七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收导学案 （新版）济南版.doc

消化和吸收 学习目标 1. 描述人体消化器官的组成及各器官的形态、结构和生理功能。(难点)2. 概述食物的消化和吸收过程。(重点)3. 通过探究“口腔对淀粉的消化作用”，得出结论，认同科学探究是一个不断发展的过程，在探究过程中可能会有新的发现和提高。 学习方法 采用由实验得出结论的探究式学习法，动眼观察、动手操作、动脑思考，由感性认识逐步上升到理性认识。通过探究馒头在口腔内的变化和观察胆汁对脂肪的作用，进一步学会设置变量，提高分析实验结果、得出结论的能力。学习中要注意培养自己严谨的科学态度，勇于探究的科学精神，做到大胆动手、规范操作。 问题导学 探究主题一 消化系统的组成自主学习阅读课本p8p9相关内容，完成下列问题。1. 消化系统由 和 组成。消化道包括 。消化腺分两类：位于消化道外的大消化腺如 ，位于消化道内的小腺体如 。2. 在各种消化器官中，最膨大的是 ，最长的是 。3. 人体内最大的消化腺是 。合作探究联系自己，在小组内描述消化道和消化腺的组成，及各器官在人体内的大体位置。探究主题二 食物的消化自主学习阅读课本p9p13内容，完成下列问题。1. 消化是指 。消化分为 和 两种。2. 唾液中的 能将食物中少量淀粉分解成 。胃液呈 ，其中的 对蛋白质具有初步消化作用。肝脏分泌 ，胰腺分泌 ，肠腺分泌 。以上的消化液中不含消化酶的是 。 3. 写出三大营养物质的消化过程：淀粉 _ _脂肪 _ _蛋白质 _4. 能进行物理性消化的消化道包括 ，能进行化学性消化的消化道包括 。 合作探究1. 探究唾液对淀粉的消化作用提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？作出假设： 制订计划： 下列材料器具，本实验能用到的有( ) a. 烧杯 b. 量筒 c. 放大镜 d. 温度计 e. 试管 f. 显微镜 g. 碘液 制定实验方案。实施计划：若实验按如下方案进行，分析问题：图31-2-1 探究唾液对淀粉消化作用装置图 步骤2中，2号试管应加入 。 步骤3中，两只试管都放到37的水中，原因是 。 步骤4出现的现象 ，说明了 。得出结论： 表达交流：与他人交流你的经验与收获。1. 胆汁对脂肪具有 作用，这种作用的意义是 2. 在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是( )。a. 胆汁、唾液、胃液 b. 胆汁、唾液、肠液 c. 胃液、肠液、胰液 d. 胆汁、胰液、肠液3. 用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有()淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 甘油 脂肪酸 蛋白质 多肽(蛋白质初步分解物) 氨基酸 水分a. b. c. d. 交流释疑小组派代表说出自己的质疑，全班交流，师生相互释疑。_探究主题三 营养物质的吸收自主学习阅读课本p13p14内容，完成下列问题。1. 胃能够吸收的营养物质 ，小肠能吸收的营养物质 大肠能吸收的营养物质 。2. 用放大镜观察放到清水中的小肠，可以看到很多 ，这种结构对于营养物质的吸收的意义是 合作探究小肠是消化和吸收的主要器官，小组同学合作总结小肠有哪些特点与消化吸收功能相适应？ 知识梳理 消化和吸收消化系统的组成食物的消化营养物质的吸收 达标提升 1. (2014达州)小肠是消化吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有( )小肠长约56米，是消化道中最长的一段小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量小肠绒毛小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成a. b. c. d. 2. (2014日照)蛋白质是建造和修复身体的原料，人的生长发育、组织更新等都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化成氨基酸后才能被吸收。下列消化液中参与蛋白质消化的是( ) 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液a. b. c. d. 3. 经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?()a. 米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37水中b. 米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37水中c. 鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37水中d. 脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37水中4. 从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的?()a. 食道 b. 胃 c. 小肠下部 d. 大肠5. 肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为()a. 人体内脂肪过多 b. 油腻食物有浓厚的气味c. 油腻食物营养不丰富 d. 胆汁分泌不足，影响到脂肪消化6. 有a、b、c、d四种消化液，它们都不是肠液。a、b两种消化液都能消化淀粉，c、d均不能；但c能使蛋白质得到初步消化。在a、b两种消化液中，适量加入d，可促使b消化脂肪，但a不能消化脂肪，则这四种消化液分别是：a. b. c. d. 。7. 图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答： 曲线x是_的消化，曲线y是_的消化。图31-2-2 三大营养物质消化情况图 蛋白质在【】_和【】_中消化，其消化的最终产物是_。淀粉消化的最终产物是_。 从图中可以看出，食物的消化开始于_，完成于_。消化和吸收营养物质的主要场所在【】_。 胰腺分泌的胰液在【】_进入消化道。该部位具有的消化液，还有_和_。 课外探究 影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌、温度、酸碱度等。请选择其中一个因素设计探究方案，实施方案并写出探究报告。课后反思 答案第二节 消化和吸收探究主题一自主学习 1. 消化道 消化腺 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 肝脏和胰腺 胃腺和肠腺 2. 胃 小肠 3. 肝脏探究主题二自主学习 1. 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 物理性消化 化学性消化 2唾液淀粉酶 麦芽糖 强酸性 胃蛋白酶 胆汁 胰液 肠液 胆汁 3.如下图 4. 口腔、咽、食道、胃、小肠 口腔、胃、小肠合作探究 1. a、b、d、e、g 2ml唾液 37接近人的口腔温度，是唾液淀粉酶发挥活性最适宜不断温度 1号试管不变蓝，2号试管变蓝 唾液对淀粉有消化作用 2. 乳化 把脂肪变成了脂肪微粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化 3. d 4. a探究主题三自主学习 1. 少量的水、无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 少量的水、无机盐、部分维生素 2. 环形皱襞和小肠绒毛 增加了吸收面积合作探究 小肠与消化吸收功能相适应的特点：（1）小肠很长（2）小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化吸收的面积（3）小肠绒毛内