【创新设计】高考生物总复习 基础知识 113 生命活动的主要承担者 蛋白质 考点2 蛋白质合成过程的相关计算（5年3考）新人教版必修1(1).doc

考点2蛋白质合成过程的相关计算(5年3考)(2013上海，2012江苏，2011上海)1有关氨基数和羧基数的计算(1)蛋白质中氨基数肽链数r基上的氨基数各氨基酸中氨基的总数肽键数。(2)蛋白质中羧基数肽链数r基上的羧基数各氨基酸中羧基的总数肽键数。(3)在不考虑r基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数。(4)在不考虑r基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。2.蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算(1)蛋白质中的肽键数脱去的水分子数水解消耗水分子数氨基酸分子个数肽链数。(2)蛋白质的相对分子质量氨基酸分子个数氨基酸平均相对分子质量失水量(18脱去的水分子数)。注意有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键(ss)的形成等，在肽链上出现二硫键时，在二硫键形成的同时要脱去两个h。(3)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链。形成肽链数形成肽键数脱去水分子数氨基数目羧基数目多肽相对分子质量1n1n1至少1个至少1个na18(n1)mnmnm至少m个至少m个na18(nm)3.有关蛋白质中几种原子数的计算(1)一个氨基酸中的各原子的数目计算c原子数r基团中的c原子数2；h原子数r基团中的h原子数4；o原子数r基团中的o原子数2；n原子数r基团中的n原子数1。(2)蛋白质中各原子数的计算c原子数(肽链数肽键数)2r基上的c原子数。h原子数(氨基酸分子个数肽链数)2r基上的h原子数各氨基酸中h原子的总数脱去的水分子数2。o原子数肽链数2肽键数r基上的o原子数各氨基酸中o原子的总数脱去的水分子数。n原子数肽链数肽键数r基上的n原子数各氨基酸中n原子的总数。4有关多肽种类的计算假设有n(0n20)种、m个氨基酸，任意排列构成多肽(这里mn)：(1)若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类：有nm种；(2)若每种氨基酸只有一个(不允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n(n1)(n2)(nm2)(nm1)a种。5蛋白质中氨基酸数目与核酸中碱基数的计算(1)dna基因的碱基数(至少)：mrna的碱基数(至少)：氨基酸的数目631。(2)肽键数(得失水数)肽链数氨基酸数基因(dna)碱基数/6mrna碱基数/3。注意解题时看清是“碱基数”还是“碱基对数”，二者关系为：碱基数2碱基对数；关于终止密码子所占的数量，若题目中没有明确要求则不做计算。基础计算类(2013经典高考，16)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个sh，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(ss)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为()。a13 278 b13 286 c13 294 d15 500解析该蛋白质的分子量氨基酸的平均分子量氨基酸的分子数脱去水分子188115 5002 214813 278。答案a延伸拓展以上规律既适用于“链状肽”的相关计算，也适用于“环状肽”的相关计算，不过，若为环状肽，则可视为公式中的肽链数等于零，再进行相关计算。环状多肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数目取决于构成环状肽氨基酸r基团中的氨基和羧基的数目，如图所示。由图示可知：肽键数脱去水分子数氨基酸数；环状多肽的相对分子质量m(a18)(m表示氨基酸数目；a表示氨基酸平均相对分子质量)。在多肽相对分子质量计算时，还要考虑一些其他化学变化过程，如图二硫键(ss)的形成过程，每形成一个二硫键，脱去2个h，故计算蛋白质的相对分子质量时除减去h2o的外，还应考虑脱去h的相对分子质量。下图是形成3个二硫键的情况。对点强化某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有cooh、nh2、氧原子的个数分别为()。am、m、nm bm、n、n2mcm、m、nm dm、m、n2m解析因每条肽链至少含有1个游离的cooh和1个游离的nh2，故该蛋白质至少含有m个cooh，m个nh2。因该蛋白质由m条