高三生物一轮复习精讲精练 第2讲 蛋白质和核酸的结构和功能 苏教版.doc

第2讲蛋白质和核酸的结构和功能考纲要求1.蛋白质、核酸的结构和功能()。2.实验：(1)检测生物组织中的蛋白质。(2)观察dna、rna在细胞中的分布。一、蛋白质生命活动的主要承担者1氨基酸及其种类(判一判)(1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种()(2)分子式中只要有氨基和羧基，就可以判断其为构成生物体的氨基酸()(3)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量()(4)每种氨基酸分子只都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上()(5)各种氨基酸都共有的结构是()(6)各种氨基酸理化性质不同的原因在于r基的不同()巧记(1)8种必需氨基酸：取两(亮、异亮)册(色)书(苏)本(苯丙)携(缬)家(甲)来(赖)。(2)氨基酸的结构通式：氨基酸中有个碳，伸出四手向外连，下面连着氢原子，上面顶着r基团，左手拽的是氨基，右手还把羧基牵。2蛋白质的结构及其多样性(1)脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水。(2)二肽的形成： (3)多肽：由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物。(4)结构多样性组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。组成蛋白质的多肽链形成的空间结构不同。解惑多肽化合物的命名是依据含有的氨基酸的总数，即2个氨基酸形成二肽，3个氨基酸形成三肽。3蛋白质的功能(连一连)支招酶(a)、激素(b)与蛋白质(c)的关系可用右面图示表示。4蛋白质的鉴定(1)鉴定原理：蛋白质双缩脲试剂紫色(2)实验过程二、核酸遗传信息的携带者1.判一判(1)在化学组成上，dna区别于rna的特有结构是脱氧核糖和胸腺嘧啶()(2)核苷酸和核酸一样都具有物种特异性()(3)rna较dna更易发生变异()巧记dna组成结构的“五、四、三、二、一”五：五种元素；四：四种单体；三：三种小分子；二：二条脱氧核苷酸长链；一：一种双螺旋结构。2功能判一判(1)生物的遗传信息都储存于dna中()(2)核酸都能控制蛋白质的合成，都与生物性状有关()(3)有的核酸具有催化功能()(4)所有细胞生物的遗传物质均是dna()3分布(链接实验)判一判(1)dna只分布于细胞核中，rna只分布于细胞质中()(2)甲基绿使dna呈现绿色，派洛宁使rna呈现红色()(3)可选用植物的叶肉细胞作为观察dna和rna在细胞中分布的实验材料()(4)盐酸的作用：改变膜的透性便于染色剂进入；将染色体中的蛋白质水解，便于dna染色()(5)缓水流冲洗玻片的原因是防止细胞被水流冲走()考点一聚焦蛋白质的结构层次及多样性1氨基酸结构通式分析2观察下面的二肽形成图示回答问题(1)过程名称：脱水缩合，其场所是：核糖体。(2)物质名称：二肽。(3)结构名称：肽键，其结构简式为：nhco(或conh)(4)h2o中h的来源：一个来自氨基，一个来自羧基。(5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为多肽。3观察氨基酸、多肽、肽链、肽键和蛋白质的关系图示(1)多肽与蛋白质的最重要的区别是多肽无空间结构。(2)如果合成的蛋白质是唾液淀粉酶，需要参与的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。4完善蛋白质的结构多样性和功能多样性图示5斐林试剂和双缩脲试剂的比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用使用时先加a液再加b液实质新配制的cu(oh)2溶液碱性条件下的cu2呈色反应条件需水浴加热不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基被cu(oh)2氧化，cu(oh)2被还原为cu2o具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与cu2反应生成络合物颜色砖红色紫色浓度乙液cuso4浓度为0.05_g/mlb液cuso4浓度为0.01_g/ml易错警示蛋白质结构的3个误区(1)氨基、羧基和肽键的书写误区不要将氨基错写为nh2或nh3；不要将羧基误写为cooh或cooh；也不要将肽键误写为conh或conh。(2)蛋白质变性的误区分析高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。