【创新设计】高中生物 酶升格训练 浙科版必修1.doc

【创新设计】2013-2014学年高中生物 酶升格训练 浙科版必修1升格训练酶考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难酶的本质17酶活性43、8、910酶的特性2、5、1112酶的功能61413一、选择题(共12小题，每小题6分，共72分)120世纪80年代，t.r.cech在研究四膜虫时，发现其rrna前体加工除去某些片段的过程中发生“剪接反应”，该反应是在仅有rna没有任何蛋白质参与的情况下完成的。下列推论最合理的是()。a该反应不需要酶的催化b四膜虫体内的这种rna具有酶的特性c所有蛋白质和rna都是酶d有的dna也可能是酶解析四膜虫的rrna前体加工除去某些片段的过程中，起催化作用的酶不是蛋白质，而是四膜虫体内的这种rna本身，即rna也具有酶的特性。答案b2现有三支试管a、b、c，先向试管内加入2 ml可溶性淀粉溶液，再按下图中所示步骤操作，然后分别用本尼迪特试剂检验。下列分析不正确的是()。aa试管和b试管对照，说明酶具有专一性ba试管和c试管对照，说明酶的活性受温度的影响c实验结果是a试管内出现红黄色沉淀d实验结果是b试管和c试管内出现红黄色沉淀解析本题是验证性实验，应遵循对照原则、单一变量原则、等量原则。比较a试管和b试管，自变量是酶不同，说明酶的催化作用具有专一性。a试管和c试管只有温度不同，说明酶的活性受温度的影响。a试管中唾液淀粉酶能把淀粉水解为还原糖，与本尼迪特试剂发生反应，生成红黄色沉淀。b试管、c试管不能产生还原糖，用本尼迪特试剂检验，结果无红黄色沉淀。答案d3下图分别表示温度、ph与酶活性的关系，下列各项叙述中，不正确的是()。a曲线a上的b点对应的温度表示该酶的最适温度b人体内胃蛋白酶的活性与曲线b相似c曲线b、c说明不同的酶有不同的最适phd酶活性随温度的升高而增强解析一定范围内酶活性随温度升高而增强，超过最适温度，温度升高酶活性反而降低，甚至丧失。答案d4下图表示的是最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是()。a若在a点时温度升高10 ，则反应速率加快b若在a点时温度升高10 ，则反应速率降低c若在b点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率不会改变d若在b点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率反而会减慢解析题图中是在最适温度下的酶促反应，所以升高温度，该反应的速率降低。答案b5猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中含有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35 水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量的双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是()。a实验 b实验c实验、实验都能 d实验、实验都不能解析实验中均变为紫色，不能说明分泌液中一定含蛋白酶。实验中可通过观察3中的蛋白块的变化说明分泌液中含有蛋白酶。答案b6能促使脂肪酶水解的酶是()。a脂肪水解酶 b淀粉水解酶c蛋白质水解酶 ddna水解酶解析脂肪酶的化学本质是蛋白质，因此能催化蛋白质水解的酶是蛋白质水解酶。答案c7某啤酒厂库存的碑酒因存放过久而产生沉淀。经化验，沉淀物是蛋白质。为此提出两种解决方案：甲方案是加入少量蛋白酶；乙方案是加入少量氨基酸氧化钠。你认为()。a甲方案合理 b乙方案合理c两方案都合理 d两方案都不合理解析题干信息：经化验，沉淀物是蛋白质，根据酶的专一性，解决沉淀的方案是加入少量蛋白酶。答案a8一些环境因素影响酶的活性，从而影响化学反应的进行。下列对酶相关曲线的分析中，错误的是()。a图甲中虚线表示在其他条件不变而酶浓度增加时，生成物量的变化b图乙表示反应物浓度与酶活性的关系c图丙表示人体内胰蛋白酶对底物的分解速率与温度的关系d图丁表示ph对酶的催化效率的影响解析本题考查影响酶活性的因素。酶的活性并不受反应物浓度的影响；酶能加快反应速率，但不改变生成物的量，故当酶浓度增加时，生成物的量将更快达到最大值；温度对酶活性的影响一般呈钟形曲线，但图丙中，温度仍在37 以下，酶的活性是不断增加的。答案b9如图中甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时，反应速率和反应物浓度、温度、ph的关系，下列有关分析中错误的是()。a图甲说明反应物在一定浓度时，反应速率受反应液中酶的浓度的限制b乙图中a点表示酶催化作用的最适温度c乙图中a点到b点表示超过酶催化作用最适温度时，温度再升高酶活性会急剧下降d丙图表示了胃蛋白催化反应的速率变化解析甲曲线中，反应物浓度超过一定范围时，反应速率不再增加，是受酶浓度的限制；乙曲线反映酶促反应速度与温度的关系。a点酶促反应速率最快，是酶催化作用的最适温度，超过a点后，由于酶变性失活，其活性急剧下降；丙曲线不能表示胃蛋白酶催化反应的速率变化，因为胃蛋白酶的最大催化速率应出现在ph为2左右，而不是ph为8时。