江苏省盐城市时杨中学高三生物二轮复习《生物的代谢1》导学案 新人教版.doc

江苏省盐城市时杨中学2013届高三生物二轮复习生物的代谢1导学案 新人教版编制：蔡凤兰 审核： 批准： 【考纲要求】1酶在代谢中的作用 (b )2. 探究影响酶活性的因素 (c )【问题情境】问题1：什么是酶，酶有哪些特性？问题2：影响酶促反应的因素有哪些？问题3：酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系：脂质【我的疑问】备 注 第1页共4页 【自主探究】探究1：酶的概念下列关于酶的叙述中，哪项是错误的（ ）a酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物b分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶c一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应 d从化学成分看，酶就是蛋白质探究2：酶的特性分析下列内容，并回答下列问题：试管内容物条件检验12ml浆糊+2ml纯唾液37+10min3滴碘液22ml浆糊+2ml清水37+10min3滴碘液32ml浆糊+2ml稀释唾液37+10min3滴碘液42ml浆糊+2ml纯唾液95+10min3滴碘液52ml浆糊+2ml纯唾液+2ml浓hcl37+10min3滴碘液62ml浆糊+2ml浓h2so437+10min3滴碘液（1）试管内容物变蓝的试管是 。（2）1号和2号试管比较，说明酶具有 。（3）1号和3号试管比较，说明酶具有 。（4）1号和4号试管比较，说明酶的活性受 影响。（5）1号和5号试管比较，说明酶具有（ ）a、酶的活性受ph值影响 b、专一性 c、高效性 d、稳定性探究3：影响酶促反应速率的因素下列a、b、c三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、ph的关系。请据图回答下列问题：（1）图a中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。（2）图b中，a点所对应的温度称 。（3）图b中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是。（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12和75水浴锅中，20分钟后取出转入37的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲，乙。（5）图c表示了催化反应的速率变化曲线。a.唾液淀粉酶b.胃蛋白酶 c.胰蛋白酶d.植物淀粉酶备 注第2页共4页 【课堂检测】1、关于酶的叙述错误的是（ ）a酶需要在细胞内才具有催化效能b淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖c多数酶是活细胞产生的具有催化效能的蛋白质 d酶的催化效率很高2、酶具有极强的催化功能，其原因是（ ）a.降低了化学反应的活化能 b.增加了反应物之间的接触面积c.提高了反应物分子的活化能 d.酶提供使反应开始所必需的活化能3、催化脂肪酶水解的酶是（）a.肽酶b.蛋白酶 c.脂肪酶d.淀粉酶4、苯丙酮尿症（pku）是人类先天性代谢失调疾病，尿液中会含有大量的苯丙酮酸（苯丙氨酸代谢的中间产物），而在正常人这种中间产物会分解成无害物质。试推测该遗传病是由于患者体内不能合成何种物质所致（ ） a酶b激素c维生素d碳水化合物5、纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用naoh79克升，在7080条件下作用12小时，褪浆率仅为50%60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明酶具有（ ）a多样性 b高效性 c专一性 d溶解性6、淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这一事实说明了酶的（ ）a高效性 b专一性 c多样性 d生物性7、在高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是( )a所吃食物未被消化 b胃没有排空 c体温超过37，消化酶活性受到影响 d体内食物残渣没有排出8、酶的最适ph为6.8，在测定唾液淀粉酶活性时，将ph值从10.0降到6.0的过程中，该酶的活性将（ ）a、没有变化 b、先升后降 c、先降后升 d、不断上升【回标反馈】备 注 第3页共4页 【巩固练习】1、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整ph值至2.0，保存于37的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是（ ）a淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 b唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水c唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 d唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水2、下列各图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶的反应速度。能正确反映温度和ph值与酶反应速度关系的是( ) a甲和乙 b乙和丙 c.丙和丁 d甲和甲3、下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是 （）4、如右图，在下列试管中均加入3ml浆糊。a、c两试管中各注入2毫升清水，b、d两试管中各注入2毫升新鲜的唾液淀粉酶，把四支试管均置于水槽中保温5分钟，分别滴入2滴碘液，其中不变为蓝色的是 （ ）5、（多选）以下对酶的不正确表述是 （ ）a酶的基本组成单位是多肽链 b酶只能在细胞内合成并发挥作用c酶的活性随温度升高而不断升高d一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应6、下面是关于淀粉消化的实验： 在a试管中加人2ml稀淀粉糊和2ml唾液；在b试管中加入2ml稀淀粉糊和2ml人造胃液。每支试管内各加2滴碘液，摇匀后再将a、b两试管置于3740水浴锅内放置1520min。 （1）实验结束后，观察试管内颜色：a试管内颜色是（ ）；b试管内颜色是（ ）a无色b蓝色c紫色d橘