《生物化学2》教学大纲.doc

生物化学2教学大纲Biochemistry II修订单位：环境与生物工程学院生物工程系 适用专业：生物工程执 笔 人：王战勇 使用年级：2009、2010、2011级总学时：48学时总学分：3学分课程编号：090136一、课程类别和教学目的课程类别：专业基础课教学目的：生物化学主要利用化学的理论与方法研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。是生物领域各学科的理论基础。课程的主要任务是让学生理解和掌握生物分子的结构性质和功能的关系，生物分子在体内的代谢和调节，物质能量的转化和利用。通过本课程的学习，使学生全面深入掌握生物化学的基本理论知识，同时培养学生实事求是的科学态度的技能，通过学习，使学生具备运用生物化学知识分析问题和解决问题的能力，使学生具有生物科学工作者应具备的基本素质。二、课程教学内容（一）代谢总论介绍新陈代谢中的一些基本概念、高能化合物以及中间代谢的研究方法。（二）糖代谢介绍代谢概念，自然界糖类的合成和分解途径。讲授糖类代谢的调节和控制以及糖代谢与生物，特别是与人类和动物的关系。（三）脂质代谢讲授脂酸和三酰甘油的生物合成和分解。介绍复脂和脂质的某些分解产物（如固醇类）的代谢，由于其在生物学上的重要性和新近发展择要介绍。（四）蛋白质的降解和氨基酸代谢介绍蛋白质的降解和氨基酸的一般代谢途径，继而对氨基酸及蛋白质的生物合成作详细的讲授。对个别氨基酸的代谢特点亦根据各氨基酸的类型分别作扼要的介绍（五）核酸的降解和代谢介绍生物体内嘌呤和嘧啶的组成元素来源，讲授嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸以及DNA和RNA的生物合成和分解途径。对与生化反应有重点关系的核苷酸衍生物在机体的合成途径也要作介绍。（六）生物氧化介绍生物氧化还原的概念、基本理论、氧化类型、作用机制、有关酶类以及能量的产生和转移等。讲授在糖类、脂类和蛋白质类等产能物质的代谢过程中都包含有生物氧化还原作用和能量的产生和转移作用。重点讲授呼吸链的组成、顺序、作用机制和影响因素等。（七）物质代谢的相互联系和调节对前面各章中有关代谢调节的内容作总结性的综合叙述。（八）DNA的生物合成介绍DNA生物合成的两条途径，即DNA的复制和RNA的逆转录，并介绍DNA的损伤与修复。（九）RNA的生物合成介绍RNA生物合成的两条途径，即以DNA为模板合成RNA和以RNA为模板合成RNA，讲授RNA的转录后加工过程。（十）蛋白质的生物合成介绍蛋白质的生物合成、加工和转运。三、课程教学的教学基本要求（一）代谢总论理解新陈代谢中的一些基本概念，了解高能化合物以及中间代谢的研究方法。重点是高能化合物。（二）糖代谢掌握自然界糖类的合成和分解途径。了解糖类代谢的调节和控制以及糖代谢与生物，特别是与人类和动物的关系述。明确代谢的正确含义和对生命的重要性。在学习糖的合成和分解途径前，应首先对糖类的复杂代谢途径作概括性的了解，使学生对糖类在生物体中的主要代谢途径有一个比较清楚的概念。在学习糖的合成代谢时，首先要认识到糖类的起源是靠绿色植物的光合作用。弄清楚糖原和淀粉的合成途径及酶类在糖类生物合成反应中的重要性。学习糖类分解代谢时要把糖的酵解和三羧酸循环途径弄清楚，注意各反应过程中的能量的产生和消耗。在学习糖酵解和三羧酸循环的正常途径要联系由糖酵解产生的丙酮酸与工业上的发酵产品的关系。重点是单糖的分解代谢，难点是三羧酸循环。（三）脂类代谢掌握脂酸和三酰甘油的生物合成和分解。了解复脂和脂质的某些分解产物（如固醇类）的代谢。以三酰甘油为对象弄清楚机体如何合成他酶的甘油和脂肪酸。甘油和脂肪酸又是如何合成三酰甘油。在理解三酰甘油的生物合成途径后，要进一步了解甘油和脂肪酸在机体内的主要分解途径。掌握酮体的概念、产生、代谢和过多时的危害。