答案d10如图表示某酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是()。a三个处理中b是此酶促反应的最适条件b三个处理条件的差异不可能是酶制剂的量不同c三个处理条件的差异可能是反应底物的量不同d三个处理条件的差异很可能是处理温度的不同答案d11为验证酶的专一性，采用的最佳实验方案是()。选项等量的底物分别加入等量的酶分别加入等量的试剂a组b组a麦芽糖葡萄糖麦芽糖酶本尼迪特试剂b蔗糖麦芽糖蔗糖酶本尼迪特试剂c淀粉蔗糖淀粉酶本尼迪特试剂d淀粉蔗糖淀粉酶碘碘化钾溶液解析a选项中，麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，因此使用本尼迪特试剂鉴定，a、b两组都会有红黄色沉淀生成。b选项中，蔗糖虽然没有还原性，但是被蔗糖酶水解后会有还原糖生成，因此也不合理。d选项中，淀粉可被淀粉酶催化水解，因此，反应完成后，a、b两组都没有淀粉存在，用碘碘化钾溶液检测也不合理。c选项中的淀粉和蔗糖都不具有还原性，在淀粉酶的催化下，淀粉水解生成麦芽糖和葡萄糖，因此可用本尼迪特试剂进行检测。答案c12凝乳酶因具有催化牛奶中蛋白质凝固的功能而广泛应用于乳制品生产，它能专一性地切割k酪蛋白中的phe105met100之间的肽键而使牛奶凝固，下列关于凝乳酶的说法正确的是()。a凝乳酶对牛奶中的k酪蛋白的其他肽键不起作用b高温能使凝乳酶和乳汁中的蛋白质肽键断裂c构成凝乳酶和乳汁中的蛋白质肽键断裂d凝乳酶在切割k酪蛋白的过程中能产生水解析凝乳酶具有专一性。对于k酪蛋白中的其他肽键不起作用。高温破坏的是蛋白质的空间结构，而不破坏肽键。构成凝乳酶的基本单位是氨基酸。它在切割k酪蛋白的过程中需要吸收水。答案a二、非选择题(共28分)13(10分)某同学为了探究ph对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤。在a、b、c、d、e 5支试管中分别加入ph 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5 ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1 ml。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 ml，摇匀。将5支试管放入70 恒温水浴中，保温时间相同且合适。取出各试管，分别加入本尼迪特试剂2 ml，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适ph。上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、ph梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。(1)_。(2)_。解析(1)唾液淀粉酶的最适温度为37 ，70 环境中该酶将失活。(2)本尼迪特试剂与还原糖在水浴共热条件下，才产生红黄色沉淀。答案(1)中70 应改为37 。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37 (2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在沸水浴中一段时间。因为在高温条件下本尼迪特试剂与还原糖反应显色14(18分)下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的fecl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。二、实验步骤步骤试管编号abcde加入试剂3%h2o22 ml3%h2o22 ml3%h2o22ml3%h2o22ml2ml h2o设置反应条件常温常温常温0 常温蒸馏水fecl3溶液肝脏研磨液煮熟的肝脏研磨液肝脏研磨液剂量2滴2滴2滴2滴2滴观察气泡产生请根据该实验回答下列问题。(1)在上述实验中，产生气泡最多的试管是_号，原因是_。(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90 水浴，重复实验，气泡产生最多的试管是_号。(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显，从所给的实验材料分析，原因可能是：_。该同学设计e组的实验目的是：_。(4)假若ab号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，那么，实验组设置的不科学的是_号，主要违背了_原则，应如何改进？_。(5)假若要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶，你的实验设计思路是_。解析(1)由于酶在适宜条件下具有高效性，因此c试管产生气泡最多。(2)90 时酶活性丧失，加fecl3溶液的b试管在高温下产生气泡最多。(3)b、c两试管加了催化剂而实验现象却均不明显，从实验材料分析，应该是h2o2溶液放置时