(3)蛋白质的结构和功能多样性的误区分析分析角度具体解释蛋白质本身氨基酸的数目、种类、排列顺序及肽链空间结构结构多样性功能多样性遗传物质千变万化的碱基对排列顺序遗传信息的多样性蛋白质的多样性生物进化千变万化的环境条件通过自然选择保留适应环境的个体及个体内的蛋白质个体的多样性和蛋白质的多样性1胰岛素的a，b两条肽链是由一个基因编码的，是在胰岛b细胞中合成的，刚合成的肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素和一个c肽(如图)，请判断如下描述：(1)胰岛素基因的两条dna单链分别编码a、b两条肽链()(2)胰岛素两条链分别以两条mrna为模板合成()(3)沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂()(4)胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关()(5)前胰岛素原转变为胰岛素的过程在核糖体完成()(6)由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程有内质网和高尔基体参与()(7)前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成nh2和cooh()(8)前胰岛素原与双缩脲试剂可产生紫色反应()(9)前胰岛素原、胰岛素原和胰岛素都能降低血糖()答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)解析(1)(2)错，a、b两条肽链是由一个基因编码的，先形成一条信使rna，由其作为直接模板合成一条肽链，最后经相关的酶的修饰而得到；(3)错，沸水浴加热仅仅是破坏空间结构，并未引起肽链断裂；(4)错，胰岛素的功能取决于其中的氢基酸顺序、种类、数目和多肽链的空间结构等；(5)错、(6)对，胰岛素是分泌蛋白，在核糖体上合成以后，需经过内质网、高尔基体的加工、包装和运输，才能成为成熟的蛋白质胰岛素，分泌到细胞外；(7)对，前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成nh2和cooh；(8)对，前胰岛素原为多肽链，含有肽键结构，可与双缩脲试剂产生紫色反应。(9)错，由图示可知前胰岛素原、胰岛素原和胰岛素的氨基酸序列不同，因而功能不同，只有胰岛素具有降低血糖的生物学活性。2如图所示，物质a是在胰岛b细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质b是一种淋巴因子，可干扰病毒dna在宿主细胞中的复制。物质c由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质d由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是()aa、b、c、d四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、生长素b物质a、b、c、d结构多样性的直接原因是a的种类、数目和排列顺序不同c与a、b、c、d四种物质的合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体d高温和低温均能破坏物质a的空间结构，使其调节血糖的能力丧失答案c解析a、b、c、d四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、生长激素，均属于分泌蛋白，其合成和分泌与核糖体、内质网、高尔基体、线粒体有关。物质a、b、c、d结构多样性的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的空间结构的不同。高温能破坏胰岛素的空间结构，使其功能丧失，低温下胰岛素的空间结构稳定。1二硫键形成过程蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。一个二硫键(“ss”)是由2个“sh”形成的，形成过程中要脱去2个氢。故计算蛋白质分子量时除减去h2o的分子量外，还应考虑脱去h的分子量。上图为胰岛素分子形成3个二硫键的情况。2蛋白质的合成与加工蛋白质多肽链的合成场所为核糖体。多肽需经内质网或在细胞质基质中盘曲、折叠形成特定空间结构。高尔基体可对来自内质网的蛋白质进行最后加工、分类与包装形成具有生物活性的蛋白质分泌到细胞外。考点二归纳蛋白质合成过程的有关计算1假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相对分子质量1n1n1至少1个至少1个na18(n1)mnmnm至少m个至少m个na18(nm)2.假设某多肽中氨基酸数为n，控制其合成的基因和mrna中至少含有的碱基数为6n和3n。易错警示有关蛋白质计算的5个易错点(1)氨基酸与相应dna、rna片段中碱基数目之间计算时，当出现关键词“最多”、“至少”时，不应考虑该计算过程中终止密码的碱基数。(2)计算o和h的数量变化时，不要漏掉增加h2o中的o、h数值。(3)若形成的多肽是环状：氨基酸数肽键数失去水分子数。(4)在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个h。(5)关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。3某非环状多肽，经测定其分子式是c21hxoyn4s2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的。