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关于厨师工作句子精选 篇一：厨师需要记在心里的12句话 一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生平平无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用! 一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。 二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。 三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。 四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。 五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。 六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的? 七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。 八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。 九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学习。 十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。 十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。 十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。 篇二：学厨师的32句箴言 1、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。 2、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。 3、业精于勤，有志者事竟成。 4、食客的满意是我们永远的追求。 5、市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。 6、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。 7、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。 8、有压力才有动力，有动力才有未来。 9、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。 10、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。 11、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。 12、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。 13、菜品即人品，好菜品出自好人品。 14、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。 15、从厨有三美美食、美景、美色。 16、法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢? 17、必须把菜品做“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。 18、菜品要“食饱食味食疗”。 19、菜品要做成舌头菜多滋多味，做成鼻子菜起香开胃，做成眼睛菜秀色赋味。 20、极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合，东方美与西方美融合，南料北烹，北料南调，中菜西做，西菜中做，菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。 21、吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文来! 22、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。 23、世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。 24、厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。 25、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。 26、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。 27、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。 28、厨师学艺的三个阶段：起步阶段求像，发展阶段显技，成熟阶段适客。 29、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。 30、活到老，学到老，爱拼才会赢。 31、学厨先学德，德有多高，艺有多深。 32、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活! 篇三：厨师需要记在心里的12句话 一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生平平无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用! 一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。 二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。 三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。 四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。 五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。 六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的? 七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。 八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。 九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多向别人学习。 十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为总有一些高手比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。 十一、不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。 十二、做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。 篇四：作为优秀的厨师谨记的12句话 一入厨门深似海，厨师这个职业，有人混得风生水起，有人一生平平无奇。所以，无论你是厨艺超群的大厨，还是初出茅庐的学徒，请谨记下面这些话，一定对你的厨师生涯有所用! 一、菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。 二、好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。 三、当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。 四、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。 五、心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。 六、我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的? 七、当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。 八、一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。 九、当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学习。 十、不要盲目的认为自己做的菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为