高考生物一轮复习 专题1 细胞的分子组成课件.ppt

第一单元细胞的分子组成与结构专题1细胞的分子组成 高考生物 考点一组成细胞的元素与无机物 知识清单 一组成细胞的元素1 元素的分类 1 按含量分 2 按作用分 2 存在形式 大多以 化合物的形式存在 3 研究意义 生物界和非生物界及不同生物之间在元素种类上具有 统一性 而在元素含量上具有 差异性 二组成细胞的化合物的种类和含量 1 种类2 含量 1 组织细胞中含量最多的元素和化合物分别是o和水 2 占细胞干重最多的元素和化合物分别是c和蛋白质 三细胞中的无机物 1 细胞中的水 2 细胞中的无机盐 一 水与细胞代谢1 自由水和结合水在一定条件下可相互转化自由水结合水2 细胞中自由水 结合水的比值与代谢 抗逆性的关系 1 比值与代谢水平的关系 2 在生产实际中的应用 种子的贮存 晒干种子是为减少自由水含量 降低种子的代谢 延长种子寿命 低温环境下减少对花卉浇水 可提高花卉对低温的抗性 3 细胞中水的代谢二 无机盐生理功能的实验验证1 实验组 2 对照组正常植物 完全培养液正常生长 例1 2017河北枣强中学第一学期期中 3 生物体的生命活动离不开水和无机盐 下列关于人体内水和无机盐的叙述 正确的是 a 自由水是细胞结构的重要组成成分b 幼儿身体的含水量低于成年人身体的含水量c 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在d 血液中ca2 含量过高易引起人体肌肉抽搐 解析结合水是细胞结构的重要组成成分 a错误 幼儿细胞代谢旺盛 身体的含水量高于成年人身体的含水量 b错误 哺乳动物血液中ca2 含量过低易出现抽搐等症状 d错误 答案c 考点二组成细胞的有机物 一蛋白质1 氨基酸及其种类 1 构成蛋白质的氨基酸约有 20种 其结构通式是 2 氨基酸的结构特点 都至少含有 一个氨基和一个羧基 并且都有一个氨基和一个羧基连接在 同一个碳原子上 3 氨基酸的种类由 r基决定 2 多肽的形成 1 过程a表示 脱水缩合 进行该过程的细胞器是 核糖体 2 结构b表示 肽键 产物c的名称是 二肽 3 h2o中的h元素来自 氨基和羧基 o元素来自羧基 3 蛋白质的结构和功能 1 蛋白质的结构层次氨基酸多肽蛋白质 2 蛋白质变性及原因在高温 强酸 强碱 重金属盐和紫外线等理化因素的影响下 蛋白质的空间结构发生改变 其生物活性丧失 4 蛋白质分子结构和功能的多样性 二核酸1 核酸的结构 1 元素组成 c h o n p 2 组成单体核苷酸 3 水解产物 2 核酸的功能 是细胞内携带遗传信息的物质 在生物体的遗传 变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 三糖类1 元素组成 c h o 2 糖类的种类 功能及分布 四脂质 一 核酸1 比较 dna和rna 2 归纳 不同生物的核酸 核苷酸 碱基和遗传物质 3 拓展 核酸与蛋白质的功能联系 例2 2017吉林普通中学一调 24 由1分子磷酸 1分子碱基m和1分子化合物a构成了化合物b 如图所示 则叙述正确的是 a 若m为腺嘌呤 则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸b 大肠杆菌细胞中 b有4种类型c 若m为尿嘧啶 则dna中肯定不含b这种化合物d 若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色 则a为脱氧核糖 解析若m为腺嘌呤 a可以是核糖也可以是脱氧核糖 则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸 a错误 大肠杆菌细胞中 含有dna和rna 核苷酸b有8种类型 b错误 尿嘧啶为rna所特有 dna中没有 c正确 能够被吡罗红染成红色的是rna 构成rna的b中a为核糖 d错误 答案c 二 糖类和脂质的比较 知能拓展脂肪氧化分解的 三多 特点相对于糖类 蛋白质分子而言 脂肪分子中h的比例高 而o的比例小 故在氧化分解时 单位质量的脂肪较糖类 蛋白质消耗的氧气多 产生的水多 产生的能量也多 例3 2017江西宜春六校第一次联考 7 糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物 相关的叙述错误的是 a 细胞膜上的脂质包括磷脂 胆固醇等b 糖类中的淀粉 纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成c 淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水d 质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时 糖类耗氧少 解析磷脂和胆固醇均参与细胞膜的组成 a正确 三种多糖的基本组成单位均为葡萄糖 b正确 水解和氧化分解不同 淀粉和脂肪氧化分解的终产物均为二氧化碳和水 淀粉水解的产物是葡萄糖 脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸 c错误 与等质量的脂肪相比 糖类中h少o多 故彻底分解时糖类耗氧较少 d正确 