高一生物暑假作业实验九 探究酵母菌的呼吸方式.doc_第1页
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实验九 探究酵母菌的呼吸方式p911 原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水：在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳：2、装置：(见课本)下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析甲：有氧呼吸装置 乙：无氧呼吸装置来3 a瓶加入的试剂是naoh，其目的是：使进入b瓶的空气先经过naoh处理，排除空气中co2对实验结果的干扰。4 c瓶和e瓶加入的试剂是澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)，其作用是 ： 检测co2的产生d瓶应封口放置一段时间后，再连通e瓶，其原因是：d瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通e瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的co2是酵母菌的无氧呼吸所产生的3、检测：(1)检测co2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。(2)检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。- 1 -
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