辽宁省北票市高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.1 细胞中的元素和化合物（2）课件 新人教版必修1.ppt_第1页
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细胞中的元素和化合物 第二章第一节 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 如 还原糖 斐林试剂 麦芽糖 果糖 葡萄糖 简称麦果葡 脂肪 苏丹 脂肪 苏丹 蛋白质 双缩脲 淀粉 碘 砖红色沉淀 橘黄色 红色 紫色 蓝色 注意事项 检测还原糖时应水浴50 65度加热 检测脂肪时 切片要薄 用苏丹 染色时间不宜过长 用显微镜观察 斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用 即现配现用 颜色变化 浅蓝色棕色砖红色沉淀 4 双缩脲试剂是先假如a液1ml 摇匀 再加入b液4滴 摇匀 颜色变化 无色浅蓝色紫色
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