广东省揭阳市普宁市华美实验中学高二生物下学期期中试卷（含解析）.doc

广东省揭阳市普宁市华美实验中学2014-2015学年高二下 学期期中生物试卷一、单项选择题：1（4分）生物技术安全性和伦理问题是社会关注的热点下列叙述，错误的是（）a我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度b当今社会的普遍观点是禁止克隆人的实验，但不反对治疗性克隆c生物武器是用微生物、毒素、干扰素及重组致病菌等来形成杀伤力d目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上2（4分）如图为生态养猪模式从图中可知该生态工程属于（）a物质循环利用的生态工程b山区小流域综合治理与开发的生态工程c节水和废水处理与应用的生态工程d清洁及可再生能源系统综合利用的生态工程3（4分）下列叙述错误的是（）a醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸b酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精c泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵d腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶4（4分）某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理下列叙述正确的是（）a培养基分装到培养皿后进行灭菌b接种后培养皿须放在光照培养箱中培养c培养过程中每隔一周观察一次d转换划线角度后需灼烧接种环后再划线5（4分）测定亚硝酸盐含量的步骤正确的是（）a制备标准显色液制备溶液制备样品处理液比色b制备标准显色液制备样品处理液制备溶液比色c制备溶液制备标准显色液制备样品处理液比色d制备溶液制备样品处理液制备标准显色液比色6（4分）对不同微生物的培养过程中正确的是（）a细菌培养时将ph调至酸性b培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素c霉菌培养时将ph调至中性或微酸性d培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件二.双项选择题：7（6分）某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验下列相关叙述正确的是（）a酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高b先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵c与人工接种的发酵相比，自然发酵菌群丰富，风味及品质更好d适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖8（6分）在涂布平板操作时错误的是（）a首先将菌液进行一系列的梯度稀释b将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红c将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却810 s再用d结果都可在培养基表面形成单个的菌落三.非选择题：9（16分）污水处理厂的污泥富含有机质和无机成分，可用作肥料，但其多环芳烃（pahs）等有机污染物含量通常较高，施入土壤会带来二次污染生物质炭是由作物废弃秸秆等炭化而成将污泥、含7%生物质炭的污泥均堆放一段时间后用于盆栽实验，研究它们对黑麦草生长及pahs迁移的影响，结果见下表测定项目红壤红壤+污泥红壤+含7%生物质炭的污泥土壤pahs含量（g/kg）5271079765黑麦草叶绿素含量（mg/g）2.02.12.3黑麦草每盆干重（g）1.72.32.7黑麦草pahs含量（g/kg）401651428（1）生物质炭孔隙结构发达，能改善土壤的通气状况，使根系细胞加强，合成增加，从而促进根系对土壤养分的吸收（2）有表可知，施用含生物质炭污泥，促进的进行，有利于的积累，从而促进黑麦草生长；污泥的施用使土壤和黑麦草的pahs含量，但生物质炭的输入，从而降低pahs污染的风险由此可见，生物质炭有望用作污泥改良剂，促进污泥的推广应用污泥的应用符合生态工程的原理10（16分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置请据图示回答下列问题：（1）完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为（2）由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是和（3）图乙装置中的充气口在过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可用来检验，在酸性条件下呈现色证明有酒精产生11（16分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶其中的葡萄糖苷酶可将分解成（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（cr）时，cr可与纤维素形成色复合物用含有cr的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂cr溶液水培养基甲+培养基乙+注：“+”表示有，“”表示无据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是；培养基乙（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是12（16分）如图是胡萝卜的韧皮部细胞通过无菌操作，接入试管内的培养基后，在一定的条件下形成试管苗的培育过程请据图回答下列问题（1）要促进植物细胞分裂生长，培养基中应含有营养物质和植物激素，营养物质包括和小分子有机物；植物激素包括生长素和两类（2）此过程依据的原理是a阶段和b阶段细胞进行的分裂方式主要是，b阶段除了细胞分裂外，还进行细胞（3）此过程要无菌操作，主要是指对进行灭菌消毒b阶段需要光照，原因是（4）将胡萝卜韧皮部组织块接种到培养基上时，为防止杂菌污染，应如何操作？