3、2011年蝇蛆养鸡技术术研究(农业攻关).doc

受理编号立项编号计划类别科技支撑计划项目类别农业攻关计划项目专项主管科室农村与社会发展科六盘水市农业攻关计划项目申报书项 目 名 称 ：水城县优质肉鸡养殖技术研究 申请单位名称： 水城县禄字循环经济种养园 项目负责人 ： 禄昌学 联 系 电 话 ：推荐单位名称：水城县农业局（科学技术知识产权局）填 报 日 期 ： 二0一一年十月二十四日 六盘水市科技局制一、单位情况单位名称水城县禄字循环经济种养园单位性质个人独资企业组织机构代码565028801通讯地址六盘水市水城县滥坝镇滴水岩村所在地代码520221邮 编553025法人代表禄昌学职工总人数8其中大专以上人员数1其中研究开发人员数2开户银行水城县滥坝镇信用社帐 号2861040001201100120206开户银行地址六盘水市水城县双水县政府对面滥坝镇信用社上年度主要经济指标（单位：万元）年产值利税总额产品销售总额年研究开发经费其他主要参加单位序号单位名称组织机构代码二、项目基本情况项目名称水城县优质肉鸡养殖技术研究所属技术领域农业计划起止日期2012至2013技术来源实地参观学习项目活动类型创新类型预期技术水平创新性循环种养殖先进性绿色、环保、无公害预期成果发展观光旅游现代农业预期技术标准制定预期知识产权获得国外发明专利 0项国内发明专利0项其他0项项目现处阶段初期是否产学研项目项目已有知识产权情况已获发明专利数 0项正在申请发明专利数 0项已获实用新型专利数 0项正在申请实用新型专利数 0项项目简介（主要研究内容、主要技术、经济等指标）限300字引种5-10个品种鸡在现养殖场进行饲养观察,养殖场建设育雏设施,组建蝇蛆养殖场地、试验蝇蛆培育技术,解决肉鸡鲜活动物蛋白饲料供给问题。该项目实施后，将带动40户农户发展优质肉鸡养殖，户均养鸡1000只以上，户均收入5万元以上。三、项目成员项目负责人姓 名禄昌学性 别男民 族彝族身份证 龄33项目分工总负责人职 称从事专业社会学最高学历大学本科职 务传 真手机系电话E-项目组人数人高级人中级人初级人其他人项目组主要研究人员姓名身份证号性别年龄职称学历从事专业项目任务分工所在单位职务苏30中级本科项目参与市质监局王28中级大专项目参与滴水岩小学李先48中级大专项目参与滥坝镇杨坤40中级大专项目参与滴水岩村委四、投资预算计划投资总额83.78万元其中：30万建厂，53.78万生产已完成投资30万元其中：自筹30万元计划新增投资万元53.78其中：申请科技经费23.78万元，自筹万元，10其他拨款20万元项目经费预算序号预算科目名称总额其中：科技经费1一、经费支出53.78万23.78万21、设备费17万3（1）购置设备费104（2）试制设备费5万5（3）设备改造与租赁费2万62、材料费6万673、测试化验加工费4万484、燃料动力费3万395、差旅费2万106、会议费 1万1117、合作与交流费2.5万2128、出版/文献/信息传播/知识产权事务费2.5万2139、劳务费6万1410、专家咨询费331511、管理费3.780.781612、其他（含培训费）32五、项目概述（限300字） 优质肉鸡俗称“土鸡”,其饲养周期达6个月以上,主要饲料为玉米、豆粕、青饲料等。因其在自主采食过程中易捕食到自然界中大量虫子、矿物质和微生素、又经过大量的室外运动,骨胳健壮,肌肉发达,其肉质较其他肉鸡更优,味道比其他肉鸡好。该研究依托水城县滥坝镇一字河村虹程养殖农民专业合作社现有的绿色生态土鸡养殖基地,利用该场地境内的灌木林作为放养场地,利用牛羊猪鸡粪便作为蝇蛆培养场,将培养出的蝇蛆投放到鸡的林间供自由采食,蝇蛆培养场及鸡排放的粪便作为林木生长的肥料利用,再在林间湿度较好区域再次接种蝇蛆,反复利用林下养份,重复地生产蝇蛆供放养鸡捕食。