构建和谐酒店讲座.doc

构建和谐酒店 人本思想 人性化管理“企业是船，理念是舵，先进的发展理念是推动企业和谐发展的法宝。” 自从党中央提出构建“和谐社会”以来，各地方、各政府、各组织、各学校、各企业都在努力构建“和谐”，包括“和谐城市”、“和谐学校”、“和谐医院”、“和谐企业”等等。那么，到底什么是“和谐社会”。笔者查阅了大量的资料，最终获得了一个大家都比较认可的定义： 何谓和谐社会？和谐社会是一个多元的社会、一个宽容的社会、一个秩序化的社会、一个理想的社会。从理论上讲，和谐社会就是全体人民各尽其能、各得其所，而又和谐相处、良性运行、协调发展的社会。从社会结构上讲，就是社会各领域、各部门、各个环节的关系稳定、协调、有序。从社会主体讲，就是让社会成员、群体、阶层、集团之间关系融洽、协调、无根本利益冲突。从实践讲，构建和谐社会需要从人际关系、资源配置、社会结构，即个人、群体、社会等方面来研究具体的条件和机制。和谐社会是一个以人为本，能够协调好社会整体利益和个人利益的关系，能够充分激发社会活力，使社会成员各尽所能、各得其所，是建立在公平和正义基础之上的可持续发展的社会。 根据和谐社会的概念，我们可以推断和谐酒店的概念。我们可以将和谐酒店定义为：一个能为广大的客户和消费者提供产品和服务，满足客户的需求、帮助客户解决问题、客户创造价值的企业；一个能为广大的员工提供一个能够充分施展才能的舞台，不断得到成长和发展的企业；一个能为投资者、股东创造丰厚回报的企业；一个能为社会做贡献，推动人类和社会发展的企业；一个可持续发展的企业。简而言之，是一个和谐的企业就是以企业组织为核心的利益共同体能够和谐相处、可持续发展的企业。 “和谐”其实质就是一种“利益均衡”。只有利益均衡，才能实现企业员工、企业组织自身和社会的和谐发展，企业才成为“和谐企业”，才能获得可持续发展，实现“基业常青”。 中国有句俗话叫：“三岁定八十。”意思是说看小时候的情况就知道以后的发展。而决定小时侯情况的原因大致可以分为两种：一是客观遗传基因，二则就是环境了（这里的环境有很多，如家庭社会 教育等等。）那如果把一个新酒店比做一个新生的缨儿的话，那酒店初建时的硬件设施和酒店高层领导人拥有的企业文化就是我们的遗传基因了。而我们处于的时代环境，社会潮流，大的社会氛围，以及我们酒店原有的人文即企业文化，就是影响我们的环境了。 二十一世纪是一个人文的时代，通过整个社会的状况我们就可以清楚的认识到，无论是农村还是城市，无论是国家还是企业，文化建设充斥着整个社会。因为社会在进步，物质生活在提高，当物质生活提高到一定时，那就有了精神追求了，那便需要文化了。这里的文化是一个外延很广阔的名词，因为任何一个人的思维，行为，都可以说是一种文化并都在文化影响下发生着改变和发展。而我们这里讲的仅仅是特定的酒店的文化，它独立存在却又和整个社会的大众文化及社会价值观有着不可分割的联系，因为酒店不是脱离社会独立存在的而是存在于社会中的，作为社会的一个集体。 去年的金融危机，给中国的经济和文化都带来了很大的冲击，但也带来很大的机遇。而我们就要抓住机遇将冲击的破坏力降低到最小，那我就要认清和了解事物的本质。我就在这里谈谈对文化的影响，而这种影响绝对不亚于西方的文艺复兴和启蒙运动对西方文化发展的影响。因为经济和文化本都属于上层文化，它们是一体的，更是相互推动和影响的。面对这种形势。我们也做了相应的文化策略，相应的提出了和谐社会，我们不能说和谐社会的提出是由这一事件引起的但至少有联系吧！ 我们开始复古和复位中国传统文化，以保持中国社会主义特有的文化特性，以来应对西方强势文化的冲击。而和谐社会的本质就是中国两大传统文化的融合。那就是儒家提倡的“人与社会的和谐”和道家提出“人与自然的和谐”。就形成了当今和谐社会人与社会，自然的和谐。 既然国家这么的大力提倡和推动和谐社会，那就说明它以具备了可行性和可树性。而我们酒店作为社会的一部分，何不迎合这种主流文化呢？把和谐社会的理念和理论引进到酒店文化中来呢？使之与酒店本身的特性和原有的文化结合形成新的具有我们酒店特色的酒店文化呢？来为我们酒店服务，为酒店创造利益的最大化呢？