江苏省徐州市睢宁县宁海外国语学校七年级生物上册 5.4《人体对营养物质的消化与吸收》导学案（无答案）（新版）苏科版.doc

人体对营养物质的消化与吸收【学习目标】1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。【学习重点】消化系统的组成。【学习难点】食物的消化的过程。【学习过程】【预习案】（一）消化系统的组成1.消化道：包括 、咽、食道、 、 和肛门。2.消化腺：唾液腺、 和 ，胃腺和 。（二）食物的消化：1.消化的概念，食物在里被分解成物质的过程。2.消化的种类：消化和消化。【探究案】1探究淀粉的消化，通过探究过程完成下表： 试管加入物质温度碘液检验1馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌3702馒头碎屑2毫升清水充分搅拌3703馒头碎屑2毫升唾液不搅拌370（1）物理消化：牙齿的和舌的，食物被磨碎并与充分混合。（2）化学消化：淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成。（3）参与消化的消化液：。2蛋白质在胃中的消化（1）物理消化：胃壁有发达的层，收缩时引起胃的蠕动，可以和食物。（2）化学消化：对具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。3脂肪在小肠中消化：（1）物理消化，胆汁能将乳化成微粒。（2）化学消化：（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的，胰腺分泌的，和肠腺分泌的。总结：酶酶淀粉 胆汁酶脂肪 甘油酶蛋白质【训练案】1.消化系统的组成包括( )。a.口腔、食道、胃 b.消化道和肠腺 c.消化道和消化腺 d.口腔、胃、小肠2.下列消化腺中，位于消化道内的是( )。a.肠腺 b.唾液腺 c.肝脏 d.胰3.消化道中最膨大的部位是( )。a.胃 b.小肠 c.食道 d.咽4.细嚼馒头有甜味，这是因为( )。a.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖b.淀粉有甜味c.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖d.牙齿咀嚼和舌搅拌的作用5.食物的消化是指食物在消化道内的哪一个过程?( )a.牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 b.进入血液的过程c.与消化液混合的过程 d.转变成可吸收的小分子物质的过程6.下列属于化学性消化的是( )。a.牙齿将食物嚼碎 b.唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖c.胃肠蠕动使食物与消化液充分混合 d.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道7.人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。a.胃 b.小肠 c.口腔 d.大肠8.小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是( )。a.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 b.有肠液、胰液、胆汁等消化液 c.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛d.小肠与大肠相连9.不含消化酶的消化液是( )。a.唾液 b.胃液 c.肠液 d.胆汁10.下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是( )。a.胃 b.小肠 c.胰腺 d.肝脏11.消化液中有多种消化酶的是( )。a.唾液和胃液b.胰液和肠液c.胆汁和胰液 d.唾液和肠液12.在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。a.胆汁、唾液、胃液 b.胆汁、唾液、肠液c.胃液、肠液、胰液d.胆汁、胰液、肠液13.蛋白质进行化学消化的场所有( )。a.口腔、食道、胃、小肠 b.口腔、咽、胃c.口腔、小肠 d.胃、小肠14.甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( )a.淀粉、蛋白质 b.蛋白质、脂肪 c.脂肪、淀粉 d.脂肪、蛋白质二、非选择题15.现有a、b、c三支试管，其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。(1)a试管滴入碘液呈_色，再加入足够的唾液充分振荡后置于37温水中，10分钟后，试管内颜色变化的是_。(2)b试管内加入足够( )，充分振荡后置于37温水中，半小时后鸡蛋清不见了。a.唾液 b.胃液 c.胆汁 d.水(3)c试管加足够的小肠提取液，充分振荡后置于37温水中，一小时后液体中植物油不见了。原因是_。16.在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第_种处理。(3)若将3支试管都放入37左右的温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到_。(4)我们在制订这一项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进