通过该项目可推进农业生态环境和谐发展和提高农业增效的典型示范,对促进资源优势向经济优势的转化起到积极的作用。六、项目的目标与任务（限1000字）1项目确定的项目目标与任务需求分析2项目目标与任务解决的主要技术难点和问题分析项目目标与任务需求分析1、种植芽苗菜500盘，10天后每天出售40盘，每天可盈利200元；2、养殖成蝇150笼，30天后每天产蝇蛆300斤，混合包谷后可养鸡3500羽；3、养虫子蛋鸡500羽，4个月后每天捡蛋400枚，每天可盈利200元；4、养放山鸡3000羽，3个月后每月出售1000羽，每天可盈利300元。 以上芽苗菜、虫子鸡蛋、放山鸡等每天共盈利700元，产品远远供不应求，还待广大村民的积极加入。主要技术难点和问题分析 黄粉虫已经试养成功，蝇蛆和黄粉虫养殖是一个道理，养鸡不是很难。今后主要是学习、研究无土大棚蔬菜种植和观光旅游现代农业的发展。市场可行性：目前在我国鸡肉已经成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品，但相比美国、欧盟、加拿大等国人均消费量偏低。如果人均消费达到世界平均水平的话，每年的鸡肉生产缺口将达到300 万吨以上。本项目产品生态优势和品种优势明显，同时有成熟的市场销售渠道，市场潜力巨大。 七、现有工作基础与优势 （限1000字）1国内外现有技术、知识产权和技术标准现状及预期分析2项目申请单位及主要参与单位研究基础（已有的研究开发经历，科技成果、科研条件与研究开发队伍现状等）发展循环经济、低碳经济、走可持续发展道路，已成为国内外发展的科学之路。其中，农业是基础，发展观光旅游现代农业是未来的农业发展趋势。水城县禄字循环经济种养园属大学生村官个人独资小企业，主要以试验为主，以产养试，推广给老百姓，起示范带头作用。2010年5月试养黄粉虫成功，2010年10月参加SIYB创业培训，2010年12月注册成立水城县禄字循环经济种养园，同时修建厂房至今。负责人：禄昌学，其他工人都是临时工。实施项目所具备的基础条件(一)、自然资源 养殖场设定在滥坝镇滴水岩村活动室旁边。地势高燥，背风向阳，而后山有天然灌木上百亩之多，退耕还林有15亩，是非常好的优质肉鸡养殖基地，现加上人工种草，气候，不高不低，常年自然水源充足，公路交通便利，电力设施正常等更是给优质肉鸡养殖基地创造了有利条件。(二)、基础设施及技术条件 饲养技术是本养殖基地的关键，我们将采用，放牧与舍养相结合的方式饲养，在鸡舍一旁修有足够的鸡只活动场，鸡舍采用全木条鸡床，通风效果良好，采用保暖防署技术建造而成，顶有通风帽。对面墙设有不完全相对的通风窗，采光良好。采用同种公母鸡适时配种，产蛋，人工受精，雏鸡高效育成等到专业技术。本养殖场通过分类为：公、母、雏鸡舍，另设有：办公室，隔离房、兽医室、药用池、草料棚、精料仓、配备水、电等设施设备，大大降低了优质肉鸡养殖的风险成度和疾病传染力。为保障项目实施，本合作社养殖场业主禄昌学已与县科技局、镇畜牧站建立业务关系，多方配合，保障技术措施到位，降低养殖风险，节本增效。有良好的销售市场，能使项目实施能如期完成。建设标准和产品标准 1、在该项目中，严格按照无公害的要求规范生产环境，养殖饲料要符合饲料卫生标准（GB130782001），防疫病灭害药品要符合种畜禽调运检疫技术规范（GB 16567），确保养殖出的产品无公害污染。 2、种鸡场饮用水采取经过集中净化处理后应达到国家 NY5027畜禽饮用水质量标准，环境空气质量符合 GB3095 标准。 3、种鸡场和饲养员的环境卫生质量应符合国家畜禽场环境质量标准（NY/T388），鸡粪便处理、废水排放等符合国家环保有关规定和畜禽养殖业污染物排放标准（GBl85962001）。 4、建设布局符合国家现行防火、防震、安全、卫生等规范要求。