九年级科学上册 4.2 食物的消化与吸收课件 浙教版.ppt

4 2食物的消化与吸收 温故 食物中的营养素 消化系统图 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 人体的消化道 温故 温故 人体的消化腺 腺 腺 腺 腺 肠 唾液 肝脏 胃 胰 胰腺 胆囊 十二指肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里 一 消化系统 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的 消化系统组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液 口腔 胃液 胃 胆汁 小肠 肠液 小肠 胰液 小肠 注意 胆汁中不含消化酶 但可以促进脂肪的消化 最大 笔记 练习 1 消化系统是由和组成的 2 人体内最大的消化腺是 3 消化系统具有消化功能的器官是 a 口腔 胃 小肠b 食道 胃 小肠c 胃 小肠 大肠d 口腔 小肠 大肠 消化道 消化腺 肝脏 a 小实验 1 取2只有盖的塑料瓶 分别倒入等量的水 2 取2块同等大小的方糖 弄碎其中1块 3 在1只塑料瓶里放入整块的方糖 另1只塑料瓶里放入研碎的方糖 4 拧紧盖子 2只手各拿1只瓶子 一起轻轻摇动 5 将瓶子放到一个平面上 方糖与水的接触面积越大 溶解速度越快 食物与消化液的接触面积越大 消化速度越快 影响方糖溶解快慢的因素是 实验结论 研碎的方糖溶解的快 口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用 慢慢咀嚼米饭 有甜味吗 为什么 二 食物的消化与吸收 口腔中的牙在消化食物时有什么作用 如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼 会有什么味道 通过口腔的消化改变食物的大小和形状 切断 撕裂和磨碎食物 口腔中牙齿对食物的消化作用属于物理性消化 米饭的主要成分是淀粉 淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖 有甜的味道 属于化学性消化 思考 咽 食物和空气的共同通道 食道 食物通道 胃壁很厚的肌肉层起什么作用 胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么 主要消化的营养物质是什么 胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用 胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是蛋白质胃可以吸收无机盐 水和少量酒精 肠腺 胰腺 肝脏 小肠 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质 淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质 淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外 还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠 这些消化液与哪些营养物质的消化有关 读图3 小肠是吸收的主要场所 二 食物的消化与吸收 1 食物的消化 小肠是消化和吸收的主要场所 笔记 2 食物的吸收 小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应 小肠内壁有无数微小的指状突起 称为小肠绒毛 这样可以大大增加小肠的吸收面积 读图4 1 小肠有许多皱襞和绒毛 扩大了小肠的内表面积 2 丰富的毛细血管只有一层很薄的上皮细胞 有利于吸收营养物质 3 小肠长 且有多种消化液 食物停留时间长 有利于消化营养物质 食物中的蛋白质 脂肪 糖类分解后的最终产物是什么 读图5 1 淀粉初步消化的部位在 3 蛋白质初步消化的部位在 4 吸收营养物质的主要场所在 2 糖类物质尝起来是否都是甜的 口腔 不是 胃 小肠 练一练 5 下列结构与小肠吸收功能无关的是 a 小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛b 小肠内的肠腺能分泌多种消化液c 有大量的小肠绒毛且壁薄d 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 b 练一练 练一练 6 糖类 蛋白质 脂肪起始消化的器官是 a 胃小肠大肠b 口腔胃小肠c 口腔胃肝脏d 口腔小肠大肠 7 下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化 a 胰液b 胃液c 胆汁d 肠液 b c 4 2食物的消化与吸收 第二课时 1 酶是生物体产生的 具有催化能力的蛋白质 三 酶 为什么消化液能促进食物的消化呢 唾液淀粉酶 胃蛋白酶等 不含消化酶的消化液是 a 唾液b 胃液c 胆汁d 肠液 c 你知道吗 实验 研究唾液淀粉酶的催化作用实验 思考 提供酶催化所需的最适宜温度 a试管中溶液颜色没有变蓝 说明试管中的淀粉被分解b试管中颜色变成蓝色 说明试管中的淀粉没有被分解 设置对照组 人体中有很多种酶 如唾液淀粉酶 胃蛋白酶 一种酶只能催化某一种或某一类化学反应 人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时 就会发生代谢紊乱 并可能出现疾病 催化效率高 专一性 多样性 可能受温度 ph等的影响 阅读 探究 影响酶催化作用的因素 1 假设 温度可能会影响酶的催化作用 2 制订实验计划 如果温度高低对酶催化作用有影响 那么 下列实验步骤即能证实 1 取3支洁净的试管 编上号 分别加入2毫升1 淀粉溶液 2 将3支试管分别放入沸水 冰块和37 左右的热水中约5分钟 3 在3支试管中各注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液 摇匀后 用水浴或加冰块维持温度5分钟 4 在3支试管中各滴入1滴碘液 然后摇匀 5 观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况 1号试管 沸水 中溶液颜色变为蓝色 2号试管 冰块 中溶液颜色变为蓝色 3号试管 37 中溶液颜色没有变化 试管的变化 温度会影响酶的催化作用 最适宜唾液淀粉酶的温度是37 说明 除温度外 影响酶的催化作用的因素还有哪些 建立假设2 ph值可能会影响到酶的催化作用 观察3只试管的变化 1号试管注入蒸馏水 滴入碘液后不变色 2号试管注入氢氧化钠溶液 滴入碘液后变蓝色 3号试管注入盐酸 滴入碘液后变蓝色 影响酶催化作用的因素 探究 酶活性受温度 ph值影响示意图 强碱 强酸 高温 1 经常酗酒的人 受到最直接伤害的消化器官是 a 胃b 小肠c 口腔d 大肠2 不参与淀粉的消化 但参与蛋白质消化的消化液是 a 肠液b 胰液c 胃液d 唾液3 在小烧杯中倒入10毫升植物油 加入配制的消化液 充分振荡 并置于37 的温水中 1小时后 植物油不见了 请分析所配制的消化液中 最合理的一组是 a 唾液 胆汁 胃液b 胆汁 肠液 胰液c 胃液 肠液 唾液d 胰液 肠液 唾液 课堂练习 a c b 4 张立同学中午放学 买了一根油条吃 油条在张立的消化道内被消化的主要产物是 a 葡萄糖b 氨基酸c 甘油d 脂肪酸e 无机盐f 维生素g 水a b d fb a c dc b e gd a c b 6 下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点是 a 小肠内表面有许多环形皱襞 b 皱襞上有大量的小肠绒毛 c 小肠壁上散生着许多肠腺 d 小肠绒毛有丰富的毛细血管