法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的.doc

法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。在18世纪末转内销的葡萄酒迎来了发展的黄金时期，酿造技术飞跃提高，已经可以酿造优质的葡萄酒了，同时开始逐步完善权威的酒庄评级系统。时至今日法国酿酒葡萄的产量世界第一，葡萄酒产量世界第一，葡萄酒消耗量世界第一，几乎所有的闻名于世的高级葡萄酒都产自法国。葡萄酒王国的桂冠牢牢的挂在法国人头上，当之无愧地成为世界葡萄酒中最具权威的老大。这绝不仅仅是因为先天的地理条件和漫长的技术积累，更重要的是对品质和酿造工艺不懈的追求还有对葡萄酒执着的热爱。有句法国谚语足可以说明一切“喝葡萄酒的人是天底下最快乐的人”。拉菲酒庄（Chteau Lafite Rothschild）年鉴14世纪1354年，拉菲酒庄（Chteau Lafite）由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创建。在几百年内，酒庄一直由拉菲家族自己的人员管理。1716年1755年1716年，法国Marquis Nicolas Alexandre de Segur侯爵买下拉菲酒庄（Chteau Lafite），积极改善质量并在本国促销，由于获得权臣黎希留主教的侄孙、勃艮第女公爵的教子Louis Francois Armand de Vignerot du Plessis大元帅大力支持，终于送上凡尔赛宫的餐桌，而获“国王用酒”（Le vin du roi）的美名，同时侯爵获得了“葡萄王子”的称号。侯爵同时还掌控着拉图酒庄( Chateau Latour )、穆桐酒庄(Chateau Mouton )和卡龙-西谷酒庄（Chateau Calon-Segur）。1755年1785年1755年，Segur侯爵去世。侯爵拥有的酒庄遗产被分给了几个子女。由于当时重心都在拉菲酒庄上面，所以拉菲酒庄的品质一直保持着较高的水准。值得一提的是当时美国总统杰斐逊多次访问波尔多，并且购买了大量的拉菲酒。1785年1815年至1815年，拉菲酒庄在法国已经是家喻户晓了，著名的葡萄酒经纪人（亚拉伯罕劳顿（Abraham Lawton）更是称其为一级榜首，他称赞拉菲最为优雅与精致，酒液至为细腻。1815年1855年1855年份，拉菲酒庄在世博会上被评定为一级庄之首，这使得拉菲一跃成为国际顶尖品牌，并且让更多的国外人所了解。1855年1868年1868年8月8号，詹姆士麦尔罗斯柴尔德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以440万法郎买下了拉菲酒庄并将其改名成拉菲罗斯柴尔德酒庄（Chteau Lafite Rothschild）。 然而，詹姆士男爵在买下酒庄后的三个月就死了，因此酒庄被他三个儿子Alphonse、Gustave 和 Edmond分别继承。1868年1974年在此期间，拉菲酒庄一直为罗斯柴尔德的后裔所掌管，只是由于罗斯柴尔德家族当时在世界上的影响力，他们并没有太注重酒庄的发展，所有在此期间一直平平庸庸。1974年至今1974年，罗斯柴尔德家族第五代