八、任务分解与考核指标 （限3000字）1项目研究内容、技术路线和创新点2主要技术指标（如形成的专利、标准、新技术、新产品、新装置、论文专著等数量、指标及其水平，与国内外同类技术或产品的竞争分析，满足项目所依托的重大工程建设或重大装备研制的需求情况等）3主要经济、社会、环境效益（如技术及产品应用产业化前景，在项目实施期内能够形成的市场规模与效益，对保障国家安全、促进社会可持续发展及提升我国相关产业竞争力的作用等）（限500字）4、试验地点和试验规模5项目实施中可能形成的示范基地、中试线、生产线及其规模6人才队伍建设7其他应考核的指标蝇蛆养殖技术 家蝇的生活习性 家蝇在室温2030、相对湿度6080，蛹经过五天发育，由软变硬，由米黄色、浅棕色、深棕色变黑色，最后成蝇从蛹的前端破壳而出。刚爬出的成蝇，只会爬，不会飞，一小时以后，展开翅膀开始吃食和饮水。成蝇白天活泼好动，夜间栖息不动，三天后性成熟，雌雄开始交尾产卵，18日龄为产卵高峰期，到25日龄基本失去产卵能力。蝇卵半天至一天孵化成蛆，蛆在猪、鸡粪中培育，一般第五天变蛹。苍蝇的一个世代，约为28天。温度及蛆饵料养分对蛆的生长发育有很大影响，一般室温在2030范围内，温度和养料越高，蛆生长发育越快，变成的蛹也越大。 种蝇的饲养、繁殖 种蝇要放在蝇房饲养。种蝇房的大小，根据需要建造，也可用旧房改装，门和窗安装玻璃和纱窗，以利调温，壁上安装风扇，以调节空气。房内宜有加温设备，使冬天温度保持2023，房内相对湿度保持6070。通道上安装黑布帘，防止种蝇外逃。房内设饲养架，分上、中、下三层。饲养架用铁料或木料做成。每层架放置用尼龙纱网制成的蝇笼，笼长100厘米，高80厘米， 将种蝇关在笼内饲养内饲养，每笼养种蝇1.2万只，每一个笼子都加上布袖，以便加料、加水和采卵， 1.2万只成蝇每天喂奶粉20克，饲料放在有纱布垫面的料盆中，让成蝇站立在纱布吸食。饲料和水每天换一次。水盆放入纱布，产卵笼内放入湿麦皮供蝇种产卵，每天在种蝇笼取卵一次，送到蛆房育蛆。种蝇产卵以每天上午时至下午时数量最多，取卵时间要适当。每批种蝇饲养天即行淘汰，用热水或蒸汽将其杀死，烘干磨粉作畜禽饲料，然后重新换上一批。 在生产蝇蛆的同时，蝇蛆化蛹，作为新蝇种的有二种方法：一是让其自然化蛹，用水洗出蝇蛹；另一种是当蛆养到约天变黄时，将蝇蛆取出放到装有干粉中，促使化蛹。 蝇蛆的培养 蝇蛆的养殖可用砖砌边高为20厘米，面积为1-3平方米的育蛆池， 或用竹木搭架用塑料盘育蛆，一个直径为厘米的塑料盘可育蛆1.5公斤仅需公斤麸皮， 养天即可收集利用，养蛆料的来源较广，不同蛆料的成本有所高低，可以合理选择。麸皮营养成份较高，价格也稍高，一般用来繁殖蝇租，价格低廉的酒槽、豆渣等可用来作商品蛆的料。如用麸皮作蛆料，一般公斤麸皮可生产0.5 公斤蝇蛆，使用时需加水抖匀，干湿度以手捏出水，触碰即散为宜（含水量）。如果用酒槽、豆渣等半干湿料，使用时不必加水即可培养。具体养蛆操作方法：将产卵和麸皮料倒入盘中，加入酒槽、豆渣或麸皮等蛆料，稍拌均即可。注意，蝇卵不要露在蛆料表面，以免失水而丧失活力。蛆料的厚度以蛆料内发酵温度不高于40、不低于为标准，一般为厘米，夏季温度偏高蛆料要适当薄些，反之冬季温度偏低蛆料可适当增厚些。如果用人畜粪便要进行杀死细菌及寄生虫后使用，其料与蛆的比例，以鸡粪为例一般3.5-4公斤生产0.5公斤鲜蛆。不论用哪一种原料养蛆，蛆料的干湿度均应掌握在为宜。 蝇蛆的收集 利用蝇蛆怕光的特点，进行收集，用粪扒在育蛆池饮水表层，不断地扒动，蝇蛆便往里钻，把表层粪料取走，此法反复多次，最后剩下少量粪料和少量蝇蛆，分离出的蝇蛆洗涤可以直接用来饲喂畜禽，以在200-250条件15-20分钟，烘干加工贮存备用。项目建成后，鸡舍采用半封闭斜架式养殖，用木架从低到高做成阶梯，晚上鸡都是蹲在木架上休息，这样比较卫生，很少生病。白天，鸡就在20余亩的灌木林中自由活动。鸡舍里的粪便采用人工打扫、高压水枪冲洗等方式配套消毒。