重点是脂肪酸的合成与分解代谢途径，难点是氧化。（四）蛋白质的降解和氨基酸代谢介绍蛋白质的降解和氨基酸的一般代谢途径，继而对氨基酸及蛋白质的生物合成作详细的讲授。了解个别氨基酸的代谢特点。了解蛋白质代谢的调节及蛋白质代谢与糖、脂代谢间的相互关系。重点是氨基酸的分解代谢，难点是联合脱氨基作用及个别氨基酸的代谢。（五）核酸的降解和代谢掌握生物体内嘌呤和嘧啶的组成元素来源，了解嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸以及DNA和RNA的生物合成和分解途径。掌握与生化反应有重点关系的核苷酸衍生物在机体合成途径。重点是嘌呤和嘧啶的组成元素来源。（六）生物氧化了解生物氧化还原的概念、基本理论、氧化类型、作用机制、有关酶类以及能量的产生和转移等。理解在糖类、脂类和蛋白质类等产能物质的代谢过程中都包含有生物氧化还原作用和能量的产生和转移作用。掌握呼吸链的组成、顺序、作用机制和影响因素等。进一步了解ATP的重要性及机体合成ATP的方式。重点是呼吸链的组成、顺序、作用机制和影响因素，难点也是呼吸链的组成、顺序、作用机制和影响因素。（七）物质代谢的相互联系和调节将前面各章中有关代谢调节的内容作总结性的综合叙述，使学生认识到全书各章的内容都是相互有关的，而且是如何通过这些内容的有机联系以阐述生命过程中的化学现象。在学习本章的同时应复习酶、激素、维生素和代谢各章中的有关内容配合学习。重点是糖类、脂类和蛋白质三大类物质之间的代谢转换。（八）DNA的生物合成掌握DNA复制过程及参与DNA复制的酶和蛋白，了解真核生物和原核生物DNA复制的主要差异，理解逆转录的相关概念和逆转录的过程。了解DNA修复的几种方式。重点是DNA复制过程及参与DNA复制的酶和蛋白。（九）RNA的生物合成了解转录过程及参与转录的酶和蛋白质，了解真核生物和原核生物转录的主要差异，掌握RNA的转录后加工过程。了解RNA的自我复制。重点是RNA的转录后加工过程（十）蛋白质的生物合成了解遗传密码特性，掌握原核生物蛋白质合成过程，了解参与蛋白质生物合成的酶和蛋白质，掌握蛋白质生物合成后加工的方式，了解真核生物和原核生物蛋白质合成的主要差异重点是蛋白质生物合成后加工的方式，难点是原核生物蛋白质合成过程。四、课程教学环节（一）课堂讲授（37学时）教学方法上尽量采用启发式、讨论式教学，再课堂上多提问题，安排自学内容，鼓励学生自学，注重培养学生的自学能力。结合最新生物学进展，改进教学方法，更新教学内容。采用电子教案和CAI课件，以提高课程信息量，增加教学的真实性和直观性。（二）习题课和讨论课（11学时）根据教学需要，在重点章节后安排习题课，增强学生的解决问题的能力。学生应该独立、按时完成课外习题。保证在课堂讲授之前，学生应完成课外习题。1糖代谢（2学时）2脂类代谢（2学时）3. 蛋白质的降解和氨基酸代谢（1学时）4核酸的降解和代谢（1学时）5生物氧化（1学时）6DNA的生物合成（1学时）7蛋白质的生物合成（1学时）8生物化学实验技术相关知识讨论（2学时）（三）对学生能力培养的要求通过生物化学课程教学及课程实验等教学环节，使学生掌握生物化学基本概念和生物物质的性质及代谢行为，达到培养学生运用生物化学知识分析问题和解决问题的能力。（四）考核总评成绩=平时成绩+课程考核成绩五、实验教学内容及其要求 实验课程单独设课，成绩不记入本课程。具体内容及要求见生工基础化学实验3教学大纲。六、建议学时分配教学环节教学时数教学内容讲课实验习题课讨论课上机随堂考核小计代谢总论22糖代谢10212脂类代谢426蛋白质的降解和氨基酸代谢516核酸的降解和代谢314生物氧化314物质代谢的相互联系和调节224DNA的生物合成415RNA的生物合成22蛋白质的生物合成213总 计379248七、课程考核方法与要求本课程为考试课。学生课程总评成绩由平时成绩（20%）和课程考试