苯丙氨酸(c9h11no2)、天冬氨酸(c4h7no4)、丙氨酸(c3h7no2)、亮氨酸(c6h13no2)、半胱氨酸(c3h7no2s)。下列有关该多肽的叙述，不正确的是()a该多肽彻底水解后能产生3种氨基酸b该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5c该多肽有三个肽键，为三肽化合物d该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了54解析依据分子式中n为4个，并分析提供的氨基酸种类，可得出由4个氨基酸组成，为四肽，存在三个肽键，即c项是错误的。再分析多肽的形成：在核糖体上，形成过程中相对分子质量减少了54；再分析s的数目为2个，可分析出4个氨基酸中有2个是半胱氨酸(c3h7no2s)，即水解能形成的氨基酸为3种，再结合碳原子数目为21个，减去6个c原子(2个是半胱氨酸)，为15个c原子，可分析出另外两个氨基酸分别为苯丙氨酸和亮氨酸，进一步推出该多肽中氢原子数和氧原子数分别是32和5，a、b、d三项是正确的。4现有一种“十二肽”，分子式为cxhynzows(z12，w13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。下列叙述中，正确的是()a合成该多肽时，至少需36个密码子b控制合成该多肽相应的基因至少有36个碱基c将一个该“十二肽”分子彻底水解后有(z12)个赖氨酸d将一个该“十二肽”分子彻底水解后有(w13)个天冬氨酸答案c解析该多肽为十二肽，说明有12个氨基酸参与了肽链的合成，根据氨基酸和密码子的一一对应关系，至少需要12个密码子(不考虑终止密码)；控制十二肽合成的直接模板mrna至少有12336个碱基，对应的基因中至少有12672个碱基；由于5种氨基酸中只有赖氨酸的r基上有一个氨基，这条肽链中的氮原子数肽键数1赖氨酸的个数1，即z111赖氨酸的个数，赖氨酸的个数z12，所以该“十二肽”彻底水解后有(z12)个赖氨酸；由于5种氨基酸中只有天冬氨酸的r基上有一个羧基含有2个氧原子，这条肽链中的氧原子数肽键数2天冬氨酸的个数2，即w112天冬氨酸的个数2，天冬氨酸的个数(w13)/2，所以该“十二肽”彻底水解后有(w13)/2个天冬氨酸。蛋白质合成中的相关计算1氨基数肽链数r基上的氨基数各氨基酸中氨基总数肽键数。2羧基数肽链数r基上的羧基数各氨基酸中羧基总数肽键数。3氮原子数肽键数肽链数r基上的氮原子数各氨基酸中n的总数。4氧原子数肽键数2肽链数r基上的氧原子数各氨基酸中o的总数脱去水分子数。5氢原子数各氨基酸中h的总数2脱去水分子数。考点三核酸与蛋白质的区别与联系1区别核酸蛋白质元素dnarna元素c、h、o、n、pc、h、o、n等组成单位核苷酸氨基酸形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氢基酸多肽蛋白质结构多样性的决定因素核苷酸的种类、数目及排列顺序氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链空间结构检测试剂甲基绿派洛宁双缩脲试剂2.两者之间的联系(1)dna指导蛋白质的合成(2)dna多样性与蛋白质多样性的关系易错警示(1)核苷酸、dna、rna和atp中“a”的含义辨析核苷酸分子中的a是腺嘌呤。dna和rna中的a是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。atp中的a是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。(2)细胞多样性的原因分析不同生物细胞多样性的根本原因是dna分子的多样性；而同一生物细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达(转录形成的mrna不同)。上述两种情况下细胞多样性的直接原因均是蛋白质分子的多样性。(3)物质分子与物种特异性之间的关系辨析蛋白质、核酸的结构及种类具有物种特异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定，但生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种特异性。5细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断相关叙述中正确的是()a在人体细胞内，a共有4种batp是由a连接两个高能磷酸键形成的cb可与双缩脲试剂发生紫色反应d在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同答案d解析t2噬菌体为dna病毒，主要成分是dna和蛋白质；甲流病毒为rna病毒，主要成分是rna和蛋白质。由此可知，甲为dna，乙为rna，丙为蛋白质，相应的a为核苷酸，b为氨基酸。