高中化学 第三节 生活中两种常见的有机物 第2课时课时学案 新人教版必修2(1).doc

第三节 生活中两种常见的有机物第2课时1.了解乙酸的分子式和结构式，理解羧基的结构特点。2.理解酯化反应的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。3.能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作。二、乙酸1.乙酸的物理性质乙酸俗称 ，普通食醋中含有 的乙酸。乙酸是有 气味的 色液体。熔沸点较低。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。乙酸易溶于 。 2.乙酸的组成和结构乙酸的分子式： ，结构简式： ；官能团： ，叫做 。3.乙酸的化学性质（1）乙酸的酸性乙酸在水中可以电离产生氢离子，具有酸的通性，可使紫色石蕊溶液变 ；能与活泼金属、碱等物质反应。（2）乙酸的酯化反应概念： 的反应。特点：酯化反应是 反应，反应物不能完全变成生成物；反应进行得比较慢，为了提高反应速率，一般加入 做催化剂，并 。1.下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是（ ）a.苯和水b.乙酸和乙醇c.酒精和水d.乙酸和水 2.下列关于乙醇和乙酸的说法中，正确的是（ ）a.乙醇和乙酸分子中都含有co键b.乙醇和乙酸相互之间不能溶解 c.乙醇和乙酸均能使紫色石蕊溶液变红d.乙醇和乙酸在一定条件下能发生酯化反应 3.下列说法不正确的是( )a.羧基是乙酸的官能团，羟基是乙醇的官能团b.乙酸能与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸c.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应d.乙酸乙酯是密度比水小的、无色透明的、不溶于水的有香味的油状液体4.既能跟钠、氢氧化钠、氢氧化铜反应，又能和碳酸钠反应的有机物是( )a.酒精b.乙酸乙酯c.醋酸d.盐酸1.乙酸的物理性质2.乙酸的组成和结构分子式结构式结构简式官能团分子模型c2h4o23.乙酸的化学性质(1)乙酸的酸性演示实验1实验现象： 。实验结论： 。化学反应方程式： 。演示实验2实验现象： 。实验结论： 。化学反应方程式： 。演示实验3实验现象： 。实验结论： 。化学反应方程式： 。(2)乙酸的酯化反应实验操作在一支试管中加入3 ml乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 ml浓硫酸和2 ml乙酸；连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象实验现象饱和na2co3溶液的液面上有 产生，并可以闻到 化学反应 方程式 酯化反应的定义： 。酯化反应的实质： 。酯化反应的特点：是 反应，反应物不能完全转化成生成物。反应比较慢，一般要加入浓硫酸作 ，并 。请同学们思考并回答下列问题：酯化反应属于哪种基本反应类型？ 。加碎瓷片的作用是什么？ 。试管为什么要倾斜加热？ 。不加热反应能够发生么？加热的目的是什么？ 。药品的添加顺序如何？ 。浓硫酸的作用是什么？ 。为何用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？ 。长导管有何作用？导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？ 。例 若乙酸分子中的氧都是18o，乙醇分子中的氧都是16o，二者在浓h2so4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18o的物质有（ ）a.1种b.2种c.3种d.4种1.下列关于乙酸的说法中不正确的是( )a.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体b.乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸c.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物d.乙酸易溶于水和乙醇2.能一次区分ch3cooh、c2h5oh、四种物质的试剂或试纸是( )a.h2ob.na2co3稀溶液c.ph试纸d.蓝色石蕊试纸3.下列除去杂质的方法正确的是( )除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入cl2，气液分离除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液除去co2中少量的so2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰、蒸馏a.b.c.d.4.下列物质中最难电离出h+的是( )a.ch3coohb.ch3ch2ohc.h2od.h2co35.下列物质中，不能发生酯化反应的是( )a.hoch2chchcoohb.ch3ch2coohc.己烷d.甲醇ch3oh作业一作业内容见课本第76页第4、5、6题。作业二作业内容见“课时练案”。作业三作业内容见“课时学案”中的“自主学习”和“自我检测”。参考答案自主学习答案二、1.醋酸 3%5% 强烈刺激性 无 冰醋酸 水和乙醇2.c2h4o2 ch3cooh cooh 羧基3.（1）红 （2）酸与醇反应生成酯和水 可逆 浓硫酸 加热自我检测答案与解析1.a 解析：苯和水互不相溶，故可用分液漏斗进行分离，而乙酸与水、乙酸与乙醇、乙醇与水均互溶，不能用分液法分离，故选a。2.d 解析：乙醇的结构简式为ch3ch2oh，乙酸的结构简式为，故乙醇分子中无co键，a错误；乙醇与乙酸能相互溶解，b错误；乙酸分子中含有羧基，能使紫色石蕊试液变红，但乙醇不能，c错误；乙醇与乙酸能发生酯化反应生成乙酸乙酯。3.c 解析：酸碱中和反应是指酸和碱生成盐和水的反应，而乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应为酯化反应。4.c 解析：要求选择与题述四种物质反应的有机物，排除d项，只有醋酸符合题意。课内巩固练习答案与解析1.b 解析：酸是几元酸取决于酸分子可电离出h+的个数或含氧酸中羟基的数目。乙酸ch3cooh分子里尽管含有4个氢原子，但ch3中的3个h原子不能电离，故乙酸是一元酸。2.b 解析：h2o不能区分ch3cooh和c2h5oh，故a项不对。na2co3溶液跟ch3cooh反应产生气体，且根据溶解性和密度不同可以区分c2h5oh、。由于c2h5oh、均不能电离，故用ph试纸和蓝色石蕊试纸均不能鉴别。3.b 解析：在光照条件下通入cl2时乙烷和cl2发生取代反应，错；中通入饱和碳酸钠溶液时co2和na2co3反应生成nahco3，错。4.b 解析：电离出