黄粉虫室、配料室等设施，采用以自然光为主，人工光照为补充，保证日照时间不低于13至15小时。严格防疫，鸡饲料以蝇蛆、玉米、大豆、菜叶为主。确保产品的安全卫生。实现养殖的土鸡及土鸡蛋的质量上乘。项目预期效果 由于优质肉鸡生长快，抗病能力强，繁殖率高，周转快，一般当年产的优质肉鸡，当年就可出栏获益。由于优质肉鸡肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇且有健胃强脾、补肾、祛寒之药用功效，是消费者最理想的肉类食品，将会受到越来越多的人喜欢。优质肉鸡是草食禽类，可以大量利用农村牧草、蔬菜，自然资源，不会与人耕地相冲突。使用蝇蛆养鸡降低成本,在猪粪、鸡粪来源方便的地方，利用猪粪、鸡粪开展较具规模的蝇蛆养殖，并将养殖的蝇蛆用来养鸡，是可以显著降低养鸡成本的。用粪料为主养殖出的廉价蝇蛆,据蝇蛆养殖场实践，就是在人工工资近几年前大幅度增加的情况下，2010年常温养殖1公斤蝇蛆的成本也仅1元钱，使用鲜活蝇蛆加上杂粮、青草饲喂土鸡，可以将每天的饲料成本控制在每只鸡0.2元，而鸡的长势与投喂120克全价饲料几乎一致，而120克全价饲料的成本却要花费0.36元，成本降低比例达到44%，也就是说可以提高养殖效益达40%以上，在养殖成本日益提高、养殖效益渐趋微利的今天，这确实是个非常了不起的效果。成熟的蝇蛆拥向收蛆桶,需要特别说明的是，本结果是在猪粪或鸡粪来源方便且不花费用的情况下达到的，如果粪料需要花钱购买或需要长途转运，则其效益就需要另做计算了。用蝇蛆喂鸡,在较大型养猪场或养鸡场建立较具规模的蝇蛆养殖场，生产出廉价的蝇蛆用于养鸡，不仅帮养殖场解决了粪料处理的麻烦，还变废为宝，为养鸡提供了廉价的蛋白饲料来源，为开展高效益生态养殖创造出得天独厚的竞争优势。项目效益 经济效益项目享受免增值税和所得税优惠政策，达产年实现新增销售收入15 万元，新增净利润6 万元；项目投资利润率40%，财务效益评价良好。生态效益 项目选址符合当地规划，采取了相应的环保措施，能有效控制环境污染，并实现循环利用。如增加鸡粪清理的次数，修建沼气池，修建鸡粪处理车间，将鸡粪加工成肥料出售，加强场区绿化等措施，实现了废水、废气、固废和噪声的有效控制和无害化处理，同时将废水和鸡粪作为再生能源利用，在维持当地生态环境质量的同时，形成了有效的生态循环机制，带来了明显的生态效益。社会效益项目 将政府、合作社和农户的力量协同起来，使人才、技术、设备、资金及销售网络优势集中互补，结成利益共同体，实现禽业经济效益的最大化。项目建成后，能更好的示范带动周边地区的农户及相关产业的发展，充分发挥场的带动作用，增强场和农户的市场抗风险能力，有效促进水城县禽业优良品种的改善和产业结构调整，符合现代畜禽业生产方式，同时促进地方经济的跨越式发展。 九、经费预算及说明（限1000字）1总投资预算项目、各项任务经费分配及分年度经费需求2资金筹措方案及配套资金落实措施3、经费预算详细说明经费预算及来源 总投资83.78万元。自筹资金40万元，银行贷款20万元，申请科技项目经费23.78万元。1、购种公鸡100只30元=3000元，2、购鸡苗10000只5元=50000元，3、购买配种器械仪器等2000元，4、修建鸡舍800320元=2560000元，5、修建业务用房200500元=100000元，6、种草50亩300元=15000元，7、种母鸡1000只20元=20000元，8、租用土地500亩150元5=75000元，9、修建药浴池5个200元=1000元，10、购买兽医药品器械3000元，11、生产周转金20000元,12、修建饮水池及其设施30000元,13、安装输电设施30000元,14、修建育蝇蛆房屋95000元,15、育蝇蛆设施55000元,16、购买生产运输车1辆35000元,17、购高压冲水机2台,2000元,18、购砸草机2台,800元,19、购买种蝇5万只、25000元,20、购孵化设备4台,20000元。