人体细胞内a共有8种；atp为三磷酸腺苷，断裂两个高能磷酸键后为一磷酸腺苷，即腺嘌呤核糖核苷酸，而a是核苷酸，包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸；蛋白质或多肽因为有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，而氨基酸不能发生紫色反应。互动探究(1)题中甲与乙的基本单位最主要的区别是什么？(2)a形成甲、乙的过程和b形成丙的过程中，共同的产物是什么？提示(1)甲中含有脱氧核糖和t；乙中含有核糖和u(2)水6如图表示人体细胞内的几种重要化合物a、b、c的化学组成及它们之间的关系。下列相关说法中，不正确的是()aa和b是染色体的主要成分b过程1、2、4都有水的产生c密码子存在于b和c中d过程3、4进行的场所和所利用的酶不同答案c解析从两个方面判断图解中的分子种类：一是分子本身的元素组成；二是分子间的内在联系。小分子a的组成元素是c、h、o、n，由此可以初步判断其为氨基酸，小分子b的组成元素是c、h、o、n、p，由此可以初步判断其为核苷酸。再根据a、b、c三种大分子物质的相互关系图解，联想到转录和翻译过程，bca为基因表达过程，c为mrna，这样就可以判断a是蛋白质，b是dna。由a合成a以及由b合成b的过程中有水的产生；ca是翻译过程，涉及氨基酸的脱水缩合，也有水的产生。bc是转录过程，主要在细胞核中进行，ca是翻译过程，在核糖体上进行，转录和翻译所利用的酶不同。mrna上决定一个氨基酸的三个相邻碱基叫做一个密码子，所以c项错误。碱基种类与核苷酸种类的关系1只有dna或rna的生物病毒2同时含有dna和rna的生物所有真核生物和原核生物 序号错因分析正确答案序号错因分析正确答案审题不清n、p审题不清n忽视“中文名称”脱氧核糖核酸忽视“彻底水解产物”；出现错别字脱氧核糖、磷酸、四种含氮碱基忽视“从b分析”造成多答氨基酸种类、数目和排列顺序不同不能从糖蛋白的作用确定其位置外侧题组一蛋白质的结构与特点1判断正误：(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008天津，1c)()(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009福建，4a)()(3)trna、mrna、rrna都参与蛋白质的合成(2008海南，7c)()(4)磷脂和蛋白质合成时，需要模板(2011江苏，1a改编)()(5)具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的(2008天津，1a)()(6)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2008广东理基，42a和2009江苏，21c)()答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)2(2012上海卷，6)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致()a蛋白质分解为多肽链b多肽链分解为若干短肽c多肽链分解为氨基酸d氨基酸分解为氨基和碳链化合物答案c解析肽酶可水解肽链末端的肽键，最终将多肽链分解为氨基酸。3(2012海南卷，2)下列关于蛋白质的叙述，错误的是()a有些蛋白质是染色体的组成成分b酶在催化反应前后，其分子结构不变c食盐作用下析出的蛋白质发生了变性d蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应答案c解析染色体的组成成分主要是蛋白质和dna。酶是生物催化剂，反应前后其分子结构不变。蛋白质遇高温、重金属盐变性，盐析出的蛋白质没有变性。双缩脲试剂可与蛋白质发生显色反应生成紫色络合物。题组二蛋白质的相关计算4(2009上海卷，15)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()anm bn2mcnm dn2m答案c解析两个氨基酸脱水缩合形成一个肽键，每个肽键中含一个氧原子；n个氨基酸缩合形成m条肽链，应有肽键nm个，所以肽键中氧原子是nm个，一条肽链中除肽键外还至少含有一个完整的羧基，里面有两个氧原子，所以m条肽链中应至少还有2m个氧原子，再加上肽键中的nm个，所以应至少有氧原子的个数为nm2mnm。题组三核酸的结构与功能5(2011海南卷，16)关于核酸的叙述，正确的是()a只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质bdna分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的c分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同d用甲基绿和派洛宁混合染色sars病毒可观察到dna和rna的分布答案b解析没有细胞结构的病毒，其内的核酸也是携带遗传信息的物质；dna分子中两条脱氧核苷酸单链之间的碱基对是由氢键连接而成的；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子中碱基的排列顺序不一定相同，所以其携带的遗传信息也不一定相同；病毒体内只含一种核酸(dna或rna)，所以用甲基绿和派洛宁混合染色，不能观察到dna和rna的分布。