高考生物一轮教师用书 第4讲 DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取教案 新人教版选修1.DOC

第四讲dna和蛋白质技术与植物有效成分的提取教材知识问题化梳理一、dna的粗提取与鉴定动漫演示更形象见课件光盘1基本原理2操作流程材料的选取： 将处理后的溶液过滤，加入与滤液体积相等的、冷却的体积分数为95%的酒精溶液 二、多聚酶链式反应扩增dna片段动漫演示更形象见课件光盘1pcr原理dna热变性原理，即：2pcr反应过程(1)变性：当温度上升到90以上时，双链dna解聚为单链。(2)复性：温度下降到55左右时，两种引物通过碱基互补配对与两条单链dna结合。(3)延伸：温度上升到72左右时，溶液中的4种脱氧核苷酸(a、t、c、g)在dna聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的dna链。 三、血红蛋白的提取和分离1方法及原理方法原理凝胶色谱法根据相对分子质量的大小分离蛋白质电泳法各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同2.实验操作程序红细胞的洗涤血红蛋白的释放分离血红蛋白溶液 四、植物有效成分的提取1植物芳香油的提取(1)提取玫瑰精油实验：方法：水蒸气蒸馏法。实验流程：(2)提取橘皮精油的实验：方法：一般用压榨法。2胡萝卜素的提取(1)胡萝卜素性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。(2)实验设计：方法：萃取法，石油醚最适宜作萃取剂。(3)鉴定方法：纸层析法。效果自评组合式设计一、在小题集训中洞悉命题视角(1)dna在不同浓度的nacl溶液中溶解度不同，在0.14 mol/l的nacl溶液中溶解度最低。()(2)dna不溶于冷酒精，可用酒精进一步提取dna。()(3)dna与二苯胺溶液反应生成紫色物质。()(4)利用凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量小的先洗脱出来。()(5)在电泳过程中，蛋白质分子的移动速度，与分子本身的大小和形状无关，而与所带电荷的差异有关。()(6)在sds聚丙烯酰胺凝胶电泳中，电泳迁移速率完全取决于分子的大小。()(7)dna聚合酶只能从3端延伸dna链，不能从头开始合成dna。()(8)在pcr技术中，dna的合成方向总是从子链的3端向5端延伸。()(9)植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。()(10)玫瑰精油的提取宜采用蒸馏法。()(11)胡萝卜素的提取应用萃取法。()二、在回顾教材图表中强化学科能力据玫瑰精油提取的实验流程示意图回答问题：(1)玫瑰花瓣与清水的质量比为多少？答案：14。(2)加入的nacl和无水na2so4的作用是什么？答案：nacl：促进油水混合物分离；na2so4：吸水。(3)玫瑰精油提取的方法是什么？答案：水蒸气蒸馏法。dna和蛋白质技术1dna与蛋白质在不同nacl溶液中溶解度不同2 mol/l nacl溶液0.14 mol/l nacl溶液溶解规律dna溶解析出蛋白质部分发生盐析沉淀溶解nacl溶液从2 mol/l降低过程中，溶解度逐渐增大2分离dna、pcr技术、分离蛋白质三者比较分离dna分离蛋白质实验原理dna在不同浓度nacl溶液中溶解度不同，且不溶于冷酒精依据相对分子质量的大小不同来分离蛋白质实验过程选取材料破碎细胞释放dna除杂dna析出与鉴定样品处理凝胶色谱操作实验结果获得较纯净的dna相对分子质量不同的蛋白质得以分离实验意义为dna研究打下基础为蛋白质的研究和利用提供了原材料例1下列关于dna的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是() a前者选择鸡血细胞作为材料较好，后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好b样品预处理时，前者静置1天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色c在dna粗提取实验中，往2 mol/l氯化钠溶液中加入蒸馏水析出dna时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物为止d洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐等解析鸡血细胞有细胞核，适于提取dna；哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，适于提取血红蛋白。提取血红蛋白的实验中，洗涤红细胞时，不能加清水，应该加入生理盐水，否则细胞提早释放出血红蛋白与杂质混合，加大提取难度。dna初次析出时，加清水至黏稠物不再增加为止。洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白，以利于血红蛋白的分离和纯化。答案apcr技术的基本原理和应用1.细胞内dna复制与pcr技术的比较细胞内dna复制pcr不同点解旋在解旋酶作用下，边解旋边复制90以上高温解旋，双链完全分开酶dna解旋酶、dna聚合酶taq dna聚合酶引物rnadna或rna温度体内温和条件高温相同点需提供dna复制的模板；四种脱氧核苷酸为原料；子链延伸的方向都是从5端到3端2pcr的过程(1)变性：90以上时，双链dna解旋为单链。(2)复性：温度下降到50左右，两种引物通过碱基互补配对方式与两条单链dna结合。(3)延伸：温度上升到72左右，溶液中四种脱氧核苷酸在dna聚合酶的作用下，根据碱基互补配对原则合成新的dna链。