茄子丰产裁培技术.doc

茄子丰产裁培技术罗禄怡 高恒邦茄子耐热，耐湿、耐贮运，适应性很强，容易栽培，是夏季主要果菜之一。一、植物学特性根：茄子的根为主根系，由主根和侧根组成，根群发达，一般分布在35cm内的土层中。茎：分枝习性为假二杈分枝，主茎长到一定节位时顶端形成花芽，花芽下的两个侧芽分化形成两个一次分枝，以此类推形成二次、三次更多次无限分枝。叶：单叶互生，15-35天叶龄功能最强，随后光合作用下降。花：根据柱头分为长柱、中柱和短柱花，后者花柱低于花药或退化，花小且发育不健全，一般不能结果。果实：为浆果，形态色泽各异。果肉厚，是主食部分。茄子结果习性与分枝相似，第一次分枝处结的果叫门茄，以此后推称对茄、四母头、八面风、满天星等。种子：扁平、卵形。千粒重4-5克，使用年限2-3年。二、生长发育所需的环境条件（一）温度条件茄子是夏季果菜中特别耐高温的作物，生长发育适温为22-30，17以下生长缓慢，不能正常开花结果，低于12根系停止生长，低于8茎叶会受冷害，怕霜冻，在-1-2时会被很快冻死，气温高于35-40时，花器受害严重，畸型果多，日灼果发生普通。1、种子萌发温度：低限温11-18，适温25-35，变温催萌好。2、花粉发芽温度：低限温18-20，适温22-28，高限温30-40。（二）光照条件茄子在果类蔬菜中属短日照喜光性作物，也比较能耐弱光照，贵州阴雨多，日照少的气候环境下，对茄子生长影响不大。（三）水分条件茄子叶大株高，蒸腾作用旺盛，需水量大。茄子耐旱性弱，缺水时根系生长差，植株矮小，落花落果现象严重，结果少，果皮粗糙品质差。（四）土壤营养茄子适宜微酸至微碱性土质，一般以PH值6.8-7.3为好，喜疏松、有机质多、保水强的土壤。对三元素N、P2、O5、K2O的需求比例为4：1：6，对 钙的需求量不低于钾。对镁和硼素肥也有一定的需求。三、栽培措施黔南全年适宜露地栽培一季，在11月至翌年3月采用拱棚设施保暖育苗，晚霜终止后定植，夏秋季采收。（一）良种选择南市场特别是贵州和两广市场，喜欢果型顺直，果皮光亮的紫红或紫黑色长茄。南方市场建议选择在南方培育出的品种，病害少，易获丰产。适宜黔南气候环境，表现出优质丰产的品种有改良汉红2号、杂棒1号、红长茄、西班牙长茄等。（二）培育壮苗1、制备苗床：按每亩5-6平方米准备苗床，东西向排列。床的北墙高南墙低，床面宽100cm，长度视播种量而定，但一般以10平方米一个苗床为宜。床坑呈凹盘状，深度20-25cm，底层铺填新鲜的猪、牛粪15cm，稍压紧，泼入少量人粪尿，然后再在其上填10cm厚的苗床土，另留下部分苗床土过筛，备作播种时覆盖种子用。苗床土按30%腐熟厩肥、50%菜园土和20%草木灰混配而成，每5平方米苗床填土加入普钙300-400克，再与50%多菌灵100克混拌，盖膜酿热。播种前一天用清水或用稀释的人粪尿浇淋苗床土至湿饱和待用。2、浸种催芽：按每亩10-15克播量，用50-55温水浸种约10分钟，然后取出种子在清水中浸泡4-5小时。将前浸泡好的种子用湿纱布包好，置25-30适温下催芽。露白前，每天用净水冲洗种子一次，洗去悬粘物质，以利胚根生长。3、播种：将露白的芽种用适量的过筛苗床土拌匀后，分3-4次均匀撤在苗床上，再撤盖一层约1cm厚的苗床土，但不要再浇水，让底层潮湿土中的水向浸润。