广东省揭阳市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.3 羧酸 酯(第1课时)课件 新人教版选修5.ppt_第1页
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课本p59ex3 第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯 1 一 羧酸1 定义 羧酸是羧基跟烃基 或氢原子 直接相连的脂肪酸和芳香酸 2 分类 1 根据羧基相连的烃基不同分为 脂肪酸 芳香酸 2 根据羧酸分子中羧基的数目 羧酸又可以分为 一元酸 二元酸 如乙二酸hooc cooh 多元酸 饱和一元羧酸通式 cnh2n 1cooh或cnh2no2 二 乙酸 1 乙酸的物理性质和分子结构 1 乙酸的物理性质 乙酸又叫醋酸 无色有强烈刺激性气味的液体 易溶于水和乙醇 熔点16 6 沸点117 9 当温度低于熔点时 凝结成冰状晶体 所以无水乙酸又称冰醋酸 2 乙酸的分子结构化学式 c2h4o2 结构简式 ch3cooh 2 乙酸的化学性质 ch3coohch3coo h 酸性比较 ch3cooh h2co3 c6h5oh 1 乙酸的酸性 实验探究 p 60科学探究1 定义 醇和含氧酸起作用 生成酯和水的反应叫做酯化反应 2 酯化反应 a 反应机理 醇脱氢原子 羧酸脱羟基结合生成水 b 酯化反应可看作是取代反应 也可看作是分子间脱水的反应 同位素跟踪法 18 18 1 甲酸hcooh 蚁酸 2 苯甲酸c6h5cooh 安息香酸 3 草酸hooc cooh 乙二酸 4 羟基酸 如柠檬酸 三 自然界中的有机
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