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第四章生命的物质变化和能量转换 第一节生物体内的化学反应 一 生命活动的基本特征 一 组成 1 同化作用2 异化作用 新陈代谢 定义 书p56页 二 本质 化学反应 1 合成反应2 分解反应 二 本质 化学反应1 合成反应2 分解反应 1 水解反应 2 氧化分解反应 有水作为反应物 即消耗水分子的分解反应 有氢原子生成的分解反应 二 生命活动的直接能源 atp 1 中文名称2 三个字母的含义3 分子的结构组成 既包括基团 这些基团又是怎样连接的 4 结构简式5 作用 腺苷三磷酸 a 腺苷 t 三个 p 磷酸基 5 atp的结构 atp水解酶 atp合成酶 atp与adp相互转换的反应是否是可逆反应 为什么 能量来自于高能磷酸键 能量来自于有机物的分解或光合作用 高能磷酸键 二 生命活动的直接能源 atp 3 分子的结构组成 既包括哪些主要基团这些基团又怎样连接 4 结构简式5 作用 腺苷 磷酸基 磷酸基之间是高能磷酸键 a p p p 为生命活动直接提供能量 喻为 能量货币 二 酶 2h2o2 2h20 02 1 点燃的线香插入2 3 5号试管后 其亮度发生了什么变化 讨论 就下列问题对实验结果进行分析 证明该试管内的反应产生了什么气体 写出反应方程式 变亮甚至复燃 氧气 fe3 或酶 1号试管在实验中起什么作用 2 3号试管的实验现象说明猪肝细胞中的酶和fecl3在反应中起了什么作用 2 4号试管的实验现象说明了什么 5 2 3号试管中实验现象的差异说明了什么 6 6号试管的实验现象说明了什么 对照作用 催化作用 酶的催化作用大于fecl3的催化作用 酶存在于活的细胞内 温度能影响酶的活性 不同种类的酶催化不同的化学反应 一 定义 酶是由 细胞产生的具有 能力的生物大分子 二 酶 二 化学成分 绝大多数是蛋白质 少数是rna 活 催化 生物催化剂 酶的命名 根据酶的来源以及它催化的底物来命名 比如 胰脂肪酶 纤维素酶 唾液淀粉酶 辅酶 与酶结合 使其具备催化活性的小分子有机化合物 三 酶的作用特点 1 高效性通常情况下 酶的催化效率是无机催化剂的107 1013倍 2 专一性一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 酶所催化的物质 底物 在分子结构和形状上必须与酶的活性部位完全契合时 才能使酶发挥催化作用 专一性机理 酶的催化效率称为酶的活性 水 过氧化氢酶 fe3 四 影响酶活性的因素 1 温度能影响酶的活性 低温会降低酶的活性 高温也会降低酶的活性甚至使酶丧失活性 2 酶的催化反应有一个最适温度 反应速度 25303540不同温度下的酶的活性 胃蛋白酶 结论 曲线含义 随着温度的上升 酶的活性逐渐增大 a b b b c 在此温度时 酶的活
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