广东省揭阳市普宁市华美实验中学2014-2015学年高二下学期期中生物试卷参考答案与试题解析一、单项选择题：1（4分）生物技术安全性和伦理问题是社会关注的热点下列叙述，错误的是（）a我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度b当今社会的普遍观点是禁止克隆人的实验，但不反对治疗性克隆c生物武器是用微生物、毒素、干扰素及重组致病菌等来形成杀伤力d目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上考点：转基因生物的安全性问题 分析：转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应、过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）转基因食品、产品上都要标注原料来自转基因生物，如“转基因”“转基因加工品（制成品）”“加工原料为转基因”“本产品为转基因加工制成”对于转基因食物潜在隐患要进行开展风险评估、预警跟踪等措施多环节、严谨的安全性评价，保障了现代生物技术的安全性解答：解：a、为了加强对业转基因生物的标识管理，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度，a正确；b、当今社会的普遍观点是禁止克隆人的实验，但不反对治疗性克隆，b正确；c、生物武器是指有意识的利用微生物、毒素、昆虫侵袭敌人的军队、人口、农作物或者牲畜等目标，以达到战争目的一类武器，干扰素为淋巴因子，并非生物武器，c错误；d、目前对转基因生物安全性的争论主要是食物安全和环境安全，另外还有生物安全问题，d正确故选：c点评：本题考查了社会热点生物技术安全性和伦理问题，意在考查学生对知识的熟练掌握程度，试题难度一般2（4分）如图为生态养猪模式从图中可知该生态工程属于（）a物质循环利用的生态工程b山区小流域综合治理与开发的生态工程c节水和废水处理与应用的生态工程d清洁及可再生能源系统综合利用的生态工程考点：治污生态工程 分析：析题图：图示为生态养猪模式养猪场的猪粪进入凤眼莲池，形成二级肥水，经过绿萍池转变为三级肥水，再经鱼、蟹池转变为四级肥水，最后经过养鱼的稻田成为清水由此可见，这是节水和废水处理与应用的生态工程解答：解：a、图示没有涉及废弃物的资源化，不是物质循环利用的生态工程，a错误；b、图示没有造成污染，因此不可能是山区小流域综合治理与开发的生态工程，b错误；c、根据图示可知，该生态工程是节水和废水处理与应用的生态工程，c正确；d、图中没有提及能量问题，不可能是清洁及可再生能源系统组合利用的生态工程，d错误故选：c点评：本题结合生态养猪模式图解，考查农林牧副鱼一体化生态工程，要求考生识记生态工程的概念、过程、原理及应用等，能结合图示信息准确判断图示生态系统的类型，属于考纲识记和理解层次的考查3（4分）下列叙述错误的是（）a醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸b酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精c泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵d腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶考点：生产果汁酒以及生产醋的装置；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件；制作泡莱 分析：a、醋酸菌是异养需氧型生物，其进行醋酸发酵时需要在有氧的条件下；b、酵母菌是异养兼性厌氧型生物，其有氧呼吸能大量繁殖，无氧呼吸时能进行酒精发酵；c、乳酸菌是异养厌氧型生物，能进行乳酸发酵；d、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，属于异养需氧型腐乳制作的原理是毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶能将豆腐中的蛋白质和脂肪分解成易于吸收的小分子解答：解：a、醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下，故a选项错误；b、酵母菌无氧呼吸能产生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧条件下，故b选项正确；c、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵，故c选项正确；d、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶，故d选项正确故选：a点评：本题综合考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、制作泡菜等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验涉及的微生物及微生物的代谢类型、实验结果等，需要考生在平时的学习过程中注意积累4（4分）某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理下列叙述正确的是（）a培养基分装到培养皿后进行灭菌b接种后培养皿须放在光照培养箱中培养c培养过程中每隔一周观察一次d转换划线角度后需灼烧接种环后再划线考点：微生物的分离和培养 分析：本题考查培养基的配制、接种、和培养的过程在每次划线前后都要对接种环进行灭菌，接种环的灭菌方法应是在火焰上灼烧，接种时划线操作是在火焰边进行；每一种细菌都有最适的生长温度，需要在恒温培养箱中进行培养解答：解：a、在配制培养基的过程中要先灭菌后分装，a错误；b、接种后放置在恒温培养箱中进行培养，b错误；c、培养过程中一般要隔天观察一次，c错误；d、转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌再进行划线，d正确故选：d点评：本题考查微生物和培养的相关知识，此类试题需要考生注意的细节较多，如培养基的制备、灭菌的方法、接种方法的选择、结果的分析等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，学会构建知识网络结构，对选项作出准确的判断5（4分）测定亚硝酸盐含量的步骤正确的是（）a制备标准显色液制备溶液制备样品处理液比色b制备标准显色液制备样品处理液制备溶液比色c制备溶液制备标准显色液制备样品处理液比色d制备溶液制备样品处理液制备标准显色液比色考点：用比色法测定亚硝酸盐含量的变化 