34种小豆现磨豆浆的制作方法.doc

全网现磨豆浆技术制作方法大全！专业现磨豆浆加盟，正宗现磨豆浆技术！万卓小豆现磨豆浆教你34种现磨豆浆技术分享！加盟就找专业的！黄豆现磨豆浆用料：黄豆，水，适量糖容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量制作：将黄豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机，杯体内按规定加入一定量水（冰豆浆加冰开水，热豆浆加热开水），启动现磨豆浆机，打磨一到两分钟即可。黄豆豆浆功效：滋功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。黄豆的营养价值1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。3.黄豆脂肪含量为1820%，在豆类中占首位，出油率达20。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。5.黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95，为理想的补益食疗之品。需要注意的是，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。禁忌人群：消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。红豆现磨豆浆用料：红豆、水适量、糖容量可增减制作：红豆与水并加冰糖，少许黄片糖煮，听到大充气时，保持大火煮2分钟后关火。放锅内焖煮，将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机，杯体内按规定加入一定量水（冰豆浆加冰开水，热豆浆加热开水），启动现磨豆浆机，打磨10秒即可。红豆豆浆功效：红豆豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红豆更有益气补血的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。红豆：1、又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。2、 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治 疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全 身水肿的食疗佳品。禁忌：多尿者忌食红豆。绿豆现磨豆浆用料：红豆、水适量、糖容量可增减制作：绿豆煮之前提前浸泡2个小时。将浸泡好的绿豆放入高压锅，按比例加入清水将泡好煮熟的绿豆洗净放入现磨豆浆机，杯体内按规定加入一定量水（冰豆浆加冰开水，热豆浆加热开水），启动现磨豆浆机，打磨一到10秒即可。绿豆豆浆功效：豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。绿豆：1、适宜暑热天气或中暑时烦燥闷乱、咽干口渴、有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著；同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒应急解救时食用。此外，绿豆非常适宜眼病患者食用。2、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。3、抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。4、抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。5、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。禁忌及禁忌人群：1、绿豆与狗肉一起吃，会出现胃胀，呕吐、中毒能现象。2、绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。3、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用4、绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。其他现磨养生玉米汁用料：甜玉米粒、浓度糖水、水 、炼乳、糖制作：洗净玉米粒，加水加炼乳煮熟放入现磨豆浆机，杯体内按规定加入一定量水再加入一定量的糖水打磨一分钟。玉米汁功效：滋功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。玉米的营养价值1.玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。2.多吃玉米对高血压、高脂血症、肥胖症等“富贵病”是有宜的。有人介绍，玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处，因为玉米富含纤维素，可刺激肠蠕动。木瓜也有清理胃肠道的作用，常吃可预防高血压。3. 玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有 效的。5.黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95，为理想的补 益食疗之品。禁忌人群：腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。黑米汁西米露用料：黑米、西米露、白糖适量、水、炼奶容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例黑米汁制作：黑米浸泡漂洗后煮熟将黑米连汤水放入一起用勺放入冰沙机糖水，加入炼奶，开机，搅拌，时间为2分钟，然后再开盖打磨第二次，5秒钟即可。制作方法：把西米洗干净放进煮沸的水里煮到西米半透明，再用凉水浸泡5分钟，再放入沸水中一直煮至3分之2透明，放在锅内焖10分钟至全部透明即可。煮好的西米做好放冰箱内保存。将煮好的西米用勺盛入杯中，倒入之前煮好的黑米汁，就可制成黑米西米露。黑米汁西米露功效：清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。黑米：1、黑米中含有的膳食纤维成分特别多，经常食用可以达到滋阴补肾的功效，帮助我们健脾开胃。2、这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。3、具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。4、食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。西米：1、健脾补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。2、一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。禁忌人群：患有糖尿病者忌食。花生豆浆原料：花生仁，鲜奶/炼奶，白糖制作：将花生仁洗净清水浸泡待花生胀大饱满后放入高压锅，并加入适量清水盖上锅盖开大火烹煮。花生和现磨黄豆浆及鲜奶（如果没有，可以用两茶匙的炼奶代替）和是适量的水，盖上盖打磨1分半；然后再加水至满，开机打磨6-8秒即可。打磨好后过滤，可以使口感更加细腻。