【创新设计】高中化学 1.1 生命的基础能源 糖类每课一练 新人教版选修1.doc

第一节 生命的基础能源糖类(时间：30分钟)考查点一糖类的性质及应用1下列说法中不正确的是 ()。a体内葡萄糖的主要作用是氧化，为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用b人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能c如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪，储存在皮下d淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖解析a、b、c三项的说法均正确。淀粉进入口腔后，在唾液所含淀粉酶的催化作用下，一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后，在由胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化作用下，进一步水解为葡萄糖。由此可见，d项说法不正确。答案d2下列营养素中，不能为人体提供能量的是 ()。a蛋白质 b糖类c油脂 d纤维素解析蛋白质、糖类、油脂都在人体内发生氧化反应而为人体提供能量；由于人体内没有能使纤维素氧化的酶，所以纤维素不能为人体提供能量。答案d3从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是()。a蔗糖本身具有还原性b蔗糖被还原c实验过程中蔗糖发生水解d在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解解析蔗糖没有醛基，不具有还原性，但水解可生成含醛基的葡萄糖，葡萄糖是还原性糖。答案d4糖原(c6h10o5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉，下列有关糖原的叙述正确的是 ()。a糖原与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物b糖原水解的最终产物是葡萄糖c糖原具有还原性，是还原性糖d肌肉中的肌糖原是肌肉内能量的储备形式，运动需要供能，机体可以直接利用肌糖原解析糖原可水解：(c6h10o5)nnh2onc6h12o6。糖原葡萄糖糖原分子中不含有醛基，不具有还原性；肌糖原是肌肉内能量的储备形式，运动需要供能，机体首先消耗糖，肌糖原经过几步反应转化为葡萄糖，然后氧化释放能量，供给肌肉运动使用。故选项b正确。答案b5核糖是合成核酸的重要原料，核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(rna)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(dna)，人类的基因组通过从细胞核里的dna向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过rna传送。核糖的结构简式为：2脱氧核糖的结构简式为：下列叙述不正确的是()。a核糖和脱氧核糖互为同分异构体b它们都能发生酯化反应c它们都属于单糖d由核糖2脱氧核糖可看成一个还原过程解析由结构简式可以看出：二者分子式不同，所以不是同分异构体。答案a6近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为ch2oh(choh)3ch2oh，下列有关木糖醇的叙述错误的是 ()。a木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖b木糖醇能与水以任意比互溶c木糖醇是一种五元醇d木糖醇是一种无糖型植物甜味剂解析糖类是指多羟基醛(或酮)或者水解能生成多羟基醛(或酮)的有机物。而木糖醇二者均不符合，故不是糖类。多羟基的物质一般都易溶于水，b正确。答案a7某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断错误的是 ()。a糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心大量食用b该八宝粥未加糖，不含糖类c该八宝粥不等于没糖类，糖尿病人食用需慎重d不能听从广告商宣传，应询问医生解析红豆、糯米中含有较多淀粉。淀粉属于糖类，在人体内经过多次水解最终转化为葡萄糖。因此糖尿病人应慎重食用。答案ab8工业制镜和热水瓶胆镀银时，常用_作_剂，反应时该糖中的_基被氧化成_基，反应的化学方程式为_。解析葡萄糖是多羟基醛，醛基具有还原性，可以被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化成羧酸。答案葡萄糖还原醛羧ch2oh(choh)4cho2ag(nh3)2ohch2oh(choh)4coonh42ag3nh3h2o9按要求完成下列反应的化学方程式，并注明相关反应的反应类型。