6(2010江苏卷，1)下列关于核酸的叙述中，正确的是()adna和rna中的五碳糖相同b组成dna与atp的元素种类不同ct2噬菌体的遗传信息贮存在rna中d双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数答案d解析dna含的五碳糖是脱氧核糖，rna含的五碳糖是核糖；组成dna与atp的元素种类都是c、h、o、n、p；t2噬菌体的遗传信息贮存在dna中；dna中a与t配对、g与c配对，故双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数。题组四有机物的检测与鉴定7(2012安徽卷，1)某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是()a甲基绿派洛宁染色，可观察到红色的细胞核b经甲基绿派洛宁染色，可观察到绿色的细胞质c经铁苏木精染色，可观察到蓝色颗粒状的线粒体d经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质答案c解析甲基绿和派洛宁对rna和dna的亲和力不同，甲基绿使dna呈现绿色，派洛宁使rna呈现红色。而dna主要分布在细胞核中，rna主要分布在细胞质中，用甲基绿派洛宁染色后，细胞核呈现绿色，细胞质呈现红色，故a、b两项都不正确。铁苏木精是将活细胞中线粒体染色的特异性染料，可使活细胞中颗粒状的线粒体呈现蓝色，故c项正确。苏丹可使脂肪呈现橘黄色，在显微镜下可观察到细胞中橘黄色的脂肪粒，故d项错误。8(2008山东卷，1)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。该成分是()a糖脂 b磷脂 c糖蛋白 d脂蛋白答案c解析由题中的两个实验推知，该成分既含有蛋白质，又含有还原性糖，可以判定为糖蛋白。【组题说明】考点题号错题统计错因分析蛋白质结构及特点1、2蛋白质相关计算3、4、14核酸及相关问题5、6、7、8有机分子综合10、11、12、13、15实验9、161.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是()a各种蛋白质都是通过肽键连接的b各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸c氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能d细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递答案c解析各种蛋白质都是以氨基酸为基本组成单位，氨基酸之间通过肽键连接。组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能。不同的蛋白质承担着不同的生物学功能，如细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递。2层粘连蛋白分子是由一条重链(a链)和两条轻链(b1、b2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如图，若该蛋白分子由m个氨基酸构成，下列相关说法不正确的是()a该蛋白分子含有的肽键数为m3b该蛋白分子在细胞识别中具有重要作用c癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面的层粘连蛋白分子少d该物质的合成只需核糖体即可完成答案d解析该蛋白分子是由3条肽链组成，因此含有(m3)个肽键；层粘连蛋白是一种糖蛋白，具有多个结合位点，在细胞识别中具有重要作用；癌细胞易扩散，而层粘连蛋白对细胞间粘连起作用，故癌细胞膜上的层粘连蛋白会比较少；该蛋白的合成除了需要核糖体外，至少还需要线粒体提供能量。3某多肽的分子式为c42h65n11o9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为()a2个 b3个c5个 d8个答案b解析假设甘氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的数目分别为a、b、c。由于这三种氨基酸都只含有一个羧基，该多肽的氧原子数肽键中的氧原子数游离的羧基中的氧原子数，即9肽键中的氧原子数2。因此，该多肽含有7个肽键，8个氨基酸，即abc8。根据该多肽含有的氮原子数分析，可得ab2c11，可求出c3。4.二硫键“ss”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。右图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列相关叙述正确的是()a该蛋白质至少有两个羧基b该蛋白质完全水解需要277个水分子c该蛋白质的功能由氨基酸的数目、种类、排列顺序三方面决定d该蛋白质至少含有280个氨基答案a解析分析题意可知，该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成，因此该蛋白质至少有2个氨基和2个羧基，完全水解需要278个水分子；蛋白质的功能是由蛋白质的结构决定的，蛋白质的结构又由氨基酸的数目、种类、排列顺序及肽链的空间结构决定。