4、小拱棚保温保湿催苗：播种结束后，在上述苗床土面平铺一层塑料膜，再用2m长的竹片为横拱架，做成小拱棚保温。5、苗床管理：每天观察，控制棚内昼夜温度，白天保持在20-25，夜10-15之间。幼苗出土率20-30%时，揭去床面平铺膜。注意通风，适时喷水。6、分苗假植：（1）制备营养土球或营养土块：按厩肥腐熟料20%、草木灰20%、菜园土60%比例，每平米加普钙0.2-0.5公斤，用稀释人粪尿拌湿至手搓成重约300-400克的营养土球即可。（2）植苗：取苗前一天先对苗床浇透水，利于取苗。将生长期处于3-4叶的壮苗，单株栽入营养土球中，轻捏紧，逐一邻靠排列在新的拱棚内。控制棚温白天不超过35，否则易造成叶片灼伤。（三）大田定植1、炼苗：定植前约10-15天内，逐步炼苗。白天 揭棚膜透风，保持20-22床温，夜间15左右，早晨地温最低在10左右。2、整地、定植：宽窄行栽培（杂交一号棒茄品种），即连沟150cm分厢作畦，沟宽50cm，畦面宽100cm，高20-25cm，亩施农家肥3000-4000公斤，高钾有机专用复合肥50-70公斤。行株距80-70cm，亩密度1100-1200株，三角穴点带营养土球定植，定植穴深约10-12cm，用土压紧苗，然后浇足定根水。有条件的地方，最好用地膜覆盖栽培，保水保肥，减少锄草，增产效果可达20%以上。（四）田间管理1、抹芽打杈：门茄以下茎杆上长出的芽全部摘除，对茄开花后其下的芽也应抹除，生长后期去除门茄高度以下的脚叶和老叶，减少病害发生。2、追肥：如果基肥施量不足，应在定植后追施稀粪水，每亩2000公斤或尿素10公斤提苗。当第一个果（门茄）开始膨大时，追施催果肥，亩施清粪水2000公斤或尿素、复合肥25公斤。盛果期除亩追10-20公斤复合肥外，还应叶面喷施0.3%磷酸二氢钾及0.2%的尿素混合液，确保结果期长、产量高、品质好。3、采收：适时采摘，茄子萎花后15-20天即可带柄采收，单果重0.4-0.5公斤为好。4、病虫防治：主要有以下四病虫为害严重：（1）黄萎病：由变黑轮枝菌侵染所致。因发病前期植株由下向上，一侧枝条中叶片出现失绿很垂状，而后期全株枯死后，木质部呈黄褐色，维近束变黑，又称“半边疯”、“黑心病”。（2）白绢病：由薄膜革菌侵染所致。后期有性世代为齐整小菌核菌。主要侵害根及茎颈部，导致植物株枯死。病部初期变褐腐湿，中期被白绢状物包裹，后期散布白菜 籽状的褐色小菌核。（3）褐纹病：为害植株地上部分，由茄叶点霉侵染所致。病斑灰褐色至褐色，具有心圆轮纹，故得名。（4）茄疫病：又称绵疫病，由致病疫霉侵染所致，主要为害果实，使果变褐变软，在病部生出白色棉毛状菌，造成大量烂果或落果。防治方法：禁止与茄科类蔬菜连作；畦间注意开沟排水，发现黄萎病和白绢病植株尽早拨除，并对邻近茄株用50%多菌灵和50%甲基托布津600倍液浇根，每株浇药液1公斤；绵疫病和褐纹病防治方法相同，茄果 适时采收，大雨后及时喷药保护叶、果。可用64%杀毒矾800倍液或75%百菌清或70%的瑞毒霉锰锌600倍液喷雾，加入0.2%的碳酸氢铵肥料有增效作用。用1：1：200的硫酸铜、生石灰和水配成的波尔多液，保护防效良好。（5）茶黄螨：虫体茶黄色，为害嫩梢、果、花和叶，为害严重时叶片呈锈褐色，茄果形成“花屁股”，失去商品价值。（6）红蜘蛛：虫体红色，主