山东省即墨市高二生物下学期期中试题新人教版.doc

2013-2014学年度第二学期高二期中模块检测生物（理科）试题 本试卷分第i卷和第ii卷，第i卷为选择题，60分，第ii卷为简答题，40分，共100分，时间100分钟。第i卷选择题（每小题只有1个选项符合题意，每题1.5分）1腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（ ）a无机盐、水、维生素 bnacl、水、蛋白质c多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 d蛋白质、脂肪、nacl、水、2腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括 （ ）a防腐 b与有机酸结合形成酯 c利于后期发酵 d满足饮酒的需要3关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是 （ ）a重氮化酸化显色比色 b重氮化酸化比色显色c酸化重氮化显色比色 d酸化重氮化比色显色4酵母菌、乳酸菌、醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是 ( ) a、醋酸菌、毛霉 b、酵母菌、乳酸菌 c、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、毛霉 d、酵母菌、醋酸菌、毛霉5下列叙述错误的是（ ） a培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 b培养霉菌时需将培养基的ph调至碱性 c培养细菌时需将培养基的ph调至中性或微碱性 d培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件6牛肉膏可以为微生物提供（ ）a氮源和维生素 b氢元素氧元素 c碳源、磷酸盐和维生素 d无机盐7有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）a首先将菌液进行一系列的梯度稀释b然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面c其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度d结果都是可在培养基表面形成单个的菌落8下列不属于菌落特征的是（ ） a菌落的形状 b有无荚膜 c菌落的大小 d隆起程度 9关于选择培养正确的是 （ ）a可以增加纤维素分解菌的浓度 b可以减少纤维素分解菌的浓度c所用培养基是固体培养基 d选择培养不可以省略，但可以重复操作10能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ）aco2和n2 b葡萄糖和nh3 cco2和尿素 d葡萄糖和尿素11以下不能说明细胞全能性的实验是（ ）a胡萝卜韧皮部细胞培育出植株b紫色糯性玉米种子培育出植株c转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株d番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株 12植物细胞表现出全能性的条件是（ ）a给予适宜的营养和外界条件 b将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中c导入其他植物细胞的基因 d脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 13甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的 ( )a有丝分裂 b分化 c. 减数分裂 d全能性14下列关于果胶酶说法正确的是 （ ） a果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 b果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 c果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 d果胶酶的化学本质是蛋白质或rna15在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（ ） a加大苹果泥用量 b加大果胶酶用量 c进一步提高温度 d用玻璃棒进行搅拌 16下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是（ ） a加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 b加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 c加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 d加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保17下列不属于固定化酶在利用时的特点的是（ ） a有利于酶与产物分离 b可以被反复利用 c能自由出入依附的载体 d一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应18下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（ ） a应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化 b配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 c向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 d将与酵母混匀的海藻酸钠液注入cacl2溶液中，会观察到cacl2溶液有凝胶珠形成19蛋白酶能将蛋白质水解而使dna分离出来，下列药品同样可达到这个目的（ ） a蒸馏水 bnacl溶液 cnaoh溶液 d盐酸20将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，第2层是（ ）a甲苯 b血红蛋白水溶液 c脂溶性物质的沉淀层 d其他杂质的沉淀21下列有关“dna粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是（ ）adna在nacl溶液中的溶解度，随nacl溶液浓度的降低而减小b利用dna不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的dnacdna是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂d在沸水中，dna遇二苯胺会出现紫色反应22提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ） a蒸馏 b压榨 c萃取 d分液23在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用nacl、无水na2so4，其作别是 a分层、吸水 b溶解、吸水 c吸水、分层 d分层、萃取24制备橘皮精油的过程，需先后进行a、b两次过程，则橘皮精油为（ ）a经过a后的滤液 b经过a和b后的滤液c经过b后的滤液 d经过a后静置处理的上清液和b后的滤液25作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（ ）a能充分溶解色素 b与水混溶 c对人无毒 d易与产品分离26在啤酒生产过程中，常常加入木瓜蛋白酶，其作用是( )a、将氨基酸合成蛋白质 b、将蛋白质水解成氨基酸c、把多肽水解成氨基酸 d、把葡萄糖转化为氨基酸27某个dna分子的碱基总数腺嘌呤为200个，利用pcr技术循环数次后，消耗周围环境中腺嘌呤的脱氧核苷酸3000个，该dna分子已循环了几次 （ ）a3次 b4次c5次 d6次28在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是 （ ）a凝胶色谱柱的制作 b色谱柱的装填 c洗脱过程 d样品的处理29可用于检验果汁发酵产物的是（）酸性重铬酸钾溶液碱性重铬酸钾溶液澄清石灰水斐林试剂a b c