综合实践活动课程方案.doc

酒对人类生活的影响活动方案设计：酒是一种特殊之物，具有多重性：就其本质而言，酒是一种物质，是含有酸、酯、醛、醇等多种化学成分的混合饮料，其中的主要成分乙醇（酒精）无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。但酒作为一种文化形态和文化现象，时代不同、地域不同、民族不同，其内涵自然也是千变万化，异彩纷呈。在生活中几乎随处可以接触到酒，有的中学生由于见成人饮酒，出于好奇之心品尝酒，从而有了酗酒的习气，对其成长和学习都是极其不利的。如何让更多的人认识到理性饮酒，合理用酒，特别是中学生从内心深处认识到酗酒和过度饮酒的危害，在中学时代不沾染酗酒恶习、并能科学认识酒的用途呢？带着这些问题，我们确定研究方向：一是了解与酒的起源、成分、生产、用途、分类及酒文化等相关知识，二是了解中学生对酒的认识程度。从而正面引导，使其健康成长。一、活动主题：酒对人类生活与的影响通过开展丰富多彩的实践活动，引导学生自身对酒相关知识和周围与酒有关的事件、事物的了解，激发他们对这一主题的兴趣，认识酒对我们生活的利与弊，培养学生的探索意识，了解事物两面性的重大意义，使学生学到课堂上学不到的东西，能够应用已学的知识去解决问题，懂得理性饮酒的意义，宣传理性饮酒，杜绝中学生酗酒。二、活动目标：1、让学生了解酒的起源、成分、分类等相关知识。2、利用假日带领学生走出校门，走进当地的酒厂，参观学习制酒的工艺。3、了解酒对人的益处和危害，了解酒在人体内的代谢过程。4、通过走访调研，促进学生积极参与实践活动的兴趣，增强学生的交流和总结能力。5、丰富活动内容，激发探索兴趣，培养学生勤动手、勤动脑的习惯和能力。6、通过实践了解酒的成分和度数的确定方法。7、培养学生观察、调查等综合实践能力。8、以“杜绝中学生酗酒”为重点组织学生学习有酒的相关知识，引导学生搜集有关酒的资料和酗酒事件，激发树立学生远离酗酒和合理用酒的意识。针对学生情况制定综合实践活动计划。三、活动对象及形式：1、九年级学生。2、组建假日小队，搜集资料，撰写并分发宣传单，实验分析，书写张贴倡议书，设计广告标语，写心得体会、设计手抄报等。四、活动准备：1、自愿组合：活动主题确定后，让学生们自愿组成小组。在建组过程中，有的学生可能成了“抢手明星”，有的则成了“无人要的弃儿”，有的刚过了半天就改变主意重新组合。这是学生交往合作过程中正常现象，同时也是对学生进行合作交往教育的一个良好时机。要抓住这一教育时机，有针对性地开展了教育，和学生们分析，为什么有的学生很受欢迎，大家都愿意和他合作交往；为什么有的学生不受欢迎，大家不愿和他交往合作；怎样做才能受别人欢迎；在和别人交往合作中有哪些技巧等。通过老师的引导，一个个小组组成了。2、设计名片:研究小组组成后，学生们为了联系方便，互相抄录电话号码和家庭地址，由自己设计个人名片，发展到设计小组名片，讨论给自己的小组提个名字、设计口号。3信息收集:学校征求教师和学生家长的意见，通过发动、宣传，使教师和家长都愿意做学生综合实践活动的导师。学生以小组为单位，双休日在家庭导师的指导下开展调查研究，首先围绕主题收集资料。同学可以去图书馆、新华书店等处寻找。可以通过书报、上网查阅，可以拍成照片。各个小组还可以在小区内实地观察，在公园、广场、酒店、饭馆等地方对群众进行了采访和宣传。五、活动过程：（一）、提出实践课题。话题导入，酒在我们现代生活中随处可见，酒里面除了有乙醇之外，还有没有其他的成分呢？在生活中碰到有些人酩酊大醉给我们带来困扰，会给自身带来什么危害呢？谈一谈对酒知道多少，如何科学合理的使用酒这一物质等等，以引起学生的兴趣。1、了解酒的起源及其悠久的文化特点。课外欣赏与酒有关的电影、故事、图片等信息。了解自身周围人如何认识看待酒的，有条件的可写一份理性饮酒，科学合理利用酒的考察报告，办科普方面的小报。2、利用学生的生活体验，引导认识酗酒对人类的危害性。3、根据讲座的内容，因势利导。（二）、展示实物作品，激发探索兴趣。出示不同的类型酒，“同学们，这些酒是如何制作的，价格各不相同，有什么不同的地方呢？想不想应用我们学习的知识鉴定一下这是真酒还是假酒呢？大家可以露一手。饮酒后人体是如何加工、消化酒的呢？”（三）、成立假日小队。1、给假日小队取名字。2、设计假日小队的队旗和口号。（四）、小组分工，各司其职。1、设计组：组长2、宣传调研小组：组长3、实验小组：组长（五）、制定活动内容：1、全体通过观看录像，到图书馆、书店、网上等多媒体查找收集资料，做好笔记。全面了解酒的知识，认识酒的起源、成分、生产、用途、分类及酒文化；认识酒在人体内的代谢过程，过度饮酒和酗酒对人体的危害；生活中酒的用途；通过查阅资料，观看影视资料等，树立科学对待酒的意识。2、 设计小组，设计假日小队的队旗、口号、行程安排、撰写宣传单、写倡议书、设计广告标语等。3、实验小组，根据老师提供的几种不同类型的酒及资料，探索酒的成分及含量，验证其浓度是否准确，测试其酸碱度。4、宣传调研小组，走向社会拓宽视野，获取信息，分发宣传单、倡议书，张贴广告标语，设计手抄报，及时总结、汇报。（六）、体验成功的成果：展示新风采活动，邀请老师、家长及其他年级同学展览活动成果。（七）总结活动：1、全体评选“最佳宣传奖”、“实验能手奖”、“最佳设计奖”等。2、全体撰写心得体会。3、交流心得体会。4、颁发荣誉证书。六、活动评价：为了使活动更好的进行，有竞争，有进步，制定如下评价方案。同时提交图片、视频、文稿、调研报告、心得体会等资料，以作备案，将整个过程记录下来，进行归档评价。表1实验组评价表年级班级日期姓名主题内容阶 段阶段记录完成情况（A B C）第一步 不同度数酒试剂的配制第二步