高中化学 3.2 醛课件 新人教版选修5.ppt_第1页
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文档简介

第三章烃的含氧衍生物 第二节醛 1 一 醛类 1 醛的定义 2 醛类通式 饱和一元醛的通式为 分子里由烃基 包括氢原子 跟醛基相连而构成的化合物 cnh2n 1cho或cnh2non 1 3 物理通性 2 含有1 3个碳原子的醛能以任意比例和水互溶 1 醛一般有特殊的刺激性气味 密度一般比水小 室内空气污染的头号杀手 甲醛 4 最简单的醛 甲醛 蚁醛 1 分子式 ch2o 结构式 o 结构简式 hcho 特殊性 分子中有两个醛基 h c h 2 物性 无色 有强烈刺激性气味的气体 含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质 易溶于水 福尔马林 质量分数为35 40 的甲醛水溶液 混合物 具有杀菌 防腐性能等 苯甲醛 肉桂醛 1 乙醛的结构 官能团 醛基 注意 醛基不能写成 coh 二 醛类中具有代表性的醛 乙醛 2 乙醛的物理性质 无色 有刺激性气味的液体 密度比水小 沸点是20 8 易挥发 易燃烧 能跟水 乙醇 氯仿等互溶 思考 分析醛基的结构 推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质 醛基中碳氧双键发生加成反应 被h2还原为醇 还原反应 氧化性 还原性 醛基中碳氢键较活泼 能被氧化成相应羧酸 氧化反应 先出现白色沉淀后变澄清 光亮的银镜 1 被弱氧化剂氧化 银镜反应 与银氨溶液的反应 实验3 5 a 乙醛的氧化反应 3 乙醛的化学性质 解释 首先制银氨溶液 agno3 nh3 h2o agoh nh4no3 agoh 2nh3 h2o ag nh3 2oh 2h2o 氢氧化二氨合银 络合物 发生银镜反应 反应过程 巧记 一水二银三氨 ch3choch3coohch3coonh4 被氧化 nh3 1mol cho被氧化 就应有2molag被还原 银镜反应注意事项 1 试管内壁必须洁净 2 60 水浴加热 不能用酒精灯直接加热 3 加热时不可振荡和摇动试管 4 须用新配制的银氨溶液 防此生成易爆炸的物质ag3n 5 实验要求是在碱性环境条件下进行 但氨水不能过量 否则得到的不是银氨溶液 6 实验后 银镜用hno3浸泡 再用水洗 应用 检验醛基的存在 工业上用来制瓶胆和镜子 测定醛基的数目 与新制cu oh 2反应 注意 加热时试管口不能对人 ch3cho cu oh 2 naoh ch3coona 3h2o 2 注意事项 1 氢氧化铜要新配 2 碱要过量 医学上检验病人是否患糖尿病 3 需直接加热至沸腾 但加热煮沸的时间不能过长 o c h c h h h o 催化氧化 工业制乙酸 2 与氧气的反应 燃烧 3 使酸性高锰酸钾溶液腿色 4 能使溴水褪色 氧化反应 但不能使溴的ccl4褪色 ch3choch3cooh 氧化 ch3cho br2 h2och3cooh 2hbr b 乙醛的还原反应 加成反应 o c h c h h h h h 氧化反应 加氧去氢 还原反应 加氢去氧 氧化 还原 氧化 乙醇 乙醛 乙酸 去h 加o 加h
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