花生：1、可以帮助分解人体肝脏内的胆固醇，而且能够促进新陈代谢，降低胆固醇含量，对预防中老年人冠心病具有显著的效果。2、花生仁外皮可以抑制纤维蛋白的溶解，加快血小板的新生，增强毛细血管的收缩功能。所以常吃花生对血小板减少、牙龈出血、肺结核咳血等出血性疾病很有益处。3、经常适量地吃花生，可以延年益寿。4、花生的蛋白质含量为25%-30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。禁忌人群：胆囊切除者、消化不良者、高脂血症患者，以及跌打淤肿者切不可食用花生，否则会加重病情，后果严重。黑芝麻糊用料：黑芝麻（干性）、白芝麻（油性）、果仁、大米、糯米，炼奶少许。制作方法：黑芝麻、白芝麻一起大火炒，果仁小火炒香去皮晾凉与浸泡过得大米和糯米，少量炼乳一同放入豆浆机中加糖水，加满水打磨2分钟。将打出的浆倒入锅中再加水煮开，熬煮至粘稠出香味。归经：入脾、肺、大肠功效：治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。芝麻：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。禁忌人群：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。核桃豆浆杏仁豆浆（1）核桃豆浆用料：黄豆、核桃粉制作方法：将黄豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机加入核桃粉，杯体内按规定加入一定量水（冰豆浆加冰开水，热豆浆加热开水），启动现磨豆浆机，打磨一分半钟，再加满水，开机打磨6-8秒。功效：养颜面益智核桃：1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。6、核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。7、核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。8、核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。禁忌人群：有痰火积热或阴虚火旺者忌服、泄泻不已者禁用。（2）杏仁豆浆用料：黄豆、杏仁粉制作方法：将黄豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机加入杏仁粉，杯体内按规定加入一定量水（冰豆浆加冰开水，热豆浆加热开水），启动现磨豆浆机，打磨一分半钟，再加满水，开机打磨6-8秒。杏仁豆浆功效：美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏仁：1、常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。2、杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。3、杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对人体是非常具有补充所需营养的作用。4、杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。5、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。禁忌及禁忌人群：不可大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。鲜榨南瓜奶用料：甜南瓜，炼奶，白砂糖制作方法：甜南瓜去瓤去皮，切成块锅中，加较多清水，开火煮至南瓜嫩软（在煮的过程需注意搅拌，避免粘锅胡底）。煮好后将南瓜及汤汁一同倒入沙冰机内，加入水、一定比例糖水，几茶匙炼奶。开机搅拌15秒-20即可。杏仁豆浆功效：杏仁：1、 每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克， 核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。2、南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：3、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。4、类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。5、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。6、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。7、防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。禁忌及禁忌人群：南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。服用中药期间不宜食用。胡萝卜豆浆用料：黄豆、胡萝卜制作方法：加入处理好的黄豆，洗净切块的胡萝卜，然后加入水、糖水，开机打磨第一次，打磨时间为分半，然后开盖加水至满，再次打磨秒即可。胡萝卜豆浆功效：润肤，盒肺气、补虚。胡萝卜：1、过量补充胡萝卜素易导致女性不孕：根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无月经、不排卵。这可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。2、抗癌：美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。3、 抗痛风：抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的 代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。4、红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。5、 降血压：医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾 病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、 复方降压片和罗布麻片等对照组。6、助消化：现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为 碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀 的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。7、止咳、化痰、平喘：患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物。8、排毒美容现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。9. 抗病毒：现代医学证明，红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是 一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从 而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红萝卜抑制病毒能力最强，青萝卜次之，白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以 洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜，定会受益无穷。