高中生物 第二章第五节 细胞中的无机物教学案 新人教版必修1.doc

第二章第五节 细胞中的无机物【大成目标】（目标解读及课堂组织2分钟）1、通过阅读课本并结合生活中的现象，说出水在细胞中的存在形式和作用；（重点）2、通过分析图表，讨论归纳出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。（重、难点）【使用说明】1、课前精读课本第34-36页，完成基础案，用红笔做好疑难标记； 2、小组合作学习，按质按量完成导学案；3、建议1课时。基础案（课前15分钟,课堂3分钟展示、点评）升华案 25分钟（15分钟小组合作探究，10分钟展示、点评、点拨） 1、 细胞中水的含量分析下列表格,通过细胞、生物体内水含量的比较，得出结论。细胞中化合物水无机盐蛋白质脂质糖类所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论：水在各种化学成分中含量最多生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80结论：不同种类的生物体含水量不同 组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液水的含量（%）1022767983方法点拨：先分析表格项目，弄清表格比较意图，再通过数据分析，得出结论。结论：不同组织器官含水量不同生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数77%52%-58%60%-65%结论：个体的不同发育阶段含水量不同2、细胞中水的存在形式及功能比较项目自由水结合水概念以游离形式存在的水与细胞内的其它物质相结合的水含量约占95.5%约占4.5%特点可以自由流动含量较稳定，不易散失功能细胞结构的重要组成成分细胞内的良好溶剂；生化反应必需的液体环境；营养物质和废物运输的媒介（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水、结合水（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？新鲜种子温馨提示：自由水结合水比值增大，植物代谢活跃，生长较快，但抗逆性较差。反之，代谢强度低，生长缓慢，甚至停止生长，但抗逆性强，能够度过不良环境。（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水多 3、细胞中的无机盐思考：观察课本p34表格，看看饮料的成分中除了水还有什么？哪些成分属于无机盐？含量如何？以何种方式存在？1.含量：无机盐在生物体中含量很少2.存在形式：大部分以离子形式存在。如：na+、k+、ca2+、mg2+、cl-、so42-3、无机盐的功能（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图，思考为什么缺铁会导致贫血？植物缺镁会影响光合作用？铁是血红蛋白的重要组分，缺铁会影响血红蛋白的合成而导致贫血。镁是叶绿素的重要组分，缺镁会影响叶绿素的合成。拓展：植物缺硼会“花而不实”，缺铁会出现黄化病；缺钙时，儿童易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松症；缺碘时，易患地方性甲状腺肿；缺铁易出现贫血症。（2）为什么要在食盐中加碘？碘是甲状腺激素的组分，缺碘会影响甲状腺激素的合成，导致地方性甲状腺肿。（3）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？及时补充0.9%的生理盐水。归纳出无机盐的生理作用：维持细胞和生物体的生命活动、某些复杂化合物的重要组分、维持细胞内的酸碱平衡。巩固案 10分钟（学生独立作答、分层达标，教师点拨）【a级】1、社会学家预测，水是引发未来战争的重要原因之一。这是因为水对生物的生存具有重要意义，下列有关水的叙述中，错误的是（ b ）a、水是生物细胞的重要组成成分 b、细胞内的结合水是生化反应的重要介质c、水是影响生物生存和分布的重要非生物因素 d、水是一种重要的自然资源2、构成细胞生命大厦的基本骨架的是（ b ）a、无机化合物 b、有机化合物 c、化学元素 d、蛋白质【b级】3、酷暑季节，室外作业的工人应多喝（ a ）a、盐汽水 b、核酸型饮料 c、蛋白质型饮料 d、纯净水4、下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是（ d ）a、水是人体细胞中含量最多的化合物 b、老年人的细胞含量比婴儿的少c、抗旱的植物细胞内自由水含量少 d、新陈代谢越旺盛，细胞的含水量越低5、不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是 ( a ) a休眠的大豆种子细胞 b休眠的玉米种子细胞c洋葱根尖分生区细胞 d成熟西瓜的果肉细胞6、科学实验表明：生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比值增大，而处于休眠状态的细胞自由水与结合水的比值减小。请分析回答下列问题。（1）自由水以 游离 的形式存在于 细胞质基质 和 液泡 等部位，随着发育期的不同和细胞种类的不同而有很大的差异。自由水占细胞鲜重的绝大部分，是细胞的良好溶剂，有利于物质的 运输 ，有利于 生物化学反应 的顺利进行，所以生命活动旺盛的细胞中自由水的含量就 越高 。（2）干种子内所含的主要是 结合 水，抗旱性强的植物结合水的含量 高 ，处于休眠状态的细胞，自由水的含量 低 。（3）结合水和自由水是可以互相 转化 的。【c级】7、夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（ b ）降温 维持水代谢的平衡 维持无机盐代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用 a b c d8、分析下列事实，回答有关问题： 解题方法：认真阅读材料，提取关键信息，组织语言作答。 事实一:在正常人的血浆中，nahco3的含量约为h2co3含量的20倍。当血浆中nahco3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的h2co3含量减少时，则形成碱中毒。 事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。 事实三：mg2+是叶绿素分子必须的成分；fe2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。(1)事实一表明 某些无机盐可调节细胞的酸碱平衡 。(2)你对事实二中的现象的全面解释是：自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介质并参与某些反应 。(3)事实三表明 无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 。【d级】9、黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答： 项目处理方法质量/g种子幼苗湿 重直接称重160750干 重70，72h138