例2(2013徐州模拟)pcr是一种体外迅速扩增dna片段的技术，下列有关pcr过程的叙述，不正确的是()a变性过程中破坏的是dna分子内碱基对之间的氢键b复性过程中引物与dna模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的c延伸过程中需要dna聚合酶、atp和四种核糖核苷酸dpcr与细胞内dna复制相比所需要酶的最适温度较高解析pcr是一种体外迅速扩增dna片段的技术，其延伸过程中需要dna聚合酶、atp和四种脱氧核苷酸。答案c易误点不能正确区分植物芳香油提取的方法失误类型知识理解类失误提取方法水蒸气蒸馏法压榨法有机溶剂萃取法实验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油方法步骤水蒸气蒸馏分离油层除水过滤石灰水浸泡、漂洗压榨、过滤、静置再次过滤粉碎、干燥萃取、过滤浓缩适用范围适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原有的结构和功能出油率高，易分离 局限性水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题分离较为困难，出油率相对较低使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 高考命题常从以下角度设置陷阱(1)原料、试剂角度：考查不同芳香油提取的原料、试剂和方法。(2)操作流程：考查芳香油提取的操作过程及注意事项。 例3(2011海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题：(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用_(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是_。(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是_，原理是_。(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_。常用于分离油层和水层的器皿是_。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是_，除去固体硫酸钠的常用方法是_。解析(1)薄荷油挥发性强，在薄荷叶干燥过程中，会因挥发含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油，采用的溶剂为有机溶剂。(3)向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入nacl后，增加水的密度，就会出现油水分层现象。向分离出的油层中加入无水na2so4的作用是除去少量的水，用过滤的方法除去薄荷中的na2so4。答案(1)鲜鲜叶比干叶的薄荷油含量高(2)有机溶剂薄荷油溶于有机溶剂，而不溶于水(3)增加水层的密度，有利于油层和水层的分离分液漏斗除去少量的水过滤生物技术实践(时间60分钟，满分100分)一、选择题(每小题2分，共40分)1在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是()a分解淀粉的细菌b硝化细菌c分解纤维素的细菌 d乳酸菌解析：选c分解纤维素的细菌将纤维素分解后，刚果红纤维素的复合物无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。2(2013南通一调)固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是()a利用固定化酵母发酵，发酵液浓度不宜过高b固定化酵母形成的凝胶珠越大越好，越硬越好c固定化酵母不能繁殖，性状较为稳定d酵母固定化的目的是提高发酵速度解析：选a发酵液浓度过高会导致酵母细胞失水过多而死亡。与游离的酵母相比，固定化酵母的发酵速度较慢。3泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。在泡菜的制作过程中，不需要控制的因素是()a腌制时间 b环境温度c食盐用量 d泡菜坛容积解析：选d在制作泡菜时，腌制时间、食盐用量和温度都需要进行控制，但泡菜坛容积不需要控制。4某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是()a用盐腌制时，加盐量太少b用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒c制作卤汤时，料酒加的量较多d装瓶后，没有将瓶口密封解析：选c豆腐腐败变质是杂菌繁殖造成的。用来腌制腐乳的玻璃瓶没有用沸水消毒、装瓶后没有将瓶口密封、用盐腌制时加盐量太少或制作卤汤时加料酒量太少都会导致杂菌大量繁殖。相反，如果料酒加入过多，则不会导致杂菌大量繁殖。5(2010北京高考)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是()a让发酵装置接受光照 b给发酵装置适时排气c向发酵装置通入空气 d将发酵装置放在45处解析：选b酵母菌在无氧条件下才能进行发酵产生酒精。酵母菌无氧呼吸不消耗氧气，但是产生二氧化碳。酵母菌发酵的适宜温度在1825。在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵，发酵装置不需要接受光照，也不能通入空气，发酵过程中会产生二氧化碳，所以要适时给装置排气；发酵时一般将温度控制在1825。