十、项目的年度计划及年度目标 （限600字）1项目进度安排2项目各年度目标及考核指标一是选择适宜水城农村气候条件和放养、半放养式优质肉鸡品种,探索育雏最佳季节和上市时间,一是研究优质肉鸡生态饲料、满足优质肉鸡放养和半放养条件下的无公害饲料供给,使商品鸡出栏质量达到生态饲养要求,二是观察集约化优质肉鸡养殖的经济效益和生态效益,总结一套适宜水城农业条件的优盾肉鸡养殖模式。先从异地引入优质肉鸡品种进行蝇蛆饲养观察,选择个体优势较好者与本地鸡进行杂交,在相同饲养条件下,观察下一代,第二、三代生产性能和经济效果,采购小型孵化设备就地育雏,探索水城地区最佳育雏季节和雏鸡脱温时间及脱温环境的要求。2011年完成养殖场建设，该项目拟于2012年一2013年完成,2012年3-4月对国内优质肉鸡品种资塬调查,引种5-10个品种在现养殖场进行饲养观察,2-3月养殖场建设育雏设施,组建蝇蛆养殖场地、试验蝇蛆培育技术,解决肉鸡鲜活动物蛋白饲料供给问题,2012年9-12月进行优质肉鸡养殖技术研究,2013年12月课题总结,申报项目验收。十一、实施机制 （限1000字）1项目的组织管理措施2项目参与单位的任务分工及国拨专项经费分配3产学研结合模式 4知识产权与成果管理及权益分配项目管理 个人独资经营管理模式 1、成立项目领导小组。由水城县农业局副局长范存军任组长，滥坝镇畜牧站站长赵清燕任副组长，领导小组下设办公室在县科技局。负责项目的规划、实施、监督和初验。2、成立技术指导研究课题小组。由镇兽医站畜牧师赵清燕任组长，有关技术人员及项目负责人为成员的项目技术小组，负责制定项目实施的技术方案，并对项目实施过程中的各个技术环节进行指导及蝇蛆繁殖生产记录。3、资金使用严格按有关财经制度执行，专款专用，专户管理，严禁挪用。4、按时、准确、完整、规范报表。综上所述，优质肉鸡养殖场建设项目，自然资源条件优越技术，力量雄厚，项目实施不仅可以推动我县养鸡业的发展、增加农民收入，同时又能保护和改善生态环境，产生的经济效益、社会效益、生态效益明显，恳请上级主管部门给予立项扶持建设。申请科技工资金用途表 资金来源及筹措：总投资83.78万元。自筹资金40万元，银行贷款20万元，申请科技项目经费23.78万元购买种鸡、鸡苗、蝇蛆种及其研究用的场地内设施、器械、药品、购孵化设备等。十二、项目风险分析及对策 （限1200字）项目实施本身存在的风险，（如人力资源，组织协调、时间、经费、研究质量等方面）。项目实施本身存在的风险：主要是个人独资，力量弱小，经费不足对策：由小到大，多方寻求力量。畜禽养殖行业 禽类养殖业是水城县畜牧业的支柱之一，是畜牧业中位于生猪养殖之后的第三大产业。一直以来县委、县政府将禽业经济作为农民增收的重要产业来抓，积极探索产业化发展的路子，年屠宰量200 万只。 主要障碍因素及解决方案 ，该项目所需投入资金较大，除自筹和银行贷款外，还有一定的资金缺口。还将继续加大融资力度，争取政策性资金的大力扶持。项目管理风险。项目产品市场风险因素分析 ，从事肉鸡养殖最大的风险是饲料价格的波动和畜禽疫病的影响。一方面是饲料价格会随着国际、国内粮食价格的波动呈现出价格的不稳定，引起经营成本的变化，若粮食价格突然上升会导致合作社产品成本升高，带来销售风险。另一方面是疫病导致大量肉鸡死亡，带来巨大损失。而且会导致消费者的心理恐慌，需求大幅度降低，也会影响肉鸡销售，带来经营损失。 防范和降低风险对策，针对可能出现的市场风险，一方面要及时掌握饲料价格行情，关注国内外粮食价格波动，做好饲料价格突变的应急措施，另一方面要积极与当地农业部门的合作提高，加强与高校等高科技技术研究部门的联系，尽力做好肉鸡科学饲养技术和规范防疫的推广和普及，提高养殖水平，尽力控制疫病风险。风险评估项目实施可能会受到饲料价