高中化学 第三章 有机化合物 3.3 生活中常见的有机物——乙酸课件 新人教版必修2.ppt_第1页
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3 3生活中两种常见的有机物 乙酸 百姓开门七件事 柴米油盐酱醋茶 液体 易挥发 无色 强烈刺激性气味 易溶于水和乙醇 熔点16 6 c 沸点117 9 c 色 味 状态 溶解性 熔沸点 一 乙酸的物理性质 无水乙酸又称冰醋酸 生活中 醋还有哪些用途呢 水垢的主要成分为caco3和mg oh 2 二 乙酸的化学性质 1 酸性 酸性强于h2co3 3 与盐溶液反应 2 与活泼金属反应 1 与指示剂反应 4 与碱反应 5 与金属氧化物反应 2na 2ch3cooh 2ch3coona h2 红酒密封储存的时间越长 味道就越醇香 原因是红酒中的乙醇和乙酸生成了有香味的酯 你知道吗 2 酯化反应 步骤 在一支试管中加入3ml乙醇 然后边振荡边慢慢加入2ml浓硫酸和2ml乙酸 连接好装置 用酒精灯缓慢加热 将产生的蒸汽经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上 表1 几种物质的物理性质 酸和醇反应 生成酯和水的反应叫做酯化反应 酯化反应是可逆的 乙酸乙酯 2 酯化反应 无色 具有特殊香味的油状液体 微溶于水 密度比水小 注意事项 1 装药品的顺序如何 2 长导管的作用 3 浓硫酸的作用是什么 4 饱和na2co3溶液有什么作用 5 为什么导管不插入饱和na2co3溶液中 乙醇 浓硫酸 乙酸 冷凝 导气 催化剂 吸水剂 中和乙酸 溶解乙醇 降低乙酸乙酯在水中的溶解度 防倒吸 羧基 1 分子式 2 结构式 3 结构简式 或 c2h4o2 三 乙酸的结构 4 官能团 羰基 羟基 小结 乙酸的化学性质 1 酸性 2 酯化反应 酸性 断什么键 酯化反应的脱水方式 可能一 可能二 同位素示踪法 酸脱羟基醇脱氢 1 酯化反应是有机化学中的一类重要反应 下列对于酯化反应的理解不正确的是 a 酯化反应的产物只有酯b 酯化反应可看成取代反应的一种c 酯化反应是有限度的d 浓硫酸可作酯化反应的催化剂 牛刀小试 a 牛刀小试 2 ch3cooh分别与hoch2ch3和h18och2ch3反应 生成酯的相对分子质量关系 a 前者大于后者b 前者小于后者c 前者等于后者d 无法判断 b 牛刀小试 3 将ch3cooh和h18och2ch3混合发生酯化反应 已知酯化反应是可逆反应 反应达到平衡后下列说法正确的是 a 18o存在于所有物质里b 18o仅存在于乙醇和乙酸乙酯里c 18o仅存在于乙醇和水里d 所有的乙醇分子中可能不含18o b 4 有关乙酸的分子结构的说法不正确的是a 乙酸分子中有两个碳原子 b 乙酸分子是由一个乙基和一个羧基构成c 乙酸分子的官能团是羧基d 乙酸分子中含有一个羟基 牛刀小试 d 5 某种液态有机物a由碳 氢 氧三种元素组成 且能溶于水 它的相对分子质量是60 分子中有8个原子 其中氧原子数与碳原子数相等 且a与na2co3溶液混合时冒气泡 请填空 1 a的结构简式为 2 写出a与na2co3溶液反应的化学方程式 3 写出a与na反应的化学方程式 牛刀小试 2na 2ch3cooh
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