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环境污染与保护教学反思 2011-11-4 11:27:00 | By: 李占军 0推荐环境的污染与保护是八年级生物下册第八单元人类与环境的和谐发展第25章关注我们的家园第2节内容，从教学目标看：这节课主要让学生了解环境破坏的表现及其严重的危害。认识到环境污染和破坏所带来的灾难性后果，深切感受人类所面临的生存危机，激发保护自然的使命感。并要培养在日常生活中保护环境的能力，树立人与自然和谐相处的意识。通过对图片视频事例的分析，设计一系列问题，引导学生思考、讨论、交流、归纳，问题的设计层层递进，教师步步引导，调动学生的思维，引起他们的兴趣，使学生深切感受“人类所面临的生存危机”，并懂得应感激自然,亲近自然,与自然和谐相处。既增强了学生的思想意识，树立了正确的价值观又明白了道理，培养了分析、判断、合作、交流的能力，真正实现了设立的三维目标。 1、让学生充分认识到环境保护的重要性 在进行本节教学时，我搜集近年来环境恶化的一些资料，向学生进一步说明目前环境恶化的实际程度，使之切实受到教育并树立起环境保护的紧迫感和责任感。课前，我采用了flash课件，整体感知有关环境和资源的变化的图片，让学生整体感知环境和资源的严峻性。从而为本节课打下坚实的基础。采用唐代诗人王维的画“远看山有色”，配置画面光秃的树桩，汽车在运输木材，土壤沙漠化。“近听水无声”，上面高楼的烟囱在冒烟，下面的河水被污染，水里的动物死亡的画面，“春去花还在”，地上扔的塑料袋、树上挂满了塑料，楼上的人在往下乱扔垃圾。“人来鸟不惊”。展示鸟类陈列馆极少数的鸟类，观察以上四幅图，所体现的是哪方面的污染，这种污染会带来哪些危害？此问题会带来什么样的后果？学生经讨论后得出环境污染的种类和危害，教师事先让学生在课前自己搜集材料，这样让学生了解除了书中的几种污染以外的其他方面的污染。这样不仅可以拓展学生的知识面，而且锻炼、提高了学生的搜集信息、处理信息的能力。进入新课的学习。近半个世纪以来，全球的生存环境一直呈恶化趋势，气候的冷热反常、臭氧洞的出现与扩大、洪涝旱灾、泥雨酸雨、大气污染、土壤和水质污染、愈来愈频繁的沙尘暴等等，特别是土地的沙漠化一直呈加速之势，已被社会公认为当今世界的头号环保问题沙漠面积的急速增长，土地荒漠化吞噬着人类赖以生存的土地、家园，使我国成为世界上沙漠化面积最大的国家之一。生态环境恶化，严重威胁着人类的生存，已成为中华民族急待解决的首要问题。保护生态环境、维护生态平衡是我们每个公民义不容辞的责任。2、有效创设问题情境，给学生搭建一个交流的平台从学生活动来看：在教学设计中，问题设计有效，能充分调动了学生参与的积极性，课堂气氛活跃，我先出示两幅图片，图片一：残缺的地球，并写上文字，人生最大的悲剧莫过于把地球当苹果。图片二：哭泣的地球，并写上文字，我是谁？为什么会流泪？创设情景，让学生亲身体验和感受。如:人与地球的对话的设计“假如你是地球，你会对人类说些什么？”，“假如你是人类，你会对地球说些什么？”，未来的地球将是一个什么样的地球呢？学生畅所欲言，谈感受。“看视频谈感受”的情景的设计，符合学生实际，让学生去活动，去参与其中，体现了新课程的理念，素质教育的理念。另外，教师还可应用灵活机动的评价语言，营造了宽松、舒展的空间，让学生有充分发挥的空间，让学生的能力充分表现出来。整个教学过程与学生为中心展开，在学生活动过程中，教师的参与只是引导、点拨，真正体现“学生主体、教师主导”的理念。教师充分构建了合作交往的空间，让学生同舟共济共同突破教学难点，夯实了基础，提高了教学效率。作为老师的我也真正体会到和学生们一起交流，一起学习的快乐，整个课堂气氛严肃而不失活泼，和谐而平等。我也从学生们的精彩想象、回答中学到了不少的知识，如造成大气污染的原因有哪一些，应该如何治理等。一点很深的体会就是教师能否真正融入到课堂中去，融入学生中去，会直接影响课堂教学的质量。在本堂课中，我主要通过引导学生，让他们自由讨论，大胆发言，充分调动了学生学习的积极性和主动性，使我感到整个课堂不会像教师唱独角戏那样沉重。在整个过程中，应用大量的图片，视频，材料来说明，给学生视觉的冲击，让学生通过体验、感悟来说明，并运用于生活，没有一点传统的说教，但学生自然明白，真是用足用透了教材，这种简洁的形式给人以清新、爽亮的感觉，直截了当，但有实效。 3、触动学生的心灵，提高环保意识教材的第二板块是“加入保护环境的行列”，先出示保护环境随手可做的若干件小事。国家采取了哪些措施解决这个问题？针对这个问题，青少年应该怎样做？请你“当医生”，给地球妈妈看病。(提示：答题应根据所学的有关知识，并充分发挥自己的想象力，用最恰当的语言填空。) 皮肤病：病人绝大部分皮肤受到侵害，临床表现为水土流失，士壤沙漠化；最严重的是，由于缺少植被保护，这些皮肤正在病变。 败血症：病人体内血液受到了污染，表现为江河湖海遭到污染，淡水减少，赤潮现象等。 器官衰竭症： 由于各种能源超负荷使用，煤、石油、天然气等资源被过量开采，使患者的各器官功能出现衰变。 