而不再一味的学习西方的一些企业文化，那既与中国的文化不怎么相符又太不容易把握！ 但我们又清楚的知道文化是一种比世界上任何一件东西都难建立的，那需要一个漫长的文化沉淀并升华和发展。四大文明古国就是几千年的文化沉淀才有了今天的文化，但我们更应该明白一种文化一旦建立起来也是难以改变的。拿中国的传统文化来说，从戊戌变法到辛亥革命到中国解放运动到改革开放一直到今天。无论那次的变革都没有推翻我们原有的传统文化，而是与另一种文化的融合和升华。 我们酒店要建立属于自己的长久的企业文化，那也要紧跟社会主题进一步的延伸和发展，这样才可能形成稳定的持久的企业文化。才可以为企业创造更大发展空间和利润。而文化这一块是需要长时间和坚持不懈才可以做到的，并在短时间也很难看到实际的效益的，所以很多企业都不太重视，但文化带来的利益却往往隐藏在企业效益中，没有哪个企业离开了文化是可以存在的和发展的。只是文化常常会以不同的形式和方式来影响着企业的发展而已，而我们酒店的的企业文化已在老员工心中根深蒂固了，而对新员工来说还需要一段时间的了解。我们员工的脑中只要一开始就存在着我们本企业的价值观，思维方式，和创新方式，并影响一代代员工，而这些又不是强制和压制去实施的，而是让这些成为员工的一种习惯，一种状态，贯穿到生活的方方面面。 这就需要一个完善的理论和规章来指导了，因为任何一种思想的传播如果上升不到理论高度，就不可能发展成熟的。像社会主义的建立，在马克思以前就有很多空想社会主义家，设想有这么一个社会状态，但他们没有一个完善的理论在作指导所以社会主义一直都是空想。直到马克思的资本论出现后，社会主义制度有了理论基础，列宁才会把它实现了。才有了毛泽东思想，邓小平理论，三个代表，和谐社会，这无不体现了理论的重要性。而我们要构建酒店的和谐文化，也要一定的理论指导，这点也不是我们空想出来的，而是我们把和谐社会的思想引进到酒店就可以了，用和谐社会的思想和武装我们的酒店。通过这些天我对和谐社会的认识，提出一下内容。我必须明确说明的是要建立这种企业文化是需要很长时间和很多人一起做的，而不是靠某个人和某段时间的。 说理论之前我先说明构建和谐酒店的几个好处： 1：与社会的主流文化相符（所谓：“顺水好行舟逆水易翻船”我们企业文化的建设只有与社会的主流文化相符才会真正的成功，并会随着社会主流文化的推进不断发展。） 2：与国家政策吻合（这样我们就可以以国家大的文化氛围做为后盾，开展教育和引导，并会得到一些政府部门的支持。） 3：与现今传煤一致（这样我们就可以利用传煤来宣传自己，宣传我们的企业文化和提高我们的企业形象。） 4：与大众价值观一致（这样就可以让员工有归属感和安全感，增强我们酒店的团结和凝聚力。） 5：做吃螃蟹的第一人（舞狮要舞狮头） 构建和谐酒店的基本内容： 1、一个中心 2、两个基本点 3、四项基本原则 一个中心：以酒店快速可持续发展为中心 两个基本点：以酒店利益为基本点 ; 以员工利益为基本点 四项基本原则： 外树形象 内搞团结 以人为本 和谐发展 我们酒店做任何事情都要以这一个中心两个基本点四项原则为准则。即酒店的一切工作要以酒店快速可持续发展为中心展开，这就保证了酒店的利益，但同时要兼顾员工的利益。那就要坚持：“外树形象 内搞团结 以人为本 和谐发展”才可以实现。它们是互相推动和互相作用的。在这些基础上建设我们的和谐酒店，要达到和谐酒店的目的，我们首先要明确那些是我们要建立和谐的地方。酒店和谐有对内和谐和对外和谐。 对内和谐：员工与员工的和谐员工和领导的和谐 领导与领导的和谐 员工和酒店本身的和谐 （这里的员工有普通员工和酒店领导员工） 对外和谐：酒店和社会制度的和谐酒店和社会潮流的和谐 酒店和社会煤体的和谐。这些需要我们共创和谐的地方也是矛盾集中的地方。只要把这些地方处理和谐了，那我想我们酒店想不成功，想不发展，想不实现利润最大化就不行了。 对内和谐： 1：员工与员工的和谐（这里将的是普通员工，因为人与人无论是个性和生理上都是有很大差异性的，而一些普通员工素质又不怎么高，所以这点是最难以控制的。