6下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是()a利用稀释涂布平板法既能分离微生物又能对微生物进行计数b接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落c以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌d用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加解析：选d稀释涂布平板法可以用于分离微生物以及对微生物进行计数；接种时要连续划线，这样可以获得单个菌落；大白菜腌制过程中开始时细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加，一般腌制10天后亚硝酸盐含量开始下降。7向三个培养皿中分别加入10 ml不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36 h后，统计菌落数，结果如表所示。下列选项正确的是()培养皿培养基成分菌落数琼脂、葡萄糖35琼脂、葡萄糖、生长因子250琼脂、生长因子0a.该实验采用的是液体培养基b该实验采用平板划线法接种c和对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子d和对照，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖解析：选d 该实验的培养基中加入了琼脂，故为固体培养基；该实验要对微生物进行计数，宜采用稀释涂布平板法接种；与对照，说明大肠杆菌生长需要葡萄糖，但不能证明是否需要生长因子；和对照，自变量是有无葡萄糖，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖。8利用pcr技术扩增目的基因的过程中，需加入()a耐高温的解旋酶以保证dna双链完全解开b2种已知核苷酸序列的引物以保证核苷酸链的延伸c4种足量的核糖核苷酸以保证目的基因的扩增d一定量的盐酸和氢氧化钠溶液以维持ph的稳定解析：选b利用pcr技术扩增目的基因的过程中，解链是通过加热到94实现的，不需要加入解旋酶；原料是4种脱氧核苷酸；反应溶液体系的ph依靠磷酸缓冲液维持稳定。9在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中，某物质的浓度变化如右图所示。该物质可能是()a乙酸 b酒精c二氧化碳 d葡萄糖解析：选b在果酒发酵阶段，酵母菌无氧呼吸产生酒精，酒精浓度上升，而在果醋发酵阶段，醋酸菌利用酒精发酵产生乙酸(醋酸)，导致发酵液中酒精浓度下降。10从自然菌样筛选较理想生产菌种的一般步骤是采集菌样富集培养纯种分离性能测定。如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解。下列相关叙述错误的是()a不同微生物的生存环境不同，培养噬盐菌的菌样应从海滩等高盐环境采集b对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择以淀粉为唯一碳源的培养基，并在高温条件下培养c获得图甲、乙效果的接种方法分别是平板划线法、稀释涂布平板法d配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行ph调整解析：选c噬盐菌的菌样应从高盐环境采集。微生物产生耐高温淀粉酶说明其碳源是淀粉，故对其进行培养应选择以淀粉为唯一碳源的培养基，并在高温条件下培养。图甲菌落分布较均匀，接种方法是稀释涂布平板法，图乙菌落集中呈线状，接种方法是平板划线法，配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行ph调整。11生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化学燃料的消耗。科学家发现，在微生物m产生的脂肪酶的作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如图)。下列相关叙述不正确的是()a用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用蒸馏法从油料作物中提取b筛选产脂肪酶的微生物m时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供碳源c从微生物m中分离提取的脂肪酶通常需要检测酶活性，以确定其应用价值d若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热dna聚合酶催化的pcr技术解析：选a因为植物油不易挥发，故不能选用蒸馏法，可以用压榨法、萃取法从油料作物中提取。微生物的生长需要水、碳源、氮源和无机盐等，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供碳源。提取的脂肪酶在应用于实验或生产之前，要先检测其活性，以确定其应用价值。在应用pcr技术扩增dna片段时，需要具有较强耐热性的dna聚合酶催化。12稀释涂布平板法是微生物培养中一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是()a操作中需要将菌液进行一系列的梯度稀释b需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面c不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落d操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理解析：选c要在培养基的表面形成单个的菌落需将菌液稀释到一定程度。