【教学设计】《吃住穿话古今（一）》（人教版）.docx

人民教育出版社 思德与社会五年级（下册） 畅言教育吃穿住话古今 教材分析本课的目的是让学生通过历史学习,生成民族的归属感、自豪感、使命感，至于用哪方面的史料说明问题，更多地是从方法层面予以考虑，甚至于可以让学生寻找自己感兴趣的历史事件去学习，具体到本节课讲述的古人的食的方面的演变。古人在发展历程中留下的智慧和经验的印记，对于我们感受古人的智慧和指导今天的生活有巨大的意义和价值，教学仍以学生对历史的了解为基础力求图文并茂生动有趣。 教学目标【知识与能力目标】1、知道吃饭时人类的基本需求；2、了解人类发展历史中留下的歌谣是对当时社会生产生活的直观反映。【过程与方法目标】1、通过对历史的掌握找到古人解决吃的问题的线索；2、懂得用现代的工具：电脑，借助于新媒体，获取人类历史发展的资料。【情感态度价值观目标】1、培养对历史的崇敬感和对民族文化发展的自豪感；2、培养对历史的热爱和对于人民劳动生产创造的崇敬之情。 教学重难点【教学重点】1、古人种植作物的发展历史；2、通过歌谣展现人民对于生产生活的理解和当时人们生活的状态。【教学难点】1、在从历史的发展过程中感受到民族的自豪感和使命感；2、歌谣的时代背景和时下的意义。3、四季的形成。 课前准备 1、查阅历史资料，知道中华民族乃至世界历史上关于种植养殖的历史；2、让学生们准备好谚语。 教学过程第一课时【导入新课】让学生们展示收集到的各种资料，给大家一个人类为解决吃饭问题所做的努力的大概路径【讲授新课】一走进远古时代吃穿住行是生活最基本的需要，我们的祖先是怎样生活的呢？让我们一起去考察吧。小组交流自己收集的缘故的故事，全班交流师：在远古时代，我们的祖先吃什么/穿什么？住在哪里？他们生活中会有哪些苦难和危险生：汇报自己的资料。小结：人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然条件的考验中，严寒酷暑，暴雨雷鸣，毒蛇猛兽，为了生存和发展，我们的祖先在艰苦的条件下，运用自己的聪明和智慧，不断地摸索，开拓，经过漫长的岁月，一步步从野蛮走向文明。二告别饮血茹毛的生活查字典“饮血茹毛“是什么意思？随着社会的进步，人类在谋取食物和社会方面与最初给人类有哪些变化？1自己阅读熟食的故事，从吃生食-吃熟食2出示教材，图片，刀耕水种，人拉犁，牛拉犁。让学生观察人们的耕作是怎样一步步进步的？在漫长的生活，生产实践中，我们的祖先把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。思考：这对人类生活有什么影响？让同学们踊跃回答，教师总结：就是这种一步步的努力使得人类开始在与大自然的搏斗中逐渐掌握了自己的命运。3出示小资料我国是世界上培育出农作物最多的国家。让学生们对照资料自己归纳总结，最好上台来板演这是中华民族为人类的生存与文明所做出的重大贡献教师总结：在浩如烟海的资料中我们能轻易地找到人类这段发展史，希望课后同学们去一下几个网站去找找人类早期生活创造的历史。提供一下几个网址，有条件的同学大家回去点击浏览【课堂小结】本课的学习中，使得我们对于祖先的那种开拓者精神有了一个切实体会，我们也对人类发展初期的艰辛有了一个更好地体验的机会，我们要通过对历史的了解，感受到自己身上的责任：对人类更美好的生活而努力奋斗。第二课时让学生们展示他们收集到的谚语和相关知识【导入新课】1出示课前收集的农谚。（小组交流，全班交流）调查表天气的农谚节气的农谚自然的农谚其他2学生说说这些农谚，告诉了我们什么（自然现象和规律、人与自然的关系），从中感受劳动人民的智慧。3农历有二十四节气，我们在日历中找一找它们的名称。再设想一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。教师小结：今天二十四节气已经成为世界的精神文化遗产，由此可见中国古人的智慧对于世界文化的贡献和对于当今社会甚至当今世界都有巨大的影响力。4 中华食文化同学们，你们最喜欢吃什么？俗话说，“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化，今天我们来谈谈中国的食文化P31P32。5 .你们了解了什么？（出土的石器、面团变面条、饺子的做法、屈原的故事、筷子的使用）除了书上的介绍，你还知道什么？（从习惯、讲究、礼仪等方面引导）6 .全班齐读奇妙的筷子，读后最大的体会是什么？你们还能举出反映出祖先聪明的例子吗？7 .古代与现代食文化有哪些联系呢？（以饺子为例）教师小结：中国的历史的延续性在饮食方面表现得尤为明显，就以饺子为例，千百年来人们对于饺子的感情和吃法一直没有改变。8 .刚才有的同学说喜欢肯得基、牛排，那它们属于西餐。对，每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着差异，所以在食文化上也不相同，我们比较一下，中、西两餐各有什么特点？P33除书上的以外，你们