分析：1、泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图：2、泡菜中亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与n1萘基乙二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料解答：解：泡菜中亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与n1萘基乙二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料，因此亚硝酸盐含量的测定的实验步骤是：配制溶液制备标准显色液制备泡菜样品处理液比色故选：c点评：本题考查泡菜的制作，对于此类试题，需要考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项6（4分）对不同微生物的培养过程中正确的是（）a细菌培养时将ph调至酸性b培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素c霉菌培养时将ph调至中性或微酸性d培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件考点：培养基对微生物的选择作用 分析：对异养微生物来说，含c、n的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用并不是所有微生物都需添加特殊营养物质，有些微生物需添加，原因是它们自身缺乏合成这些物质所需要的酶或合成能力有限大多数微生物最适生长ph值为59大多数细菌的最适生长ph值为6.57.5；霉菌最适生长ph值为4.85.8；酵母菌最适生长ph值为3.56.0解答：解：a、细菌培养时将ph调至中性或弱碱性，a错误；b、乳酸杆菌时在培养基中需要添加维生素，b错误；c、霉菌培养时将ph调至酸性，c错误；d、氧气会抑制厌氧微生物生长，故培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件，d正确故选：d点评：本题主要考查微生物的培养过程中需要注意的ph和特殊的营养物质的要求，意在强化学生对微生物培养的相关知识的识记、理解与掌握二.双项选择题：7（6分）某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验下列相关叙述正确的是（）a酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高b先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵c与人工接种的发酵相比，自然发酵菌群丰富，风味及品质更好d适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 分析：1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：c6h12o6+6h2o+6o26co2+12h2o+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：c6h12o62co2+2c2h5oh+能量2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸解答：解：a、醋酸菌是嗜温菌，所以果醋发酵所需的最适温度较高，a错误；b、先隔绝空气进行果酒发酵，再供氧进行果醋发酵，b错误；c、与人工接种的发酵相比，自然发酵菌群丰富，风味及品质更好，c正确；d、适当加大接种量可以提高发酵速率，且含糖量高、偏酸性和缺氧的环境可抑制杂菌生长繁殖，d正确故选：cd点评：本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作，要求考生识记参与果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项8（6分）在涂布平板操作时错误的是（）a首先将菌液进行一系列的梯度稀释b将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红c将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却810 s再用d结果都可在培养基表面形成单个的菌落考点：微生物的分离和培养 分析：常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，目的是让聚集在一起的微生物分散成单个细胞，然后得到由这个细胞繁殖而来的肉眼可见的单个群落稀释涂布法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，在适宜条件下培养在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落解答：解：a、稀释涂布平板操作时需要将菌液进行一系列的梯度稀释，a正确；b、将蘸过酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃，然后在酒精灯火焰旁冷却，b错误；c、涂布器灭菌时，将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却810s再用，c正确；d、如果学生倍数不够，不一定能在培养基表面形成单个的菌落，d错误故选：bd点评：本题主要考查稀释涂布平板法的操作过程，意在强化学生对相关实验操作的过程的识记、理解与运用三.