无公害金红苹果栽培生产技术规程

无公害金红苹果栽培生产技术一育苗1、苗木标准断主根，20cm的大侧根34条以上，并有较多的须根。根断面乳白色，呈鲜活状态。根茎至顶芽100cm120cm，接口以上10cm处直径粗0.8cm以上，根断面鲜绿色，含有水分。接合部以上50cm80cm之间有8个以上的饱满芽。接合部距地面不超过8cm，接口愈合良好，不带枯桩，无绑带痕迹。2、育苗方式培育金红苹果苗主要采用嫁接方法育苗。（1）、砧木的选择山定子为主，矮化密植方式栽培的，矮化中间砧木以GM256为好。（2）、种子层积处理用山定子嫁接金红苹果，亲和力强，树体发育快，山定子种子小，每千克约15万粒以上，在15条件下，层积3050d可通过休眠期。（3）、播种时间黑龙江省一般在四月下旬前后进行。（4）、播种方式采用垄播，垄上播种沟宽10cm，深度2cm3cm，在沟内浇透底水，待水渗下后播种，覆土1cm。发芽播种播种前一周，检查一下层积种子是否发芽，如果没发芽可将层积的种子移到2530的地方催芽，待出芽后播种。播种量山定子每亩用种量1kg1.5kg。3、嫁接方法T字形芽接。（1）、嫁接时间一般在7月下旬8月中旬进行芽接。（2）、接穗的采集与处理采用结果树外围的发育枝作接穗，剪下的接穗应立即去掉叶片，减少水分蒸发，保持叶柄，这样取芽，检查成活率都方便。采后将接穗下端浸在小水桶中，待嫁接使用。4、嫁接后的管理（1）、检查成活率芽接15d后，进行成活率检查，凡接芽呈新鲜状态，叶柄一触即落表示成活了，对未成活的嫁接苗应及时补接。（2）、防寒保护为避免接芽受冻，上冻前应培土保护，一般将接芽培土10cm左右即可，翌春解冻后及时扒去培土。（3）、剪砧芽接成活后春天应将接芽以上砧木剪去，目的是使养分集中供给接芽生长，一般在接芽以上0.5cm处将砧木剪掉。5、苗木出圃秋季起苗时，应尽量不碰伤苗干，保留较多的侧根，苗木假植时，苗干向南成45角倾斜，一层苗木一层土，培土厚度只露出苗高的1/21/3就行，根系和土壤要充分密接，土干时应浇水防止苗木抽干。二、园地的选择与规划无公害金红苹果园地的环境条件，应符合NY 5013的规定，要因地制宜的利用“三荒”，不管山地、平地、丘陵地都可以建果园，但都应把利用荒山荒坡和滩涂谷地建园为重点，这既不与粮田争地又能改善生态环境。1、园地选择按NY/T441-2001中的3.1规定执行。山区地形复杂，小区气候差异很大，确定冬季温度较高的暖层带建园，坡度不超过15，超过的应修建水平梯田；丘陵岗地应选择窝风向阳的坡地，冷空气能顺利排出的中、上部地段，避免在冷空气停滞的洼地和吃风岗上建园；平地要选择地势较高，排水良好，地下水位在2m以下的地段建园。建园的土壤要土层深厚、土质疏松、排水良好，富含腐殖质的沙壤土为最好，在土层薄、土质差的白浆土上建园，要事先进行局部改土，后栽树。2、园地规划按NY/T442-2001中3.2规定执行。园地划分小区时要求土壤气候光照条件基本一致，小区以长方形为宜，面积2hm27hm2，果园内道路有主路、干路和支路组成，作业房、车库、储藏库应集中修建，不占用好地。园地防护林最好在建园前2年定植林带，果园的灌溉系统、排水系统要安装到位。三、主栽品种与授粉品种1、主栽品种金红，又名123苹果。果实椭园形，果面底色黄，彩色红霞带断续条纹，平均单果重70g左右，果实9月中旬成熟。果肉黄白色，质细、脆、多汁、甜酸适口，香气浓，果实可贮藏90d120d。2、授粉品种（1）、K9果实卵园形，底色绿黄，外观美，彩色鲜红霞。果肉黄白、质地细而脆、多汁，酸甜适口。果实8月中旬成熟，可贮2个月，平均单果重60g。（2）、龙冠果实长园锥形，底色绿黄，着色面金红，外观美。平均单果重90g，果实香甜适口，不耐贮运。（3）、黄太平果实平均单果重35g，果实园形略扁，底色黄，彩色浅红，美观，果皮薄，有光泽，果肉黄色，肉质脆而多汁，味甜酸，稍涩，8月中下旬成熟，不耐贮藏。