13下图是水稻的花药通过无菌操作，培养产生花粉植株的两种途径的示意图。下列相关叙述正确的是()a图中的花粉应选自四分体时期，花药培养成功率最高b图中的a是愈伤组织，c指诱导过程，b指生根c二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株d要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有细胞分裂素和生长素两类植物激素解析：选d在花药离体培养过程中，花粉宜选自单核期，即细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高。图中的a、b、c分别为胚状体、生根和诱导。二倍体植株的花粉中只含一个染色体组，培养得到的个体为单倍体，高度不育，只有幼苗用秋水仙素处理后得到的植株才能稳定遗传。14下列关于“dna的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述，错误的是()adna在nacl溶液中的溶解度随着溶液浓度的减小而减小b向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的dnac向滤液中加入冷却酒精的目的是除去dna中的杂质，纯化dnad向初步纯化的dna中加入二苯胺溶液，沸水浴后可观察到溶液显蓝色解析：选adna在0.14 moll1的nacl溶液中溶解度最小，在低于或高于这个浓度的条件下溶解度都会增大。向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放其中的dna。利用dna不溶于酒精而蛋白质等杂质溶于酒精的原理，向滤液中加入冷却酒精可进一步将dna与蛋白质分离开，获得较纯的dna。鉴定dna的方法是向dna中加入二苯胺溶液，沸水浴加热，溶液变蓝。15下列关于“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的说法，最合理的是()a加酶洗衣粉在30的水中洗涤效果不如45时好，说明45为最适温度b在不同温度的水中，加入相同的污物及不等量的洗衣粉，看哪种效果好c取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入等量相同的污物及等量相同的加酶洗衣粉，看哪一个温度下洗衣粉的洗涤效果最好d将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37解析：选c要探究加酶洗衣粉的最佳洗涤温度，需要设置一系列温度梯度进行实验。自变量只能有温度一个，洗衣粉的用量、种类等都属于无关变量，对无关变量的控制要相同且适宜。16葡萄发酵可产生葡萄酒，甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。下列说法错误的是()a甲同学的错误在于未夹住发酵瓶的充气管b丙同学的错误在于瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口c在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，则该错误操作是未及时排气d上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是葡萄醋、葡萄酒、葡萄醋解析：选d甲同学未夹住发酵瓶的充气管，发酵液会从充气管流出，由于氧气进入，有氧条件下醋酸菌繁殖产生葡萄醋，使发酵液变酸。丙同学的发酵瓶中发酵液过多淹没了排气管口，排气时发酵液会从排气口流出。由于发酵产生的co2会使瓶内压强升高，所以应定期排气。由于乙、丙同学的发酵瓶中均为无氧环境，所以发酵产物均为葡萄酒。17人参是一种名贵的药材，其有效成分主要是人参皂苷。人参皂苷具有增加白细胞数量、提高人体免疫力、促进物质代谢、抗疲劳、抗衰老等作用。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如图所示，下列相关叙述正确的是()a人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用萃取法b培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于细菌污染c培养几天后发现少数培养基被污染，若是有光泽的黏液状菌落，属于真菌污染d用少量胰蛋白酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量解析：选a比较培养基被污染后的菌落特征时应注意：真菌污染，为有颜色的绒毛状菌落；细菌污染，为有光泽的黏液状菌落。植物细胞之间的主要成分是果胶，利用果胶酶处理愈伤组织可以获得单个的细胞。18如图1为人工种子生产过程示意图，图2为图1中过程的相关操作，下列相关说法正确的是()a图1中，过程分别称为再分化和脱分化b若用图2的方法制备固定化酵母细胞，海藻酸钠溶液的浓度对实验结果影响不大c图2中，包埋形成人工种子过程中，先适当加热使海藻酸钠溶化，再加入胚状体充分搅拌混合均匀d制备固定化酵母细胞时，鉴定该实验的成败通常是观察凝胶珠的颜色和形状解析：选d过程分别为脱分化、再分化。海藻酸钠溶液的配制是制备固定化酵母细胞的关键，如果海藻酸钠溶液的浓度过高，将很难形成凝胶珠；如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少，都会影响实验结果。图2中，包埋形成人工种子过程中，先适当加热使海藻酸钠溶化，然后将溶化的海藻酸钠溶液冷却至室温，再加入胚状体充分搅拌混合均匀。