石 WHO 维多利亚 宣言 1992 合理饮食适量运动戒烟限酒心理平衡 2 瑙鲁岛国人均寿命50岁 3 国内外研究健康的结果 完全符合健康人群 15 亚健康人群 70 多种疾病状态人群 15 4 21世纪健康新概念 吃得快便得快睡得快说得快走得快良好个性良好人交际关系 5 21世纪健康战略新思维 提高全民健康素质关键是养成健康 科学 文明的生活方式和行为 6 21世纪人人都享受生命100年 7 不活九十多 就是你的错 8 全球6种最不健康生活方式 吸烟酗酒营养不平衡 多糖 多盐 多油 少果菜 运动不足应激能力下降交通事故 9 健康危险十大因素 WHO 2002 体重不足不安全性交高血压吸烟饮酒饮用水污染环境与卫生缺铁室内污染高胆固醇和肥胖 10 危害人类健康三大疾病 生活方式病心理障碍性疾病性传播疾病 11 2002年中国慢性病患病率 18岁以上成人 高血压18 8 1 6亿 45 59岁29 3 60岁49 1 糖尿病2 6 0 4亿人 超重22 5 肥胖7 1 合计3亿 血脂异常18 6 1 6亿 12 健康状况红色警告 4早 生病早衰老早残废早死亡早 13 中国慢性病死亡人数 2005年750万人未来10年上升19 892万人 14 美国兵冠脉阻塞检出率12年 1953 1975 上升55 不是死于疾病死于无知 死于愚味 15 冠心病发病进展规律 启动在青少年发病在中年以后 16 健康生活方式在于教育 俄罗斯一份调查研究结果认为 一个人健康只有15 取决于医学和药物 85 取决于人的生活方式 17 健康生活方式 延年益寿 高血压减少55 脑卒中 冠心病减少75 糖尿病减少50 肿瘤减少1 3平均寿命延长10年以上 18 健康是金 骨骼支撑着你的身体健康支撑着生命和事业 19 最佳营养模式 东方 日本 低脂 长寿 心血管病少 饮食 谷类50 60 蔬菜20 30 豆制品10 鱼肉类10 西方 美国 脂肪含量总热量44 中国 菜多 主食少 优质蛋白少 20 每天健康食谱 123456 1 至少一个水果2 至少两盘深色蔬菜 500克 3 三汤勺植物油 动植物油1 3 热量20 30 4 四碗米饭或面食 300克 热量60 5 五种高蛋白 瘦肉50克 鸡蛋一个 牛奶250ml 鱼50克 豆腐一块6 至少喝6杯水 汤 饮料 茶 21 科学饮食五原则 一 四搭配 粗细 荤素 干稀 生熟 二 两低 三高 四少 低脂 低热量 高蛋白 高维生素 高纤维素 少盐 少油 少糖 少辛辣 三 慢嚼细咽 四 酸碱平衡 五 早吃好 中吃饱 晚吃少 22 摄入能量 食量 与体力活动平衡 保持适宜体重 理想体重改良Broca公式男 公斤 身高 厘米 105女 公斤 身高 厘米 105 2 5 23 主食和副食平衡 提高膳食营养的质量 提倡做杂食者 不做素食者 荤食者 24 多吃蔬菜 水果和薯类 维持体内酸碱平衡 25 三餐合理分配 忌暴饮暴食 食品清洁 卫生安全 26 人体水分 体重的比值 婴儿75 成人61 70岁老人52 失水20 25 生命结束 27 人体的水需要量 2500 3000ml 成人 日每日食物中获取1000ml 自生水300ml补充1200 1700ml 28 食盐与健康 儿童4克 天 成人7克 天 老年人5克 天食盐每日摄入量增加1克 血压平均升高10mmHg 过量食盐可引起高血压 