（全国通用）高考化学总复习 10.2乙醇乙酸基本营养物质合成高分子高效演练.DOC

10.2乙醇乙酸基本营养物质合成高分子高效演练1.(2015慈溪模拟)下列关于有机物结构、性质的说法正确的是()a.石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化b.乙烯分子与苯分子都能与h2发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同c.甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应d.蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物【解析】选c。石油的分馏是物理变化，a错；苯分子中没有碳碳双键，是一种特殊的键，b错；蔗糖、油脂不是天然有机高分子化合物，d错。【加固训练】下列有关乙醇、乙酸的说法，错误的是()a.乙醇和乙酸都可以发生酯化反应b.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气c.乙醇和乙酸都易溶于水d.乙醇和乙酸都含有羟基，二者是同分异构体【解析】选d。乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，二者都可以发生酯化反应，都可以与钠反应生成氢气，a、b正确；乙醇和乙酸都与水互溶，c正确；乙醇和乙酸的分子式不同，结构也不同，二者不是同分异构体，d错误。2.a()是合成天然橡胶的单体，下列说法错误的是()a.天然橡胶的结构简式为b.a天然橡胶的反应类型为加聚反应c.天然橡胶属于线型高分子化合物d.天然橡胶具有热固性【解析】选d。天然橡胶的单体是异戊二烯，由异戊二烯通过加聚反应合成天然橡胶，天然橡胶属于线型高分子化合物，线型高分子化合物具有热塑性。【方法规律】高聚物的书写原则书写高聚物的结构简式时，结构单元中形成断键的原子向外连接，而不是其他原子向外连接。例如ch2chch3的加聚产物为，而不能写。3.(2015石家庄模拟)下列说法正确的是()a.油脂是高分子化合物，水解可生成甘油和高级脂肪酸b.葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，不属于胶体c.c3h8和c5h12不一定互为同系物d.浓的na2so4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性【解析】选b。油脂是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量较小，达不到高分子的标准，油脂可以在酸性、碱性条件下发生水解，而在碱性条件下的水解产物就不是甘油和高级脂肪酸，而是高级脂肪酸盐和甘油，故a错；在三种分散系中，只有胶体具有丁达尔效应，葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应，所以不属于胶体，应该属于溶液，故b正确；c3h8和c5h12均符合通式cnh2n+2，故均属于烷烃，所有烷烃结构都相似，c3h8和c5h12在分子组成上相差2个ch2，故c3h8和c5h12互为同系物，故c错误；浓的na2so4溶液能使溶液中的蛋白质盐析，但不丧失生理活性，故d错误。【方法规律】(1)熟记能发生水解反应的物质。能发生水解反应的物质主要有酯、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素、蛋白质等。(2)注意盐析和变性的区别：轻金属盐浓溶液使蛋白质盐析，是可逆的物理变化，蛋白质不丧失生理活性；重金属盐使蛋白质变性，是不可逆的，蛋白质丧失生理活性。4.(2015荆州模拟)用可再生的物质制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图所示：下列说法正确的是()a.常温下，m能与银氨溶液发生反应b.的反应类型属于酯化反应，不属于取代反应c.用饱和碳酸钾溶液能鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯d.淀粉和纤维素的化学式均为(c6h10o5)n，二者互为同分异构体【解析】选c。淀粉或纤维素完全水解得到m为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下发生反应得到乙醇和co2，产生的乙醇部分发生催化氧化反应得到乙酸，乙醇和乙酸在浓硫酸的作用下发生酯化反应(属于取代反应)得到乙酸乙酯和水。a项，m为葡萄糖，含有醛基，所以在水浴加热时能发生银镜反应，错误。b项，的反应类型属于酯化反应同时也属于取代反应，错误。c项，乙醇能溶解在饱和碳酸钾溶液中，不分层，没有任何现象；而乙酸的酸性比碳酸强，所以能与碳酸钾发生反应，产生气体；乙酸乙酯不能溶解在饱和碳酸钾溶液中，密度比水小，分层，因此可以用饱和碳酸钾溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯，正确。d项，淀粉和纤维素的化学式虽然均为(c6h10o5)n，但是聚合度不同，因此二者不是同分异构体，错误。5.燃料乙醇的生产过程可由下图表示：(1)粉碎玉米的目的是_。(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是_。(3)步骤a的操作是_。a.蒸发b.萃取c.蒸馏d.分液(4)发酵产生的co2纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途：_。(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示：(c6h10o5)n+nh2onc6h12o6c6h12o62c2h5oh+2co2根据上述反应式，可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇_kg。(相对原子质量：h-1c-12o-16)【解析】(1)固体物质粉碎成粉末其表面积大大增加，反应的速率会加快。(2)注意是含碘单质(i2)的溶液，而非化合态碘。(3)互溶而沸点不同的液体的分离用蒸馏的方法。(5)由两个化学反应方程式可知：(c6h10o5)n2nc2h5oh162n92n100 kgxx