如果想解决好这点，唯一的办法就是把所有员工的价值观都统一到酒店本身的价值观上来，用酒店的文化同化他们，使员工具有同样的价值观的思维方式，那矛盾就会少很多了，这就要对员工灌输酒店的企业文化和理念，并反复和强化的教育，使之在脑中生根发芽。） 2：员工和领导的和谐（这就要提高和加强领导的思想素质，让领导更清楚酒店的文化和酒店的理念，并影响员工达到统一。而更应让员工明白自己所处于的职位和责任，明白应该怎样服从和对待自己的领导。） 3：领导与领导的和谐 （这点较容易控制些，因为能做领导人无论是素质和能力都要高于普通员工的，这就要领导更加的明白自己做任何的管理就是为了让酒店快速可持续发展为中心，并把这一中心统一到领导的日常管理中，而不是为了各自的利益和自己部门而不团结） 4：员工和酒店本身的和谐 （员工与酒店本身的矛盾就是因为员工感觉酒店不是自己的，自己只是老板花钱雇来的一个打工者而已，做好自己的本质工作就好了，其它就不管了。如果说社会主义初级阶段的矛盾是：“人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾。”那酒店面临的主要矛盾就是：“酒店的利益和发展同员工的发展和待遇的矛盾（而这里的员工待遇已不再是单单的薪酬，已经加入了许多新的元素。如福利 归宿感 人情味 等等。）那这就要求酒店做任何事情也要已员工的利益为基本点，把员工的利益放在和酒店利益同等的位子来，提高员工的主人翁感。要以“员工的自由发展是酒店自由发展的条件。”但任何矛盾都是不可能完全的解决的，我们只有把矛盾降到最小化，达到共赢的目的。如果当酒店利益和员工利益发生矛盾是要让员工清楚的知道，并告之等以后会补偿的。而不是隐瞒，让员工不知所云。） 对外和谐： 1：酒店制度和社会制度的和谐 （酒店的任何制度都要与我国现有国家制度相符，我忘记了是哪位经济大师说过：“员工不单单是经济人他本身更人一个社会人。”如果员工是社会人的话，那他只有先接受社会大的制度后而接受酒店的制度，如果我们酒店的制度与社会制度有太多不符，那员工就会比较，认为这是不公平的，进而产生情绪和不满。假如有些制度和社会制度有不符的地方，酒店也要让员工清楚的知道为什么，给了什么样的补偿，和这些制度是我们本行业特有的，也是必须和不可改变的。） 2：酒店和社会潮流的和谐 （酒店的各项活动都要紧跟社会的潮流，因为现在就是一个潮流的社会，而潮流也是在不断的变化的，只有我们跟紧的潮流了，才可以让我的业务不落后与潮流，满足我们客人的需要使我们的客人接受并愿意消费，为酒店增加润。） 3：酒店和社会公共事物的和谐 （酒店要积极的响应和配合社会的各项公共事物，并为之添柴加火，以体现我们酒店的人文思想和提高的酒店的知名度和和认知度。来吸引更多的客人来酒店消费。） 4：酒店和社会煤体的和谐（酒店和社会煤体的和谐也就是我们酒店要和社会的各个媒体搞好关系，让媒体清楚的了解我们酒店，并让他们为我们做宣传，那这就要我们和一些媒体长期保持合作关系，并达到共赢。而我们酒店本身要不放过任何一次宣传自己的机会，要唱好“四季歌”在一些节日上做文章，要把小事情给搞大，让媒体为我们宣传，并参加各种的酒店评比活动，提高我们酒店在业内的知名度。那就要我们学会宣传自己，任何事物的强大都是表面的强大的内在的强大，我们要想把我们的酒店做大，首先要把我的势造大，把酒店影响力和认知度提高上去。那利益也会跟随而来，我们要做到。“你可以不来我们酒店，但你不能不知道我们酒店。”那我们就成功了。） 要做到这些方面的和谐那就要我们坚持：外树形象 内搞团结 以人为本 和谐发展 以形成我们有别与同行业的具有自己特色的企业文化，来教育引导我同化员工，增强内部的团结和凝聚力，来为酒店服务，以实现酒店最大发展空间和利益最大化。 这里说的一切不是空谈，只要酒店的每位管理者都重视起来，大家团结起来去做就一定会成功的，因为这些理论不是凭空想出来的，而从和谐社会引进来的，既然和谐社会适用于社会的各个方面，那也必定适用于酒店。 但要想让大家团结起来去建设我们酒店的和谐文化，首先要让我们酒店的每个人清楚的知道，我们要的是什么样的文化，怎样去建设而不是只有个别管理者及员工知道，个别人去做，也更要让每个员工知道建设这种和谐文化对其本身的重要性和利益。那我想每个人都会为我们酒店的文化出