冠心病和胃癌 29 三种强致癌物质 黄曲霉素3 4 苯并芘亚消胺 30 世卫公布最佳食品榜 世界卫生组织最近公布了一份经近3年时间研究的最佳食品榜 1 最佳水果 木瓜 草莓 橘子 柑子 猕猴桃 芒果 杏 柿子与西瓜等 31 2 最佳蔬菜 红薯既含丰富维生素 有是抗癌能手 为所有蔬菜之首 其次是芦笋 卷心菜 花椰菜 芹菜 茄子 甜菜 胡萝卜 荠菜 苤兰 金针菇 雪里红 大白菜 32 4 最佳护脑食物 菠菜 韭菜 南瓜 椰菜 菜椒 豌豆 番茄 胡萝卜 小青菜 蒜苗 芹菜等蔬菜 核桃 花生 开心果 腰果 松子 杏仁 大豆等壳类食物以及糙米饭 猪肝等 33 5 最佳汤食 鸡汤最优 特别是母鸡汤还有防治感冒 支气管炎的作用 适于冬春季节饮用 6 最佳食油 玉米油 米糠油 芝麻油等尤佳 植物油与动物油按1 0 5比例调配食用更好 34 运动方式 静态运动等张关节运动无氧代谢运动有氧代谢运动 35 体育人口 体育活动不少于3次 周 每次不少于30分 次 美国63 日本70 新加坡40 36 中国体育人口呈马鞍型 16 25岁占该年龄段总数33 4 26 45岁占该年龄段总数15 以下老年人5500万人 37 有氧运动的 质 与 量 质 的衡量 心率 分 170 年龄 量 的衡量 3 5次 周 20 30分钟 次 38 健身锻炼 三个中心 心脏大脑四肢 39 百炼走为先 40 保护生命线 心脏 心脏一生跳动25亿次经常锻炼者心率60 70次 分 不爱运动者80 90 分安静时肌肉微血管开放80条 cm2运动时开放1000 2000条 cm2 41 自测心脏功能 一般速度上四层楼 3 5米 4 14米 心率 140次 分 差 42 未来社会生命学科两大突破 基因工程大脑工程 43 有关大脑的几个数据 成人大脑平均重量1400克神经细胞1000亿个一天接受8600万条信息一生动用神经细胞3 5 一生勤奋者动用10 爱因斯坦动用17 44 增强大脑功能 延缓大脑衰退 到林区 海滨氧气多 负离子多的地方去锻炼大脑体操 学习良好情绪不会伤害脑细胞科学用脑 不要过劳 不要人为伤害 过度营养 吸烟 酗酒 重视脑营养 三大营养素外 钙 VA B C E 45 学习能力与年龄关系 30岁前上升30 50岁平稳50 60开始下降60岁后为年轻时期90 70为年轻时期70 80 46 中国烟草 三冠军 头号烟草生产国消费国吸烟人数第一多 47 吸烟3个 20 20岁吸烟一天吸20支烟龄20年 48 吸烟指数 吸烟支数 日 吸烟年数 49 吸烟为疾病主死因 90 肺癌75 慢性支气管肺炎25 冠心病 50 吸烟者比不吸烟者患者风险 RR 冠心病13肺癌10喉癌8食道癌6膀胱癌4 51 一位跨国烟草公司负责人谈话 我们生产香烟但不吸烟 香烟是为穷人 愚昧的人 无知的生产的 52 39 75 不吸烟者受被动吸烟危害 吸烟环境中逗留1小时 等于吸烟4支对老人 婴儿 妇女危害最大 53 吸烟者平均寿命减少20 25年 54 戒烟有利健康 戒烟8小时后 血中Co 正常 O2 正常24小时 心脏病发作减少48小时 神经末梢开始生长 嗅觉和味觉增强72小时 气管痉挛解除 肺活量增加 55 戒烟1 9个月 咳嗽 气急减轻 体力增加 5年 肺癌死亡率下降接近不吸烟者 10年 癌前细胞被健康细胞取代 56 应当戒烟 如果一时难戒