10、减肥：红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。11、补血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。12、补钙：红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。禁忌及禁忌人群：1、不要过量食用（推荐每餐食用不超过70克为宜）。大量食用会令皮肤产生变化，变成橙黄色。2、另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。红枣豆浆用料：黄豆、干红枣制作方法：将红枣洗净用温水浸泡5分钟，并去核加入一定比例的处理好的黄豆、糖水，开机打磨分半，然后开盖加水至满，再次打磨秒。另外可以增加红枣果茶酱，增加风味。红枣:1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等.4.缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病禁忌及禁忌人群：服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。枸杞豆浆用料：红枣豆浆、枸杞若干制作方法：在红枣豆浆的基础上，加适量温水浸枸杞一起用现磨豆浆机打磨即可。另外可以增加红枣果茶酱，增加风味。枸杞:1、明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。2、提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老。3.降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。4、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。5、抗衰老作用：例无明显疾病的老年志愿者，每日口服枸杞子50克，连服10日后静脉取血，结果表明，枸杞子可使血液中一些反映机体机能状态的客观指标向年轻化方向逆转，从而验证了中医所谓补肝肾，益精血，坚筋骨，壮机体久服延年益寿的功效功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病禁忌及禁忌人群：阴虚精滑的人慎服，服了会加重病情，而且在身体有病，特别是有炎症的时候不要吃，它是温补的药物，也可能会加重病情！特调五谷豆浆用料：薏米、去核红枣、黑豆、红豆、水、白糖、黄片糖、炼奶制作：1. 黄豆按制作黄豆现磨豆浆的方法煮好，备用。2. 黑豆按制作黑豆现磨豆浆的方法煮好，备用。3. 薏米洗净，浸泡2-3小时，按比例加入薏米与水，加入半块左右块状黄片糖，高压锅煮熟，充气后关小火煮20分钟。4.去核红枣用水清洗后热水浸泡5分钟，豆浆浸泡干红枣（约89个），浸泡时水没过红枣即可。5.将煮好的黄豆、黑豆、薏米、红枣片按比例加入豆浆机中加入一小匙炼奶，加入糖水，加热水至1250mL刻度处，开机打磨2分。再加满水，再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。五谷豆浆功效：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。茶豆浆用料:黄豆、红茶（桔扬红茶）制作：将黄豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机，加入以一定比例调的糖水，再加入按比例冲好的桔扬红茶，开机打磨1分40秒，然后开盖加茶水至MAX处，再次打磨5秒。冰镇口味更佳！功效：提神消疲、生津清热、舒张血管红茶的营养价值：1、提神消疲红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集 中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐 下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。3、红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。4、 抗衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物 质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多， 尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。5、舒张血管：美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。禁忌人群：结石病人和肿瘤患者、有贫血的、有精神衰弱失眠的人平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。正在服药的人、经期的女性、孕期女性、哺乳期女性、更年期女性。时尚特调豆浆咖啡豆浆用料：速溶咖啡、黄豆制作：将黄豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆洗净放入现磨豆浆机，杯体内按规定加入冰开水，启动现磨豆浆机，打磨一到两分钟后倒入杯中加入调好的好并冰过的速溶咖啡稍微摇晃让其混合均匀即可。冰镇口味更好。功效：咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。禁忌人群：失眠、肠胃不好的人群。七彩豆沙冰用料：浓缩果酱 冰块 炼奶制作：将适量的冰块、浓缩果酱、炼奶倒入冰沙机然后盖上胶盖，将搅拌棒从胶盖中央孔处插入，直至机内冰块完全打碎为止，将打好的沙冰底放入沙冰碗底部。再加入七彩豆及珍珠，西米，兰香子盖面即可。茶豆浆夏日茶饮菊花雪梨茶用料：梨、干菊花、红糖、干柠檬片或者陈皮制作：将梨洗净削皮切块后将梨和干菊花、红糖、干柠檬片放入锅中，用大火煮至沸腾，然后开始计时，5-6分钟后关火即可，用漏勺把锅中原料滤除，冰镇口味更好。功效：菊花可以降火、消炎，也可以降低血压。菊花还可以治疗眼部疾病、眩晕、溃疡、头疼、风湿等病症。菊花的功用也是非常好：清热、解毒、下火、缓解疲劳、明目、保健身体等，菊花茶更是中国大多数人喜爱的茶饮品。香柚蜂蜜茶用料：蜂蜜柚子茶 柠檬酸或苹果醋 糖水制作：柚子茶酱+1茶匙柠檬酸+糖水并加水至满功效：能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。美容之功效。柚子：1、 含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一；2、柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；4、 有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；5、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，从而减少血栓的形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用；8、味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结；10、是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。