高中生物 第5章 第1节降低化学反应活化能的酶同步练习 新人教版必修1.doc

降低化学反应活化能的酶(满分50分时间40分钟)一、选择题(每小题3分，共24分)1下列关于酶的叙述中，正确的是()a酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸b酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段c酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率d酶是由腺体合成的物质，具有高效性和专一性解析：酶的化学本质是蛋白质或rna。化学本质是 rna 的酶的形成不需要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工。酶是通过降低反应的活化能来提高化学反应速率的。能进行正常代谢的细胞都能合成酶。答案：a2酶具有很高的催化效率，其原因是()a酶能降低化学反应对温度等条件的要求b能使反应物变成更加细小的微粒，增加接触面积c降低了分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量d提供了化学反应开始时所需的活化能解析：酶的作用是降低分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。答案：c3肽酰转移酶是催化肽键形成的酶，对rna酶敏感，对蛋白酶不敏感。下列叙述错误的是()a肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合b肽酰转移酶存在于核糖体中c肽酰转移酶对高温不敏感d肽酰转移酶是具有催化活性的rna解析：氨基酸在核糖体上经过脱水缩合才能形成肽键，因此肽键转移酶存在于核糖体中，并能够催化氨基酸脱水缩合。由于该酶对蛋白酶不敏感，因此该酶的本质不是蛋白质，而是rna。答案：c4下列有关酶的实验的设计思路正确的是()a利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响b利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性c利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液验证酶的高效性d利用胃蛋白酶、蛋清和 ph分别为3、7、11的缓冲液验证ph对酶活性的影响解析：过氧化氢在加热条件下会分解，因此不能用于探究温度对酶活性影响的实验；碘液加入蔗糖溶液中，不论蔗糖是否分解都观察不到现象的变化；胃蛋白酶在强酸性条件下(ph为23时)活性最高，故还应配制ph为1、2的缓冲液用于实验。答案：c5下图为酶作用的模式图，根据图中所示，下列叙述错误的是()a甲多为蛋白质b此反应为分解反应c此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物d甲与乙之间有专一性解析：图示中甲为酶，绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是rna；该反应是在酶(甲)的作用下将乙分解成丙和丁，且酶与底物之间具有专一性。答案：c6几位同学在探索ph对淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是()在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液 2 ml在三个试管中各加入新鲜的淀粉酶溶液1 ml置于适宜温度下保温 5 min分别置于 100、60、0环境中保温5 min加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象将试管中溶液的ph分别调到 3、7、11 保持5 mina bc d解析：本实验的自变量为ph，在酶和反应物接触之前，应先改变酶溶液的ph。答案：d7下图中的新鲜土豆片与h2o2接触后，产生的现象及推测错误的是()a若有大量气体产生，则可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶b若增加新鲜土豆片的数量，则量筒中产生气体的速度加快c一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限d为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量解析：土豆片中的过氧化氢酶能重复利用，只要有h2o2，反应就能进行，气体量不再增加的原因是h2o2已分解完。答案：c8为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在37水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是()a实验b实验 c实验、实验都能 d实验、实验都不能解析：双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质，故本题无法从化学特性上达到目的，只有考虑物理特性，如蛋白块的变小或消失。答案：a二、非选择题(共26分)9(12分)从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶e1、e2、e3，它们与三种物质混合后情况如表一，且s3与e3混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答：表一酶物质e1e2e3s1s2s3表二试管物质碘液斐林试剂双缩脲试剂1s12s23s34s1e15s2e26s3e3注：表中“”表示有反应，“”表示无反应。(1)依据表中的信息，可以说明酶具有的特性是_，e2是_酶。(2)在酶e1、e2、e3中，不能用于探究温度对酶活性影响的是_，理由是_。(3)表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是_。解析：(1)三种酶各自催化特定的反应，说明酶具有特异性。由表二知s2能与双缩脲试剂反应，说明s2为蛋白质，e2能催化s2，e2是蛋白酶。(2)s3与e3混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃，这是过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为温度会影响过氧化氢的分解，不能用于探究温度对酶活性的影响。(3)由表一知s1e1、s2e2、s3e3 都能反应，最终试管中只剩下三种酶及相应产物，由表二知4、5、6三支试管都能与双缩脲试剂反应，说明三种酶都是蛋白质。答案：(1)专一性(特异性)蛋白(或胰蛋白)(2)酶e3温度会影响过氧化氢的分解，不能分清过氧化氢分解速率的变化是由温度变化引起的，还是由酶的作用引起的(或温度也会影响过氧化氢的分解，对实验结果产生干扰)(3)酶e1、e2、e3均为蛋白质10(14分)为探究高温对酶活性的影响，某同学设计并进行了如下实验：方法步骤：取两个大小相同的洁净试管编号为1、2；在1号试管中加入2 ml 3%新鲜过氧化氢溶液，2号试管中加入1 ml 20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100恒温水浴中5分钟；将2 号试管中的肝脏研磨液加入到1号试管中，振荡摇匀，再置于100恒温水浴中5分钟，结果未观察到气泡产生。请据此回答下列问题：(1)实验目的：_。(2)结果分析：该同学在实验中观察不到气泡产生的原因有以下三个方面：a高温使过氧化氢酶变性失活。b高温使过氧化氢全部分解。c高温既能使过氧化氢酶变性失活，又能使过氧化氢全部分解。为了探究原因在原实验基础上进行了如下实验。将上述试管温度缓慢降至37左右，若此过程中无气泡产生，再向试管中加入2 ml 3% 新鲜过氧化氢溶液，观察，仍无气泡产生，则说明_。将上述试管温度缓慢降至37左右，若此过程中无气泡产生，再向试管中加入1 ml20%新鲜肝脏研磨液，观察，仍无气泡产生，则说明_。若和现象同时成立，则说明_。(3)在研究温度对酶活性的影响实验过程中，需控制_等无关变量。解析：由于过氧化氢有遇高温分解的特性，所以不产生气泡的原因可能是酶失活也可能是过氧化氢高温分解或者是两者同时存在，若温度缓慢降至37左右，再加入过氧化氢时无气泡产生说明酶失活；若降温至37左右，再加入酶时无气泡产生说明底物过氧化氢完全分解；若将上述溶液分成两份时，同时成立则说明酶失活，过氧化氢也完全分解。上述实验中ph为影响实验结果的无关变量。答案：(1)探究高温对酶活性的影响(2)高温使过氧化氢酶变性失活高温使过氧化氢全部分解高温既能使过氧化氢酶变性失活，又能使过氧化氢全部分解(3)ph11下列关于活化能的叙述不正确的是()a分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量b无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能c酶可以降低化学反应的活化能d同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著解析：酶和无机催化剂均能降低反应的活化能。相比之下，酶降低活化能的作用效果更显著。水浴加热虽然能加快化学反应速度，但并没有降低反应的活化能。答案：b12右图表示酶的活性受温度影响的曲线，有关分析错误的是()a图