19某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见表(加入试管中的固定化淀粉酶量与普通淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是()1号试管2号试管固定化淀粉酶普通淀粉酶淀粉溶液60保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液现象变蓝不变蓝a.实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性b淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触c水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解d实验程序出现错误，试管中应先加入碘液后保温解析：选b由于固定化淀粉酶是用包埋法固定的，而淀粉是大分子物质，它不能通过琼脂与酶充分接触，导致淀粉不能被水解。20菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的有()序号比较项目菊花的组织培养月季的花药培养植物激素不必添加需要添加染色体倍性的鉴定不需要需要光照每日日光灯照射12小时最初不需要，幼小植株形成后需要形成愈伤组织或胚状体后不需更换培养基需要更换培养基a. bc d解析：选d因为菊花茎段的组织培养比较容易，因此不必添加植物激素；在菊花组织培养中不会发生染色体倍性的变化，不需要染色体倍性的鉴定；需要每天日光灯照射12小时；形成愈伤组织或胚状体后不必更换培养基。月季的花药培养需要添加细胞分裂素和生长素等植物激素；在花药培养中会出现染色体倍性的变化，所以需要染色体倍性的鉴定；最初不需要光照，幼小植株形成后需要光照；形成愈伤组织或胚状体后需要转移到分化培养基上进一步培养。二、非选择题(共60分)21(12分)生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。请回答下列有关问题：(1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是_；其原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_反应后，与n1萘基乙二胺盐酸盐结合形成_，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。(2)1993年，美国科学家mullis因发明了pcr技术获得了诺贝尔化学奖。pcr和生物体内dna的复制都必需的条件包括dna聚合酶、模板dna、能量、游离脱氧核苷酸和_；在生物体内dna复制所必需的，而在pcr技术中不需要的成分是_。(3)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用_技术实现玫瑰的快速繁殖。(4)为了节约成本可将酶或细胞固定在一定空间内。科研人员采用戊二醛使酶相互连接，该种固定方法为_；而细胞多采用_法进行固定。答案：(1)比色法重氮化玫瑰红色染料(2)引物dna解旋酶(3)水蒸气蒸馏法植物组织培养(4)交联法(化学结合法)包埋22(16分)研究分解纤维素的微生物在工业生产中有积极的意义。请回答下列问题：(1)下面是分离纤维素分解菌的实验流程，请补全所缺内容：土壤取样_梯度稀释将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上_。(2)下表为过程中使用的培养基的配方。纤维素粉5 gnano31 gna2hpo47h2o1.2 gkh2po40.9 gmgso47h2o0.5 gkcl0.5 g酵母膏0.5 g水解酪素0.5 g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1 000 ml该培养基是液体培养基还是固体培养基？_。该培养基对纤维素分解菌怎样进行选择？_。(3)菌落周围出现透明圈说明纤维素分解菌能分泌_，并最终把纤维素分解成_。(4)在用平板计数法对分离的纤维素分解菌数目统计时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目_(填“高”、“低”或“相同”)。(5)如图是利用_法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步_分散到培养基的表面。(6)欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入_制成选择培养基进行分离；若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_。答案：(1)选择培养挑选产生透明圈的菌落(2)液体培养基能分解纤维素的微生物才能大量繁殖，其他微生物则难以生存(3)纤维素酶葡萄糖(4)低(5)平板划线稀释(6)有机磷农药稀释涂布平板法23(16分)某校生物兴趣小组为探究不同浓度果胶酶对澄清苹果汁出汁率的影响，进行了如下实验。实验步骤：制备苹果汁：将苹果洗净，切成小块，用榨汁机打碎成苹果汁匀浆。加热苹果汁到100，再冷却至50左右。配制不同浓度的酶液：取5支10 ml的试管，依次编号为26号。分别加入不同量的质量浓度为10 g/ml的果胶酶溶液，再分别加入苹果酸定容至10 ml，获得质量浓度分别为2 g/ml、4 g/ml、6 g/ml、 8 g/ml、10 g/ml的果胶酶溶液备用。降解苹果汁(如下图)：沉淀：向上述6只烧杯中添加明胶、活性炭等物质搅拌处理，充分混匀后静置，分别过滤。记录并处理结果：用量筒测量澄清滤液(即苹果汁)的体积，记入表格，并计算出汁率。请回答下列问题