19《春酒》学习方案.docx

19春酒学习方案学习目标：1、 品 味 细 节 美2、体 会 思 乡 情知识链接：1、春酒:即冻醪lo。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。春酒，台湾称春酒，香港称为春茗，日本称新年会，是在春节后，与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾(日本在明治维新后改为过公历新年，新年会在公历1月期间举行)。公司企业、政府、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒，一方面酬劳辛苦一年的员工，另一方面也答谢合作单位、客户等。2、作者简介琦君 1918年出生，现当代女作家。原名潘希真。浙江永嘉人。14岁就读于教会中学。毕业于杭州三江大学中文系，师从词学家夏承焘。1949年赴台湾，在司法部门工作了26年，并任台湾中国文化学院、中央大学中文系教授，后定居美国。琦君以撰写散文开始她的创作生涯，代表作品有散文集、小说集及儿童文学作品30余种，包括烟愁、细纱灯（获中山文艺创作奖）、三更有梦书当枕。在琦君50多本文学作品中，童年、故乡、亲人、师友占据了她创作题材的绝大部分，她以中国传统的温柔敦厚的情怀，以细腻温婉的笔致，营造了一个只属于她的艺术世界。自主学习1、给加点字注音。 枸杞 ( ) 门槛( ) 过瘾( ) 凑( )齐 酬( )谢 煨炖( ) 两颊( ) 家醅( )2、解释下列词语。家醅： 顾名思义： 如法炮制： 随机应变： 合辙押韵： 油嘴滑舌： 3、朗读课文，了解文章的思路第一部分（ ） 第二部分（ ） 第三部分（ ） 合作探究1、 琦君在故乡喝的八宝酒和在美国喝的八宝酒是一个味道吗？ 2、 道地的家乡味到底是什么味呢？拓展阅读关中味 刘成章不知哪辈子，也许可以追溯到大批工匠烧制秦俑的年代，关中农民和油泼辣子彪彪面，就结下了不解之缘。即使一年到头天天以此为食，他们也决不腻烦。他们几乎认为，所谓幸福生活，那完全是其它方面的事情，至于饮食，有一碗油泼辣子彪彪面在口里稀溜稀溜地受用着，便觉得天也蓝，水也绿，鲜花也似锦，自己则美活得就像个天字第一号的皇帝老子了。甚至连一些出身于关中农村的干部、教授、工程师，也不能摆脱这种习性，一如他们的普通话里总夹杂着乡音一般。他们虽然已离家几十年了，生活也优裕，居室陈设一派都市气氛，但隔三岔五的，也不忘吃一顿油泼辣子彪彪面。尤有甚者，习性执拗得如华山不可动摇，不管在家还是出门，非此面不食。人家把他请到宴会上，他望着山珍皱眉，望着海味皱眉，好像那七碟子八碗都是他的前世冤家；要是主人知道个中原因，立即命厨师专门为他做一碗油泼辣子彪彪面端上来，他便会像诗圣杜甫闻官军收河南河北一般狂放，假使不怕有失体统，真要漫卷点什么东西了-也许就是碗中面。油泼辣子彪彪面，关键在于一个泼字。不是滴，不是淋，而是泼，像泼水一样泼。这就要求有较多的油。除油之外，还要有辣子和面粉。烹饪也不难：先把面粉做成厚而韧的面片，煮熟，捞在大碗里，然后把一勺烧得冒烟起火的菜油-浪漫极了，看起来是一勺飘动的火焰，一勺艳鲜的霞光-噬啦一声泼上去。这就好了。一碗油和辣子撞击出来的香味。一碗丰厚而凌厉的刺激。香得很。关中农村最美丽的景色，最使人感动、最使人难忘的景色，就是围绕这一碗油泼辣子彪彪面而展开的。春天，你乘着火车，在关中大平原上飞驰。你累得要死，不管车厢怎么晃荡，睡了一觉又一觉。也许是前来倒水的列车员把你碰了一下，你不经意地睁了睁眼睛，昏沉沉准备继续再睡；可是这一睁之间，已有一股力量扣响你的心头，你为之震惊，清醒过来。你朝车窗看出去，啊!那么灿烂的颜色!那么艳黄的颜色!片!片!又一片！那是盛开的油菜花。那是我们共和国国旗五颗金星才有的颜色。擦着车窗，擦着睫毛，一片一片飞过。你的精神亢奋起来，再也睡不着，一任那浩阔的金黄向你劈头盖脸地喷洒。这时候，你如果吟出一首诗来，那每一行，每一字，每一个标点符号，都应是24K的纯金!深秋，在关中平原的一些地方，在一些地方的公路两侧，几乎是一夜之间，矗立起一道又一道高墙。你在那高墙间韵巷道上行走，怎么也走不到头，就像走进了一个人迹罕至的大峡谷。那高墙是绿的翡翠和红的玛瑙镶嵌成的，一闪一闪的发光。好奢华的墙啊!那是收挂起来的辣子。你一定早已嗅到那火烈辛辣的气味了。天空射来的太阳光线，在辣子上磨过，都成了红热而扎人的细铁丝。连鸟儿也唱着带刺的歌。在这儿，辣子，似乎不再是被人们一小撮一小撮食用的调料了，而是以十吨计百吨计的煤炭之类的东西。忙碌而豪爽韵。拿二姑大卡车从这高墙间驰过；笛鸣三声，声声喊叫着：辣!辣!辣!而那高墙就像两排关中后生，哗笑起来。小麦是关中平原最常见的装饰。它装饰着冬，装饰着春，装饰着初夏，以绿。广袤的田野因了它显出一派安祥、温馨、无导考虑的气氛。快到端阳节，它开始成熟了，似有一把其大无比的刷子，蘸着黄中透红的颜色，在那碧绿的平原上，以一分钟一个村、一点钟一个乡、一天一个县的速度，从东到西刷过古-1，从潼关刷到宝鸡，一刷刷了八百里。八百里淋漓尽致。在关中大地上行走，想起这些深储于心头的种种情景，你虿由想到，这片土地，是油泼过的，是辣子炝过的，是面片磊成的。这片土地，就是一碗油泼辣子彪彪面。资料补充关中指“四关”之内，即东潼关（函谷关）、西散关（大震关）、南武关（蓝关）、北萧关（金锁关）。现关中地区位于陕西省中部，包括西安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川、杨凌五