5.如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是()adna与rna在核苷酸上的不同之处表现在和两方面上b如果要构成atp，只要在位置上加上2个磷酸基团即可c在病毒中共有4种，在人体中共有8种d植物体内的有5种，有2种答案d解析是磷酸基团，是五碳糖(有脱氧核糖和核糖2种)，是含氮碱基(共有a、g、c、t、u 5种)。dna与rna在核苷酸上的不同，一方面是的种类不同，即脱氧核苷酸中的是脱氧核糖，核糖核苷酸中的是核糖；另一方面是的种类不同，脱氧核苷酸中的有a、t、g、c 4种，核糖核苷酸中的有a、u、g、c 4种。要构成三磷酸腺苷，不仅要在位置上加上2个磷酸基团，而且必须是核糖，必须是腺嘌呤。6下列关于脱氧核糖核苷酸各成分间连接关系的选项中，正确的是()a磷酸脱氧核糖含氮碱基b脱氧核糖磷酸含氮碱基c磷酸含氮碱基脱氧核糖d磷酸核糖含氮碱基答案a解析脱氧核苷酸由磷酸脱氧核糖含氮碱基组成，磷酸与含氮碱基不相连，它们都连在脱氧核糖上。7.如图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述中，错误的是()a图中所示为脱氧核苷酸长链b2为脱氧核糖c4为胞嘧啶脱氧核苷酸d5只能在细胞核中找到答案d解析根据碱基种类可以判断，该核苷酸长链为脱氧核苷酸(含胸腺嘧啶t)长链。所以，2为脱氧核糖，4为胞嘧啶脱氧核苷酸。5(脱氧核苷酸长链)主要位于细胞核中，但在细胞质中也能找到，所以选d。8下列对蛋白质和核酸的关系的描述中，错误的是()a生物体内蛋白质的分子结构最终都是由dna分子决定的b基因中的遗传信息通过mrna传递到蛋白质，遗传信息可以通过蛋白质中氨基酸的排列顺序得到表达c蛋白质的空间结构具有多样性，而dna的空间结构没有多样性d真核细胞中，dna的复制和转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合成均在细胞质中完成答案a解析蛋白质的合成是由遗传物质决定的，某些生物的遗传物质不是dna，因此，蛋白质的分子结构不是都由dna分子决定的，故a错误；基因在表达的过程中，遗传信息通过mrna传递到蛋白质，由蛋白质中氨基酸的排列顺序来表达，故b正确；dna的空间结构都是规则的双螺旋结构，故c正确；真核细胞的dna主要分布在细胞核中，复制和转录主要在细胞核内进行，蛋白质的合成在细胞质中的核糖体上完成，故d正确。9下列关于“观察dna和rna在细胞中的分布”实验的叙述，不正确的是()a利用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞做实验材料时，可以观察到红色区域较大，主要位于细胞质中b含rna的区域被派洛宁染色剂染成红色c实验过程中，需要先在低倍显微镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央d质量分数为8%的盐酸有利于染色质中dna与蛋白质分离答案a解析紫色洋葱鳞片叶表皮细胞不宜做该实验的实验材料，因为紫色的液泡会干扰对红色细胞质的观察；rna主要分布于细胞质中，dna可被甲基绿染色剂染成绿色，rna可被派洛宁染色剂染成红色；实验过程中，需要先在低倍显微镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央；盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时又有利于染色质中dna与蛋白质分离。10下列关于生物体内化合物的说法，正确的是()a蛋白质通过主动运输进入细胞b脱氧核糖是构成rna的重要成分c脂肪既能储存能量、又能起保温作用dtrna、抗体、激素在发挥作用后均失活答案c解析蛋白质是大分子物质，通过内吞作用进入细胞。脱氧核糖是构成dna的重要成分。trna发挥作用后，还可以继续转运其他氨基酸。11如图表示细胞内某些有机物的元素组成、单体及功能关系，其中a、b代表某些元素，x、y、z、p代表单体，、代表由单体形成的多聚体，下列相关叙述错误的是()aa和b所代表的元素中存在相同的种类，如nbp在生物体内约有20种，可以用双缩脲试剂鉴定c可以代表糖类，也可以代表脂肪dy物质中的单糖是脱氧核糖，的多样性由决定答案b解析图中a代表的元素是n、p，b代表的元素是n，因此，a、b中都含有n；图中p为氨基酸，氨基酸不能用双缩脲试剂鉴定；糖类和脂肪都只含c、h、o三种元素且都是能源物质；图中为蛋白质，为dna，y是脱氧核苷酸，y中含有脱氧核糖，(蛋白质)的多样性是由(dna)的多样性决定的。12根据下列概念图做出的判断，正确的是()a若甲图中a和b分别代表酵母菌和蓝藻，d可以代表原核生物b乙图能体现酶(c)、蛋白质(a)和固醇物质(b)的关系c丙图表示糖类(a)和糖原(b)的关系d丁图可体现出细胞(c)、核糖体(a)和线粒体(b)的关系答案d解析酵母菌为真核生物，蓝藻为原核生物，所以甲图中d不可能为原核生物；蛋白质不全为酶；糖类包括糖原。