(1)葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯方程式_。反应类型_。(2)葡萄糖与h2作用生成己六醇方程式_。反应类型_。(3)葡萄糖与新制cu(oh)2悬浊液作用生成红色沉淀方程式_。反应类型_。(4)蔗糖酸性条件下水解方程式_。反应类型_。解析葡萄糖含有oh和cho，具有醇和醛的性质；蔗糖是二糖，可以水解。答案(1)ch2oh(choh)4cho5ch3cooh5h2o酯化反应(取代反应)(2)ch2oh(choh)4choh2ch2oh(choh)4ch2oh加成反应(还原反应)(3)ch2oh(choh)4cho2cu(oh)2ch2oh(choh)4coohcu2o2h2o氧化反应(4)c12h22o11h2oc6h12o6c6h12o6 蔗糖葡萄糖 果糖水解反应(取代反应)10a、b、c是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下图所示的转化关系。其中化合物d也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质x发生如下变化：d3x3a2b，回答下列有关问题：(1)在a、b、c、d四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)_。(2)常温下，a和b是通过_转化成c的，该转化的实质是_。(3)目前，化合物b在自然界中的含量逐渐上升，它会引起_ _。(4)写出d跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式：_ _。解析本题考查的是葡萄糖的生成和转化。答案(1)葡萄糖、乙醇(2)光合作用co2和h2o生成葡萄糖贮藏能量(3)温室效应(4)ch3ch2ohch3coohch3cooch2ch3h2o11如右图所示，淀粉水解可产生某有机化合物a，a在不同的氧化剂作用下，可以生成b(c6h12o7)或c(c6h10o8)，b和c都不能发生银境反应。a、b、c都可以被强还原剂还原成为d(c6h14o6)。b脱水可得五元环的酯类化合物e或六元环的酯类化合物f。已知：相关物质被氧化的难易次序是：rcho最易，rch2oh次之，最难。请在下列空格中填写a、b、c、d、e、f的结构简式。a_；b._；c_；d._；e_；f._。解析首先根据a是淀粉的水解产物及a的氧化产物b、c可确定a为葡萄糖。葡萄糖分子结构中有三种结构单元：一个cho、一个ch2oh和四个，根据题给信息，cho最易被氧化，且b的分子组成(c6h12o7)只比ch2oh(choh)4cho多一个o，所以b是ch2oh(choh)4cho中cho被氧化为cooh的产物，b的结构简式为：ch2oh(choh)4cooh。由c的分子组成比葡萄糖多两个o，少两个h可判断除醛基外还有一个醇羟基被氧化，根据题给信息，ch2oh比容易被氧化，所以是ch2oh被氧化为cooh，c的结构简式为：hooc(choh)4cooh。由d的分子组成可判断，d是ch2oh(choh)4cho中cho被还原为ch2oh的产物，d的结构简式为：ch2oh(choh)4ch2oh。b中既有cooh又有oh，可以发生分子内酯化反应生成环状化合物，但cooh与不同的c上的oh反应形成的环的大小是不同的，根据e、f是五元环和六元环的酯，可确定e、f分别是cooh与4、5位c上oh酯化的产物(以cooh上的c为1位c)。答案ach2oh(choh)4chobch2oh(choh)4coohchooc(choh)4coohdch2oh(choh)4ch2oh考查点二淀粉、纤维素的性质及应用12关于淀粉在人体内的变化不正确的是()。a2(c6hnh2onc12h22obc12h22oh2o2c6hcc6h12o66o26h2o6co2dc6h 2c2h5oh2co2解析淀粉在唾液淀粉酶的作用下，先生成麦芽糖，然后在麦芽糖酶的作用下又继续水解为葡萄糖，葡萄糖氧化放出热量，d项中的反应在体内不能发生，需在酒化酶的催化下发生，故选d项。答案d13森林是国民经济的宝贵资源，它不仅提供木材和多种林副产品，而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用，试回答：(1)森林通过什么途径吸收co2，防止温室效应？_。(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纤维素，纤维素分子由很多个_单元构成，在每个单元中含有_个羟基，所以纤维素能发生_反应，它与浓h2so4和浓hno3的混合物发生反应的化学方程式是_。(3)纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是_(填结构简式)。写出在医学上检验该物质的化学方程式_。解析该题是一道生化结合题，考查了森林在环保中的作用。同时考查