（4）、龙丰果实扁园形，底色绿黄，彩色紫红色，平均单果重45g，果肉淡黄色，贮后紫红色。果汁多，甜酸适口，果实9月中旬成熟，耐贮。四、定植1、挖穴植穴直径80cm，深60cm，每穴施入30kg腐熟的有机肥，拌入表土回填。2、苗木准备栽植前苗木进行消毒，修剪伤根、断枝。苗木缺水要事先浸泡一昼夜，然后定植。3、栽植密度采用2m4m或3m5m的株行距。4、授粉树的配置金红树和授粉品种之间不能超过30m，一般可采用2:1、4:1或6:1的栽植比例。5、定植时期4月中下旬，栽植后及时定干，定干高度80cm，剪口涂油漆或封蜡。五、土肥水管理1、土壤管理（1）、深翻改土每年在秋季果实采收后，对土壤进行深翻改良，深度40cm60cm，同时深施有机肥。（2）、果园覆草覆草可用秸秆、杂草、树叶等对果园进行地表覆盖。覆草厚度常年保持15cm20cm为宜。覆草前应首先进行松土除草和浇水，并注意防止火灾。（3）、中耕清耕制果园在生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草，以利调温保墒。中耕深度5cm10cm。（4）、行间间作幼树期行间可间作豆科等矮科作物。成年果园可在行间间作三叶草、苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压三四次。2、施肥（1）、肥料种类限制使用含氯化肥，鼓励施用堆肥、沤肥、沼气肥、绿肥、秸秆肥、饼肥等农家肥，农家肥必须充分腐熟后施用。（2）、施肥方法和数量基肥秋季果实采收后，以施农家肥为主。施肥量一般为，幼树25kg/株30kg/株；结果树50kg/株100 kg/株，也可按每生产1 kg金红苹果施有机肥1kg的比例施用。基肥一般在秋季果实采收后开沟开穴施入。土壤追肥每年三次，第一次在萌芽前后，第二次在果实膨大期，第三次在果实生长后期。果树萌芽期以氮肥为主，花芽分化期氮磷钾配合施用，果实生长后期以磷钾肥为主。结果树施肥量按每生产100Kg苹果，需施纯氮1.0Kg，磷（P2O5）0.5Kg,钾（K2O）1.0Kg计算。叶面追肥全年4次5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2次3次，以磷钾肥为主，可补施果树生长所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3%,磷酸二氢钾0.2%，硼砂0.1%，氨基酸类叶面肥600倍液。最后一次叶面喷肥应在距果实采收期20d以前喷施。3、水分管理根据金红苹果生长发育需水情况，灌水主要有3个关键时期，即萌芽水（4月下至5月上旬）、催果水（6月上中旬）和封冻水（10月中下旬）。有条件的果园应配套滴灌、渗灌等节水灌溉设施。金红苹果不耐涝，78月份雨季要注意排水，根据地形及果园条件，采用相应的排灌方法。六、整形修剪1、树形金红苹果以三主枝纺锤形、小冠疏层形为主。三主枝纺锤形一般干高50cm，基部三主枝，上部纺锤形，树高2.5m。小冠疏层形干高、树高与三主枝纺锤形相同，主枝23层。2、修剪分冬季修剪和夏季修剪，总的原则是冬季与夏季相结合，改善通风透光条件，保持营养生长和生殖生长的平衡，达到连年高产、稳产。冬季修剪采取短截、疏枝、回缩等方法，同时剪除病虫枝，清除病僵果。夏剪采取拉枝、疏枝、摘心、环剥等措施，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，增加树冠内通风透光度。结果初期要保持中心干的生长优势，培养主侧枝，扩大树冠。对外围领头枝进行重短截，疏除过密枝、竞争枝、徒长枝，对辅养枝采取摘心、拉枝、环剥等夏剪措施，促进成花。盛果期要处理好生长和结果的关系，花芽量多的树适当重剪，花芽量少的树宜轻剪。衰老树要进行枝组的更新复壮。对骨干枝可有计划的进行回缩更新，促发壮枝，增强生长势；对于结果枝组，要选择一、二年生枝饱满芽处进行短截，促生分枝，更新枝组。