高中生物 第2章 第1节细胞中的元素和化合物同步练习 新人教版必修1.doc

细胞中的元素和化合物(满分50分时间25分钟)一、选择题(每小题4分，共24分)1有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有250 万年历史的红豆杉，入选2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是()ac和obc和hco和c dh和o解析：h2o是细胞内含量最多的化合物，o是细胞中含量最多的化学元素。c是细胞干重中含量最多的化学元素，被称为最基本的化学元素，与其化学性质有密切关系。答案：c2原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是()a水 b脂质c蛋白质 d糖类解析：细胞中水的含量大约占85%90%，蛋白质的含量大约占7%10%，脂质只占1%2%，糖类和核酸大约占1%1.5%，所以含量最多的化合物是水。答案：a3研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约在40100 g就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是()a硒是人体必需的化学元素b硒在人体生长发育过程中的作用不可替代c硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育d硒是人体必需的微量元素解析：人体生长发育需要各种大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人体就能正常生长发育。答案：c4嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶(一种具有催化作用的蛋白质)对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。据食品添加剂手册介绍，嫩肉粉的配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白质，你认为应该选择的材料和试剂是()a淀粉溶液、苏丹染液 b清水、斐林试剂c蛋清溶液、双缩脲试剂 d清水、双缩脲试剂解析：蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此检测蛋白酶的存在与否时应把嫩肉粉溶解于水中并用双缩脲试剂直接检测即可。答案：d5.右图表示细胞中几种化合物的含量，以下按图中顺序排列相对应的是()a水、蛋白质、糖类、脂质b蛋白质、糖类、脂质、水c水、蛋白质、脂质、糖类d蛋白质、水、脂质、糖类解析：组成生物体的化合物分为有机物和无机物，无机物有水和无机盐，有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。在细胞鲜重中水的含量最多，其次是蛋白质，最少的是糖类和核酸。答案：d6.用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙a乙种子中主要含蛋白质b碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色c在观察颜色时有可能用到光学显微镜d这三种试剂使用时均不需要水浴加热解析：由表可知，甲中含淀粉较多，乙中含脂肪较多，丙中含蛋白质较多。答案：a二、非选择题(共26分)7(15分)某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量变化进行了研究(如下图)，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。(1)实验原理：蛋白质_，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。(2)实验步骤：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液。在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂a和b(按比例配制)的混合，振荡均匀后，在沸水浴中加热观察颜色变。a：_。b：_。(3)实验结果：_。解析：(1)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应，紫色越深说明蛋白质含量越多。(2)双缩脲试剂a液和b液不能同时加入，因为先加naoh溶液(a液)可以为cu2(b液)与蛋白质反应提供一个碱性环境。若a、b液同时加入，会导致cu2变成cu(oh)2沉淀而失效。(3)结合图中曲线可以看出，随着萌发天数的增加，蛋白质含量增多。答案：(1)与双缩脲试剂作用产生紫色反应(2)a错。更正：双缩脲试剂a液1 ml摇匀后，再加入双缩脲试剂b液4滴b错。更正：不加热或直接观察(3)1、2、3号试管中颜色依次加深8(11分)植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是什么？有人认为细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂后加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)请补充完善实验。(1)实验步骤：将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。将细菌细胞壁分成两等份，编号为a、b。_。(2)预测实验现象及结论：实验现象实验结论a.若a出现砖红色沉淀，b出现紫色a.细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质b.b.c.c.解析：本实验是探究性实验，目的是探究细菌细胞壁中是否含有糖类和蛋白质。向细菌细胞壁中加入硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热，若出现砖红色沉淀，说明含有糖类；加入双缩脲试剂，若出现紫色，说明含有蛋白质。根据实验现象，可预测实验结果有三种可能：细菌细胞壁中同时含有糖类和蛋白质；只含有糖类；只含有蛋白质。答案：(1)向a组加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热，向b组加双缩脲试剂(2)实验现象实验结论b.若a出现砖红色沉淀，b不出现紫色b.细菌细胞壁含有糖类，不含蛋白质c.若a不出现砖红色沉淀，b出现紫色c.细菌细胞壁不含糖类，含有蛋白质9右图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中为最大圆，、依次减小。试判断符合这种关系的是()a大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素b基本元素、最基本元素、大量元素、主要元素c最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素d主要元素、大量元素、最基本元素、基本元素解析：最基本元素为c，基本元素是c、h、o、n，主要元素是c、h、o、n、p、s，大量元素为c、h、o、n、p、k、s、ca、mg。因此，c选项符合要求。答案：c10如果科学家寻找其他星球上可能存在的生命体，他们会把研究重点放在含有下面哪种元素上()a氮 b镁c碳 d钠解析：碳是构成细胞的最基本元素，糖类、脂质、蛋白质和核酸都是以碳为骨架，这些化合物是构成细胞的主要化合物。生物体的生命活动离不开细胞，因此没有碳就没有生命。答案：c11菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为鉴定还原糖的实验材料，主要原因是()a叶片不易磨碎，还原糖不宜释放b在研磨时，糖类易被破坏c叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应d叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在解析：鉴定还原糖的材料应尽量为白色或无色，以避免影响显色反应的观察。菠菜叶为绿色，易遮盖实验现象，因此，不宜作为实验材料。答案：c12在新榨取的梨汁中，加入斐林试剂，加热后出现砖红色沉淀；将成熟的花生种子的子叶做成临时装片，用苏丹染液染色后在显微镜下观察，可看到橘黄色的颗粒；向新鲜豆浆中加入双缩脲试剂后，豆浆呈紫色；向马铃薯匀浆中滴加碘液呈现蓝色。上述实验现象证明梨汁、花生种