高中化学 3.3.2 酯课件 新人教版选修5.ppt_第1页
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文档简介

第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯第2课时酯 1 定义 2 通式 羧酸 或无机酸 与醇反应生成的一类化合物 羧酸酯的结构简式或一般通式 rcoor 酯的同分异构体 cnh2no2 一 酯 羧酸 羟基醛 羟基酮 醚醛 醚酮 烯二醇 环二醇 环醚醇 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 1 hcooch2ch3 2 ch3ch2o no2 3 ch3oocch2ch3 4 c17h35cooc2h5 5 c2h5ooc cooc2h5 硝酸乙酯 甲酸乙酯 丙酸甲酯 硬脂酸乙酯 乙二酸二乙酯 环乙二酸乙二酯 二乙酸乙二酯 3 命名 某酸某酯 根据酸和醇的名称来命名 根据酸的不同分为 有机酸酯和无机酸酯 根据羧酸分子中羧基的数目分为 一元酸酯 二元酸酯 多元酸酯 4 分类 5 酯的物理性质 酯密度比水小 难溶于水 易溶有机溶剂 可作溶剂 低级酯是具有芳香气味的液体 广泛存在于自然界中 含有 丁酸乙酯 含有 戊酸戊酯 含有 乙酸异戊酯 存在 二 酯的化学性质 乙酸乙酯 1 乙酸乙酯的分子组成和结构 结构简式 ch3cooch2ch3 化学式 c4h8o2 科学探究 请设计实验探究 乙酸乙酯在中性 酸性 碱性并加热 70 80 的条件下的水解速率 无变化 无变化 消失一部分 完全消失 结论 酯在碱性条件下水解速率最快 其次是酸性条件 中性条件下几乎不水解 在强碱的溶液中酯水解趋于完全 2 乙酸乙酯的水解 hcooch3 练习 写出甲酸甲酯分别在硫酸溶液 naoh溶液中发生水解反应的化学方程式 coo ch2ch3coo ch2ch3 小结 酯水解的规律 酯在无机酸 碱催化下 均能发生水解反应 其中在酸性条件下水解是可逆的 在碱性条件下水解是不可逆的 酯化反应与酯水解反应的比较 naoh中和酯水解生成的ch3cooh 提高酯的水解率 浓硫酸 稀h2so4或naoh 吸水 提高ch3cooh与c2h5oh的转化率 酒精灯加热 水浴加热 酯化反应取代反应 水解反应取代反应 知识迁移 写出下列酸和醇的酯化反应 c2h5o no2 h2o c

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