13如图是人体细胞中三种重要的大分子有机物b、g、e的元素组成、基本单位及相互关系图。下列关于此图的叙述，不正确的是()aeg发生的主要场所是细胞核，gb发生的场所是核糖体bb的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关ce中e的排列顺序决定了b中b的排列顺序d元素x是n，元素y是n和p答案b解析从图中分子之间的关系可知，g的组成元素是c、h、o、n、p，它又是生物大分子，因此可能是某种核酸，e通过控制g合成实现对b合成的控制，由此可推断e是dna，g是mrna，b是蛋白质。eg为转录过程，主要发生在细胞核中，gb是翻译过程，发生在核糖体中；b的功能多样性取决于它结构的多样性，除与氨基酸(b)的种类、数目和排列顺序有关外，还与蛋白质的空间结构有关；dna分子上的脱氧核苷酸(e)的排列顺序代表遗传信息，它决定着蛋白质上氨基酸的排列顺序；氨基酸一般由c、h、o、n 4种元素组成，因此元素x为氮元素，脱氧核苷酸由c、h、o、n、p组成，因此元素y是n和p。14已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：(1)该化合物由氨基酸脱去_个水分子形成，这种结合方式叫做_，图1所示的蛋白质的相对分子质量为_。如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为_。(2)图2中有_种r基，肽键是_(填序号)；该肽链至少有_个游离的羧基。(3)假设有一个十肽，分子式为cxhyoznmsn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有的氨基酸有_个。答案(1)123脱水缩合13 652284 244(2)33(3)m10解析氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。该蛋白质由一条多肽链构成，其相对分子质量氨基酸的总分子质量脱去的水的总分子质量形成二硫键脱去的氢的分子质量124128(1241)182313 652。在不考虑终止密码的条件下，基因中的碱基数氨基酸数61，而基因是由两条脱氧核苷酸链组成的，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量1246400(12462)18284 244。图2中有4个r基，3种r基，肽键为。图2中的r基含有2个羧基，而构成该蛋白质的多肽链的首或尾含有1个游离的羧基，故该蛋白质至少含有3个游离的羧基。构成该十肽的氨基酸的r基中只有结构含有1个n，其他氨基酸的r基中均不含n，那么m10个n均在结构中，所以含有的氨基酸有m10个。15如图所示为构成细胞的元素及化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，a、b、c代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。(1)物质a是_，检验物质a的常用试剂是_。在动物细胞内，与物质a作用最相近的物质是_。若物质a在动物、植物细胞中均可含有，并且是细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则a是_。(2)物质b是_。若某种b分子含有2条直链肽链，由18个b分子(平均相对分子质量为128)组成，则该b分子的相对分子质量大约为_。(3)物质c在人体细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、维生素d都属于固醇类物质。答案(1)葡萄糖斐林试剂糖原脂肪(2)氨基酸2 016(3)4含氮碱基(4)雄性激素胆固醇解析从图中信息“植物细胞内特有的储能物质”可判断a为淀粉，进而判断a为葡萄糖；从“核糖体的主要成分”这一信息及元素组成可判断b是蛋白质、c是核糖核酸，b是氨基酸、c是核糖核苷酸；从“促进生殖器官发育”这一信息可判断d是雄性激素。葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行检验。动物细胞内与淀粉作用相似的物质是糖原。动植物体内都有的储能物质为脂肪。由18个氨基酸形成的2条多肽链构成的蛋白质，其相对分子质量为18128(182)182 016。人体内共有4种核糖核苷酸，种类由含氮碱基决定。固醇类物质包括性激素、胆固醇和维生素d等。16洗衣粉是人们日常生活中的必备品，各种含酶制剂的洗衣粉因洗涤效果好而备受青睐。下面是两生物兴趣小组的同学针对含酶制剂的洗衣粉所做的实验，请你分析回答相关问题：(1)甲组同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如表所示的实验，他们做该实验的目的是探究_。该实验还应控制的无关变量有_。该实验中_分别构成两组对照实验。组别布料大小污染物水温a(蛋白酶洗衣粉)55 cm蛋白质40 b(脂肪酶洗衣粉)55 cm蛋白质40 c(蛋白酶洗衣粉)55 cm淀粉40 (2)乙组同学为了探究蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶的化学本质是蛋