七、花果管理1、保花保果采取人工授粉、花期喷0.3%硼砂等方法，提高坐果率。2、疏花疏果以人工疏花疏果为主，作用是达到合理负载，克服大小年，使果个大小整齐。时期：萌芽后花前复剪；现蕾后疏花序、花蕾、花朵；坐果后到生理落果前疏果。因树、因枝强弱留花果；去劣留优，一般在落花后25d内完成此项工作。每花序留2个3个果。株产控制在25kg30kg。3、果实套袋（1）、套袋技术套袋前定果和喷药花后30d以内定果套袋，疏除多余果。金红苹果亩留量1.5万2万个。在套袋前要喷2次3次杀菌和杀虫剂，尤其是套袋前1d3d要细致喷一次药。可选用800倍大生M-45或50%多菌灵600800倍（高温期要增加水量）液。套袋时期落花后35d40d内进行套袋。在晴天于早上10时至下午4时套袋为宜，要避开中午高温期。操作时应先树冠上，后树冠下；先冠内，后冠外，以防碰落果实，并要防止幼果紧帖纸袋造成日灼。除袋时期和方法在果实采收前30d35d除袋。除袋时先摘外袋，后摘内袋，一般上午10时至下午4时除袋。操作时一手托果实，一手解袋口扎丝，然后从上到下撕掉外袋。外袋除后隔5d7d再除内袋。内袋除后隔20d25d左右可采收果实。（2）、套袋配套技术检查通气孔黑点病、日灼发生均与通气孔不良有密切关系，在干旱或多雨年份，要经常检查果袋通气孔，保证其通畅。每隔10d左右，打开纸袋进行抽查，如果发现有黑点、日烧等症状，要注意弄开气孔，或用剪刀在袋底部剪几个小口，同时还要抓好病虫防治。及时补钙6月初开始，树上喷2次3次氨基酸钙等钙肥，防止苦痘病发生。改善光照要严格进行夏季修剪，去除多余大枝和新梢，改善果园通风透光条件。其他工作铺反光膜增光。摘袋后摘叶、转果等工作仍要正常进行。八、病虫害防治1、防治原则积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。使用化学农药时，按GB 4285、GB/T 8321（所有部分）规定执行。2、主要病虫害（1）、主要病害苹果腐烂病、干腐病、轮纹病、白粉病、黑星病、花腐病。（2）、主要虫害蚜虫类、叶螨、卷叶虫类、桃小食心虫。3、防治规程（1）、落叶至萌芽期重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、黑星病、白粉病和红蜘蛛、蚜虫。清除枯枝落叶，将其深埋或烧毁；结合冬剪，剪除病虫枝梢、病僵果，翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等，用腐必清或菌毒清药剂涂抹病疤。萌芽前喷5O石硫合剂。（2）、萌芽至开花前重点防治腐烂病、干腐病、枝干轮纹病、白粉病、蚜虫类和卷叶虫。刮除病斑和病瘤，涂抹乙磷铝甲基硫菌灵；喷布三唑酮防止白粉病；喷布多菌灵、甲基硫菌灵防止病害；喷布毒死蜱、吡虫啉防治绵蚜、瘤蚜。（3）、落花后至幼果套袋前重点防治果实黑星病、炭疽病、早期落叶病、红蜘蛛、蚜虫类、卷叶虫类。落花后10d20d，日平均温度达15，雨后（降雨10mm以上），喷施多菌灵，或代森锰锌，每15d左右喷一次，防治轮纹病和炭疽病等；斑点落叶病病叶率达10%后，结合防治轮纹病喷施异菌脲。山楂叶螨、苹果全爪螨平均每叶4头5头时，喷布四螨嗪等杀螨剂。花后开始卷叶起，采取糖醋液诱捕、摘除虫苞或在一代成虫羽化初期开始释放赤眼蜂（4d5d释放一次，共3次4次，每667m2每次8万头10万头）防治卷叶虫类；在金纹细蛾第一代成虫发生末期，结合防治卷叶虫，喷布一次氰戊菊酯乳油。（4）、果实膨大期重点防治桃小食心虫、二斑叶螨、果实轮纹病、炭疽病、斑点落叶病和褐斑病。桃小食心虫越冬代幼虫出土盛期，地面喷布辛硫磷或毒死蜱；卵果率达1%时，树上喷布马拉硫磷氰戊菊酯防止桃小食心虫。随时摘除虫果，深埋。二斑叶螨激增上升期，每叶达7头8头时，喷布三唑锡。有条件的果园，落花后30d40d，全园果实套袋，防治桃小