11、具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。禁忌人群：服避孕药的女性、脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃、高血压患者、肾病患者、服抗过敏药时。泡沫柠檬红茶一、原料：红茶(茶味香浓的茶叶) 柠檬酸 新鲜黄柠檬半个 果糖/冰块适量二、制作方法：1、茶叶泡制：首先将茶叶用泡茶袋装好，放入85摄氏度热开水中浸泡，约15分钟后拿出，迅速将茶冷却（可加入冰块，或放入冰箱冷冻仓）。2、调制方法：（1）现摇做法：将事先调好的红茶倒入雪克杯，加入冰块，并加入1茶匙柠檬酸，糖水，用雪克杯摇晃至出现大量泡沫即可。（2）打磨做法：将红茶倒入冰沙机，放入适量冰块、柠檬酸和白糖（具体比例可以参照雪克杯现摇做法），开机打磨10-15秒。装饰2片柠檬片即可。柠檬红茶稍苦或酸是因为泡的时间和柠檬放的太多五、五谷特调养生女性滋补养颜豆浆原材料：黑豆、红豆、绿豆、黄豆 、黑米、水、白糖、黄片糖、炼奶制作方法：将煮好的黑豆、红豆、绿豆、黄豆 、黑米加入豆浆机中，加入炼奶，糖水，加热水至1250mL刻度处，开机打磨2分。打开杯盖，加水至杯身MAX刻度处，再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。建议加少许蜂蜜调味。功效：综合看来，这款豆浆对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，驻颜长寿。儿童成长益智豆浆用料：黄豆、核桃、芝麻、水、白糖、黄片糖制作：将黄豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆洗净核桃的核桃肉、熟芝麻、糖水放入现磨豆浆机，热水加满，放入豆浆机中打磨1分钟。功效：预防贫血、活化脑细胞，益智补脑。儿童成长益智豆浆2用料：黑米、南瓜、炼乳、红枣、水、白糖、黄片糖制作：将按制作现磨黑米汁的方法煮好的黑米、按制作现磨南瓜奶的方法煮好的南瓜、红枣适量糖水、炼乳放入豆浆机，将热水加满，打磨1分钟即可。老年清糖降压去脂豆浆用料：黄豆、绿豆、甜菊叶、燕麦片、水、糖制作方法：将黄豆、绿豆浸泡一定时间备用，将泡好煮熟的黄豆、泡好的甜菊叶、绿豆 加入适量甜菊叶泡制的水，加入水到满。倒入现磨豆浆机中，打3040秒。再打好的豆浆倒入杯中，再加入即食燕麦片，即可。功效：适合糖尿病患者，减肥人士等不喜糖的顾客食用。降低胆固醇，预防心脑血管病， 减肥、通便、改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦：燕 麦性温、味甘、具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治 疗作用，可增强人的体力、延年益寿。此外，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈 合、预防贫血的功效，是补钙极品。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有禆益的。甜菊叶：1、甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，不会增加身体的热量及糖分的负担；2、消除疲劳，调整血糖，缓解口干口渴；3、降低胆固醇和甘油三脂，高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人；4、养阴生津，用于胃阴不足，帮助消化，促进胰腺和脾胃功能；5、滋养肝脏，养精提神，减肥养颜。老年健脑补钙豆浆用料：黄豆，黑芝麻、裸燕麦、水、白糖、黄片糖制作：黄豆按制作黄豆现磨豆浆的方法煮好，裸燕麦煮熟，利用慢火炒熟黑芝麻，备用，煮好的黄豆，燕麦、黑芝麻加入现磨豆浆机中开机打磨1分30秒。打开杯盖，加水至杯身MAX刻度处，再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。功效：控脂降糖，预防贫血，健脑益智，延年益寿，乌发养颜，消除血管胆固醇，加速新陈代谢，降低胆固醇，预防心脑血管疾病和骨质疏松，促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦：1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病。2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。男性保健强身豆浆用料:黑米、黑豆、黑芝麻、枸杞、糖制作：黑豆洗净煮好、黑米洗净煮好、黑芝麻用炒好或烘焙好的黑芝麻，备用。将黑米、黑豆、黑芝麻、枸杞、少量的炼奶，一定比例的糖水放入豆浆机，加热水到满，中打1分左右即可。功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。营养润肠减肥豆浆用料：黄豆、香蕉、蜂蜜制作：将黄豆浸泡一定时间、香蕉剥皮分小块泡入淡盐水中，备用，将泡好煮熟的黄豆洗净，香蕉块加入蜂蜜放入现磨豆浆机中打磨1分钟。注意：香蕉一定要剥干净，不然会有生涩味。功效：减肥、缓解便秘香蕉：1、延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道 溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜 脂肪痢和中毒性消化不良者食用。禁忌人群：体质偏虚寒者、胃寒、虚寒、肾炎、有点怀孕期脚肿的患者、空腹的人、关节炎患和糖尿病患者、肾炎患者等。红枣薏米豆浆用料：黄豆、红枣、薏米制作：将黄豆、红豆浸泡6-16小时后再和薏米混合，加适量水打成豆浆。可按个人口味加入蜂蜜。薏米：1、味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、薏仁清利湿热之功效，可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。2、美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。3、可预防癌症薏仁是常用的中药又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。4、主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。也被当做节食用品。5、另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效，同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效，十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阻止肌肤干 燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。功效：软化血管，滋润皮肤，促进消化，延缓衰老，防止脱 发，养颜美容，瘦脸节食，消除粉刺、色斑，改善肤色。促进新陈代谢，减少胃肠负担，防止便秘。补钙补铁，补肾抗癌。保护肝脏，提高人体免疫力，防治骨质疏 松和贫血，治防高血压，