d30关于灭菌和消毒的理解不正确的是（）a灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子b消毒和灭菌实质上是相同的c接种环用灼烧法灭菌d常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等31下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（）a通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌b当纤维素被纤维素分解菌释放的纤维素酶分解后，培养基中会出现透明圈c该实验用的培养基为选择培养基d在用刚果红染色时只能先培养微生物再加入刚果红，不能在倒平板时加入32科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（）a细胞内染色体数量高度一致b都是纯合体c彼此性状极其相似d需要进一步鉴定和筛选33用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为10的培养基中得到以下几种统计结果，正确的是（）a涂布了个平板，统计菌落数230b涂布了个平板，统计菌落数215和260，取平均值为238c涂布了个平板，统计菌落数21、212和256，取平均值为163d涂布了个平板，统计菌落数210、240和250，取平均值为23334凝胶色谱法是根据（ ）分离蛋白质的有效方法a分子的大小 b相对分子质量的大小 c带电荷的多少 d溶解度35在研磨菜花时，加入sds的目的是（）a可以使蛋白质变性，与dna分离 b 防止dna酶降解dna c提供缓冲体系 d使研磨充分36提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是（ ） a蒸馏 b压榨 c萃取 d分液37 不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以co2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）氮源物质为该微生物提供必要的氮素 b碳源物质也是该微生物的能源物质无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 d水是该微生物的营养要素之一38 70年代基因工程技术刚兴起的时候，都是以微生物作为实验材料，且必须在“负压”（低于外界的大气）的实验室里操作。这里“负压”的作用主要是( )a防止具有重组基因的生物进入人体或逃逸到外界，从而对环境造成基因污染b提高微生物的基因突变频率 c加快微生物的繁殖速度d避免其他生物对实验材料的污染39在普通的密封的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，下面的有关坐标图，正确的是( )a时间酒精浓度时间酒精浓度时间酒精浓度时间酒精浓度bcd 40下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是( ) a在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 b在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 c在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌 d在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒第卷填空题（共5个大题，40分）41（11分）回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌的 中。（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 和 等。（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 （2分），原因是： 。42.（9分）临床试用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题：（1）为了从样本中获取致病菌菌落，可用_法或_法将样本借种于固体培养基表面，经过选择培养、鉴别等步骤获得。（2）取该单菌落适当稀释，用_法接种于固体培养基表面，在37培养箱中培养24h，使其均匀生长，布满平板。（3）为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有a，b，c，d四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含a的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素a_；含b的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素b_；含c的滤纸片周围的透明圈比含a的小，说明_（2分）；含d的滤纸片周围的透明圈也比含a的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素d的_。（4）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_。43.(8分) 胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下：（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌r时，可选用 或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环其目的是 。（2）培养酵母菌r时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可以分别为酵母菌r提供 和 。（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用 方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤。其目的是 。（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素。鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为 。44（8分）辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。（1）图中和分别表示辣椒组织培养中细胞的_和_过程。（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是_。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是_。（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是_和纤维素酶。（4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_。45.（4分）下列关于微生物和酶的问题。高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图15所示。（1）称为_，过程是为了_。（2）养基称为_(按功能分)；该培养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分_。 a琼脂 b葡萄糖 c硝酸铵 d碳酸氢钠 -装-订 -线-2013-2014学年度第二学期高二期中模块检测生物（理科）答题卡第卷（共5个大题，40分）41.(共11分）（1） 。 。（2） 。 。（3） 、 和 。（4） （2分）， （2分）。42. （共9分）(1) 或 。(2) 。(3) ； ； （2分） ； 。(4) 。43（每空1分，共8分）（1） 。 。（2） 和 。（3） ； ； 。（4） 。44. （每空1分，共8分）（1） 和 。（2） 。 ， 。（3） 。 。（4） 。45.（每空1分，共4分）（1） ， 。（2） ； 。 题号12345678910答案cdcabcdbad题号11121314151617181920答案bdccdaccbc题号21222324252627282930答案bdadbbbbab题号31323334353637383940答案dddbadbaaa 2013-2014学年度第二学期高二期中模块检测生物（理科）试题答案41（1）消灭杂菌 增加乳酸