《植物与健康》身边小草,妙用无穷——芦荟.doc

身边小草，妙用无穷芦荟当我们走进商品琳琅满目的商店或超市时，常常会看到营养霜、营养蜜、防晒霜、洗面奶、粉饼、唇膏、面膜、防晒水、香波和护法素等各种芦荟系列美容品，可见芦荟在美容方面的贡献不可小窥。除此之外，它在医药、保健、食品及观赏等各方面都有其不可忽视的地位。芦荟，芦荟属，别名：卢会、讷会、象胆、奴会、劳伟。是肉多生常绿多肉质草本植物。叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。它本是热带植物，生性畏寒，但不难养活，只是喜欢生长在排水性能良好，不易板结的疏松土质中，养植时要多注意排水。芦荟，不是千金难求的奇珍异草，却有着不可小窥的药理作用。本草纲目中记载道“性味：苦，寒，无毒。主治：热风烦闷，胸隔间热气，明目镇心，小儿癫痫惊风，疗五疳，杀三虫及痔病疮瘘，解巴豆毒。”同时，在社会各界中亦证明了芦荟有以下作用：杀菌、抗炎、湿润美容、健胃下泄、强心活血、免疫与抗肿瘤、免疫和再生、解毒、抗衰老、镇痛镇静、防晒、防虫防腐防臭等。其中，我对芦荟的免疫再生作用和镇痛镇静有着深刻的感受，尤记得儿时时，我常常跌倒破皮，伤后就用家中养植的新鲜芦荟涂抹伤口，不痛了不说，甚至还不留疤痕。芦荟不仅具有各种药效，使用方法也非常多，主要有内服和外用两种。内服法：最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。外用法：芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好。使用芦荟时应该注意以下五点：一、使用芦荟治病，首先鉴别是否是药用芦荟品种，切忌把龙舌兰、雷神或仅有观赏价值的芦荟品种用来防病、治病。应该选择药用芦荟品种，注意其特点、用法并根据病因，做到对症下药；二、切忌过量服用或急于求成；三、正确区别中药芦荟（干块）和新鲜芦荟在使用方法上的不同，特别是一些炎症，新鲜芦荟汁液，要比中药芦荟效果明显得多。四、体质虚弱的少儿患者，不要过量服用芦荟，过敏者会出现皮肤红肿、粗糙的现象。 孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟。五、在针对芦荟大餐、芦荟汁等强调以芦荟为主的健康饮食时，由於芦荟皮中含有易造成腹泻的大黄素，勿长期食用芦荟，就算吃也一定要去皮。小小芦荟，妙用无穷。下面介绍一些它在药用、饮食、美容三方面的一些具体应用：药用：可净制（拣去杂质，斫成小块）和炒制（取芦荟块用微火炒至焦黑色）。其功能主治：泻下；清肝；杀虫。主热结便秘；肝火头痛；目赤惊风；虫积腹痛；疥癣；痔瘘；解巴豆毒；其用法用量：内服，入丸、散，或研末入胶囊，0.6-1.5g；不入汤剂。外用，适量，研末敷。饮食：（1）盐水花生芦荟：特点：香酥、清热、营养；主料：生花生500克；辅料：芦荟、甜椒片、芫荽；调料：食盐；作法：剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。 取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。 红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。（2）芦荟萝卜泥：特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口；主料：白萝卜 4厘米；辅料：新鲜芦荟叶 3厘米 海苔；调 料：麻油，酱油，盐；做法：将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥； 再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上撒上及酱油就可食用。美容：（1）面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部1520分坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。（2）自制芦荟化妆水：取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发