非选择题：9（16分）污水处理厂的污泥富含有机质和无机成分，可用作肥料，但其多环芳烃（pahs）等有机污染物含量通常较高，施入土壤会带来二次污染生物质炭是由作物废弃秸秆等炭化而成将污泥、含7%生物质炭的污泥均堆放一段时间后用于盆栽实验，研究它们对黑麦草生长及pahs迁移的影响，结果见下表测定项目红壤红壤+污泥红壤+含7%生物质炭的污泥土壤pahs含量（g/kg）5271079765黑麦草叶绿素含量（mg/g）2.02.12.3黑麦草每盆干重（g）1.72.32.7黑麦草pahs含量（g/kg）401651428（1）生物质炭孔隙结构发达，能改善土壤的通气状况，使根系细胞呼吸作用加强，atp合成增加，从而促进根系对土壤养分的吸收（2）有表可知，施用含生物质炭污泥黑麦草叶绿素含量较多，促进光合作用的进行，有利于有机物的积累，从而促进黑麦草生长；污泥的施用使土壤和黑麦草的pahs含量升高，但生物质炭的输入能降低土壤和黑麦草中pahs的增加量，从而降低pahs污染的风险由此可见，生物质炭有望用作污泥改良剂，促进污泥的推广应用污泥的应用符合生态工程的物质循环再生原理考点：治污生态工程；生物氧化塘是如何净化污水的 分析：1、植物根吸收矿质元素是主动运输的方式吸收，需要消耗atp；分析表中的数据要从土壤中的pahs含量以及黑麦草pahs含量进行对比分析；黑麦草叶绿素的含量进行横向对比分析入手2、物质循环再生原理：物质在生态系统中循环往复，分层分级利用，从而达到取之不尽、用之不竭的效果解答：解：（1）生物质碳孔隙结构发达，能改善土壤的通气状况，促进细胞的呼吸作用，使得细胞的呼吸作用加强，合成atp，为根系主动吸收养分提高能量（2）由表可知，施用含有生物质的污泥中叶绿素的含量较多，促进其光合作用的进行，有利于有机物的积累，从而促进黑麦草的生长；污泥施用后土壤后黑麦草的pahs含量增加，生物碳的输入则能降低土壤和黑麦草中pahs的增加量；污泥中含有大量的有机质和无机成分，施用污泥的目的是使其中的养分被充分吸收利用，因此利用了物质循环再生的生态工程原理故答案为：（1）呼吸作用 atp（2）黑麦草叶绿素含量较多 光合作用 有机物 升高 能降低土壤和黑麦草中pahs的增加量 物质循环再生点评：本题以信息题的形式综合考查了细胞呼吸作用与atp，及生态系统的原理等相关的知识点及其内在联系，而且具有一定的时代性和实践性，题目综合属于中等难度10（16分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置请据图示回答下列问题：（1）完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为醋酸发酵（2）由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是通入氧气和温度3035（3）图乙装置中的充气口在酒精发酵过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是避免空气中其他微生物进入发酵装置（防止空气中的微生物污染）（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可用重铬酸钾来检验，在酸性条件下呈现灰绿色证明有酒精产生考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 分析：分析图1：图1是果酒和果醋制作的实验流程，酒精发酵后还可以进行果醋发酵分析图2：图2是果酒和果醋的发酵装置图，其中排料口的作用是出料、检测；充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的；排气孔是排气，其弯弯曲曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染解答：解：（1）图1方框中的内容是果醋发酵（2）醋酸菌是嗜氧菌，因此由果酒转变成果醋的制作时，需要通入氧气，且温度升高到3035；（3）果酒发酵是在无氧环境中进行的，因此图2装置中的充气口在果酒发酵时关闭酵母菌无氧呼吸时，除了产生酒精，还会释放二氧化碳，因此排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的co2排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是避免空气中其他微生物进入发酵装置（防止空气中的微生物污染）（4）酒精可用酸性重铬酸钾来检验，在酸性条件下由橙色变成灰绿色故答案为：（1）醋酸发酵 （2）通入氧气温度3035（3）酒精发酵酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳 避免空气中其他微生物进入发酵装置（防止空气中的微生物污染）（4）重铬酸钾 灰绿点评：本题结合果酒和果醋制作流程及实验装置图，考查果酒和果醋的制作，要求考生识记果酒和果醋制作的原理、参与果酒和果醋制作的微生物的特点、发酵装置及作用，能结合所学的知识答题11（16分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（cr）时，cr可与纤维素形成红色复合物用含有cr的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂cr溶液水培养基甲+培养基乙+注：“+”表示有，“”表示无据表判断，培养基甲不能（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是该培养基是液体培养基；培养基乙不能（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是该培养基中没有纤维素考点：真题集萃；土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值 分析：微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（cx酶）、外切酶（c1酶）和葡萄糖苷酶内切酶作用于无定型的纤维素区域，使纤维素断裂成片段；外切酶又叫纤维二糖水解酶，它可以作用于纤维素的结晶区或小片段纤维素，从糖链末端开始切掉两个葡萄糖分子，产生纤维二糖；葡萄糖苷酶则将纤维二糖分解成葡萄糖刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，而不与水解后的纤维二塘和葡萄糖发生这种反应纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基解答：解：（1）微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（cx酶）、外切酶（c1酶）和葡萄糖苷酶其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（cr）时，cr可与纤维素形成红色复合物用含有cr的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈（3）分析表格可知，培养基甲为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基培养基乙没有纤维素，因此也不能用于分离和鉴别纤维素分解菌故答案为：（1）纤维二糖 葡萄糖（2）红