中年综合症： 大量生物物种的消失和人类的快速繁衍，导致患者性格孤僻，易发脾气，如常闹洪灾，泥石流、沙尘暴等。 治疗方案(根据上述症状，写出相应的治疗方案) 多植树造林，种植花草等-修补患者皮肤；防止和治理江河湖泊污染，节约用水，禁止滥排滥放-治疗败血症；合理利用资源，注意开展新能源等-遏止器官衰竭症；保护动植物，维持生态平衡等-治疗中年综合症。 医生嘱咐：今后不能再走“以牺牲环境为代价，换取经济一时繁荣”的老路子，否则，后果不堪设想。要根治地球妈妈的病，就必须实施可持续发展战略，坚持计划生育。及保护资源和环境的基本国策。 人类对环境造成了污染，反过来环境又为人类带来了什么呢？教师通过让学生阅读书中的环境警示，让惊人的数据提醒我们保护环境刻不容缓，环境质量与我们每个人息息相关。并且教师还让学生阅读了有关环境的保护法律条文，从而增强了学生的保护环境的意识，教学的重难点得以突破。教师能够深层的挖掘教材，以情换情，创设情境，以情融情，课外延伸，以情促情。以情动人，以情育人，课堂永远是品德教育的主要途径，也是教师要坚持的教学原则以及所要追求的教学境界。理念决定设计，设计决定呈现，呈现决定效果，所以只有用课改新理念武装教师的头脑，才能使课程改革落到实处。让我们一起行动吧，学校是我家，环保靠大家。在教学中应该要让学生在思想上有较大的触动，是学生较好的环保意识并且采取相应的环保行动，能对周围的人进行环保宣传。这才是成功的教学。为了我们共同的家园，请保护环境。最后播放歌曲拯救地球歌结束本节课的教学。我们应在新课程改革的理念下，加强对教学情节的回顾、反思和分析，总结教学得失，改进教学方法，使自己的教学理念与时俱进，教学实践更趋合理。当然，也只有在教学实践中不断反思，教学工作才能不断创新。食品添加剂调查的教学反思 2011-11-4 12:42:00 | By: 李占军 1推荐在学习到八年级下册第24章健康的生活第三节现代生活与人类的健康的第一个知识时，教材安排了“食品添加剂”课题。说实际话，我平时也只知道“食品添加剂”的皮毛，对其详细情况知之甚少，从“三聚氰胺”事件到“瘦肉精”事件，搞的全国上下人心惶惶，有一句顺口溜说的好“吃荤怕色素、吃素怕毒素、喝的怕激素”。怎样能让学生客观的认识食品中的添加剂呢？我觉得最好的方法就是让他们自己去寻找答案。于是，我没有急着去找相关的资料告诉学生，而是把这一知识作为了研究性学习课题，对学生加以引导，使学生积极地参与到本课题的调查研究之中。 民以食为天，饮食是永远新鲜不厌的话题。食疗、食补，人人都希望吃得健康，吃得安全。但是饭店、超市、菜场有食物的地方，就必定存在食物安全隐患。隐患之中，食品添加剂的大量使用或多或少让人不安。食品添加剂可以说是我们“最熟悉的陌生人”，因为我们每天都会吃进去几十种食品添加剂，它们在让我们的视觉和味蕾获得极大满足的同时，也让我们的身体遭受着不同程度的损害甚至摧残。我们每天从吃早点就开始接触食品添加剂。热气腾腾的包子和焦黄香脆的油条是常见的早点，它们在制作中都用了食品添加剂。松脆的油条加入了疏松剂硫酸铝钾(明矾)，制作中会用膨化剂：包子的添加剂主要是在面粉里加入面粉处理剂过氧化苯甲酰，还可能采用馒头粉改良剂和膨化剂等。过氧化苯甲酰加入面粉中，可将面粉漂白，杀死里面的微生物，还能加强弹性，所以在面粉制品中被广泛使用。先让学生明白究竟什么是食品添加剂？为什么要加入食品添加剂？食品添加剂是为改善食品品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质，是食品工业中不可缺少的重要辅料。能让食品保存更长时间，口感更好，或制作起来更方便，成本更低。这些优点(特别是最后一个)是最让食品制造商们钟情的，这也是造成某些食品中添加剂过量使用的主要原因。就添加剂本身而言，来自天然物质的添加剂比化工合成的添加剂危害要小得多，但前者价格昂贵，通常是后者的几倍甚至十几倍，不会有生产商舍得过量使用，因此很少出现在普通人日常食谱中。食品添加剂有哪些种类？它们都有哪些功能？对人体健康有没有影响？国家规定的常见的食品添加剂的用量是多少？这一系列的问题就摆在了我们的面前。课前两周我让学生收集食品包装袋，饮料瓶等。每四人一组，准备不一样的包装，课上交流。自己也准备了一些不同的食品包装供上课备用。等学生调查后，填写课本P71页表格，教师在介绍，根据国家标准GB27601996DE 内容，食品添加剂从分类上就有：酸度调节剂 、抗结剂 、消泡剂 、抗氧化剂 、漂白剂 、膨松剂 、着色剂 、护色剂 、乳化剂 、酶制剂 、增味剂 、被膜剂 、防腐剂 、水分保持剂 、甜味剂等。学生调查完后，有一些同学说：几乎我们所吃的食物都含有食品添加剂，方便面、雪糕含有13种添加剂，我们到底吃啥？产生了一种恐惧感。这时教师进行引导，哪些食品添加剂对人体有害？只要按照规定添加，添加到适用产品，适当添加量，就认为是安全的。不会影响我们的健康。因为现在的食品基本上离不开食品添加剂的，就连我们平时食用的味精等调味料也是添加剂。适当适量使用