答案c 方法1 公式法 突破与蛋白质相关的计算1 蛋白质相对分子质量 肽键数和脱去水分子数的计算 1 蛋白质相对分子质量 氨基酸数 氨基酸平均相对分子质量 脱去水分子数 18 2 链状蛋白质 肽键数 脱去水分子数 氨基酸数 肽链数 3 环状多肽 可理解为肽链数为0 即肽键数 脱去的水分子数 氨基酸数 2 蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 1 至少含有的游离氨基或羧基数 肽链数 2 游离氨基或羧基数 肽链数 r基中含有的氨基或羧基数 方法技巧 3 蛋白质中含有n o原子数的计算 1 n原子数 肽键数 肽链数 r基上的n原子数 各氨基酸中n原子总数 2 o原子数 肽键数 2 肽链数 r基上的o原子数 各氨基酸中o原子总数 脱去水分子数4 多肽中除去氨基酸的有关计算 1 若除去多肽内部的一个氨基酸 需水解掉两个肽键 若除去多肽一端的一个氨基酸 需水解掉1个肽键即可 2 每水解1个肽键 则需要1分子水参与 肽键数减少1个 生成物与原多肽相比氧原子增加1个 氢原子增加2个 氨基增加1个 羧基增加1个 例4 2017山东师大附中一模 12 某五十肽中有丙氨酸 r基为 ch3 2个 现脱掉其中的丙氨酸 相应位置如图 得到几种不同的有机物 其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在 下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子 基团或肽键数目的叙述错误的是 a 肽键数目减少4个b 氨基和羧基分别增加4个c 氢原子数目增加8个d 氧原子数目增加2个 解析根据图示 该五十肽是条多肽链 含有50 1 49个肽键 如果将其中的2个丙氨酸去掉后 就形成三条多肽链 则肽键数为48 3 45个 因此肽键减少了4个 a正确 一条肽链变成三条肽链 氨基和羧基分别增加2个 而两个丙氨酸含有2个氨基和2个羧基 故氨基和羧基分别增加4个 b正确 由于减少了4个肽键 相当于增加了4个水分子 因此氢原子数目增加了8个 氧原子数目增加了4个 c正确 d错误 答案d 方法2有机物种类的辨析方法1 根据 元素组成 功能 推断有机物种类 知能拓展掌握部分化合物含有的特殊元素也是解题的关键 如叶绿素 含mg 甲状腺激素 含i 血红蛋白 含fe 胰岛素 含s t2噬菌体的蛋白质 含s 等 2 常见生物大分子的种类及组成单位 3 水解产物和氧化分解产物 代谢终产物 的比较 例5 2017山东菏泽上学期期中 6 如图为不同化学元素组成的化合物示意图 以下说法不正确的是 a 若 为某种具有催化作用的化合物 则 初步水解产物为多肽 彻底水解产物为氨基酸b 若 大量积累于皮下和内脏器官周围 则 不仅是储能物质 还可起到保温的作用 c 若 为构成细胞膜基本支架的分子 则 为磷脂d 若 在低血糖时分解补充血糖 则 可能是肌糖原或肝糖原 解析 含有c h o n元素 若具有催化作用 则 为蛋白质 其初步水解和彻底水解产物分别为多肽和氨基酸 a正确 含有c h o元素 若 大量积累于皮下和内脏器官周围 则 为脂肪 b正确 磷脂含有c h o n p元素 且为构成细胞膜基本骨架的分子 c正确 糖原是动物体内的重要贮能物质 低血糖时肝糖原可分解补充血糖 但肌糖原不能直接分解成为葡萄糖 d错误 答案d 考点三生物组织中有机物的检测 一生物组织中糖类 脂肪和蛋白质的检测原理 二观察dna与rna在细胞中的分布1 实验原理 2 盐酸的主要作用 一 生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质的检测1 还原糖的检测步骤 2 蛋白质的检测步骤 思维点拨 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 3 脂肪的检测步骤方法一 花生种子匀浆 3滴苏丹 染液 橘黄色 红色 方法二 例6 2014广东理综 5 4分 油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示 将不同成熟阶段的种子匀浆后检测 结果正确的是 解析由图可知 随着油菜种子发育天数的增加 可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐渐减少 而脂肪所占干重百分比在逐渐增加 第10天时 存在可溶性糖 加入斐林试剂水浴加热后生成砖红色沉淀 第40天时 淀粉已减至零 加入碘液不变蓝色 故a d错误 种子在成熟过程中 蛋白质一直存在 故b错误 答案c 二 观察dna和rna在细胞中的分布1 实验步骤 2 实验结果 细胞核呈绿色 细胞质呈红色 3 分布 真核生物的dna主要分布在细胞核中 线粒体和叶绿体内也含有少量的dna rna主要分布在细胞质中 例7 2017西藏日喀则一中上学期期中 7 在 观察dna和rna在细胞中的分布 实验中 下列说法正确的是 a 用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的dna分子和呈红色的rna分子b 用8 的盐酸的目的之一是使dna与蛋白质分离并使dna水解 使之更易染色c 酒精灯烘干载玻片 可迅速杀