化学人教版九年级下册物质变质之旅的探究

教学基本信息课题物质变质之旅的探究学科化学授课教师马淑静课时分析指导思想与理论依据一课标要求一级主题二级主题要求科学探究发展科学探究能力1具有依据已有的知识和经验对猜想或假设作初步论证的意识。2能在教师指导下或通过小组讨论，根据所要探究的具体问题设计简单的化学实验方案。3能在教师指导下或通过小组讨论，对所获得的事实与证据进行归纳，得出合理的结论。化学课程标准中指出：学生应该认识科学探究的意义和基本过程，进行简单的探究活动，增进对科学探究的体验；初步学习运用观察、实验等方法获取信息，能用文字、图表和化学语言表述有关的信息，初步学习运用比较、分类、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工；能主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点，逐步形成良好的学习习惯和学习方法；初步养成勤于思考、敢于质疑、严谨求实、乐于实践、善于合作、勇于创新等科学品质。化学课程要以学生的发展为本，要注意引导学生正确地了解科学过程、了解科学方法，学习科学思想、养成科学精神、形成科学态度、树立正确的科学观，提高科学素养。源于生活的科学探究既联系生活实际，又体现科学探究的一般过程。通过科学探究培养学生的好奇心、探究欲，启发学生独立思考，引导学生多思多想多问多辨，培养和提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力；使学生逐步形成化学学科素养。 二核心素养1变化观念与平衡思想能从不同视角对纷繁复杂的化学变化进行分类研究，逐步揭示各类变化的特征和规律。2证据推理与模型认知 能初步学会收集各种证据，对物质的性质及其变化提出可能的假设；基于证据进行分析推理，证实或证伪假设；能解释证据与结论之间的关系，确定形成科学结论所需要的证据和寻找证据的途径；能依据物质及其变化的信息建构模型，建立解决复杂化学问题的思维框架。3实验探究与创新意识能依据探究目的设计并优化实验方案，完成实验操作，能对观察记录的实验信息进行加工并获得结论；能和同学交流实验探究的成果，提出进一步探究或改进实验的设想。教材分析酸、碱、盐在九年级化学中作为重要的化合物，承载着重要的功能和作用。这部分内容所学习的化学反应比较多、同时这些化学反应也是酸碱盐这部分的核心内容。对酸、碱、盐有关的基本反应深入理解，并应用其规律解决一些问题，具有较大拓展空间。物质成分探究是科学探究中一种代表性的探究类型，因涉及到的物质较多，反应较多，设计方案较多，因而具有一定的难度。把酸碱盐和物质成分探究相结合就更是让学生感觉困难。本节以常见干燥剂的变质为载体，对重要物质的性质进行复习巩固、并使学生初步学会分析反应后的物质成分，能利用物质的性质对物质进行检验，并在检验过程中注意对干扰因素进行排除。教学中应发挥学生的主体作用，利用其熟悉的知识激发学习兴趣、理顺知识，建立网络，提高学习信心，挖掘学生的主动性进行学习。在教学手段上，突出学生的主体性，使学生通过主动参与和师生互动，在教学过程中拓展思维，自主学习，提高能力，学会方法。培养学生的分析问题，解决问题，表达能力。学情分析酸碱盐知识对学生来讲，都感到比较难。无论是从它们的物理性质还是从化学性质上来讲都比较易混淆，对能够利用物质的性质对物质变化后的成分进行分析，以及对物质成分进行检验以及检验时排除干扰，更是弱项。如果教学策略不当，能力稍逊的学生学习时会遇到许多困难，手忙脚乱的难以应付，严重的两极分化由此产生。因此如何突破教学难点，降低学生的学习难度，让大多数学生有能力参与到学习中来，是这部分教学的关键。教学目标知识与技能：1巩固酸碱盐的化学性质。2能初步学会根据物质性质对一些重要物质进行检验。3注意在对物质检验时干扰因素的排除。4能在教师指导下或通过小组讨论，根据所要探究的具体问题设计简单的化学实验方案。过程与方法：1通过对物质变质问题的研究，提升学生运用知识解决实际问题的能力，形成科学探究的方法，加深对物质性质的理解。2通过学生的交流、合作，学生能初步学会比较、选择不同的实验原理和方法，并作出恰当的评价。情感、态度、价值观：1让学生感受到化学离不开生活，学生从生活视角认识酸、碱、盐的存在，通过本节课，学生能通过应用知识体验成功的乐趣。2通过小组合作学习，增强与同伴及老师之间的交流与合作意识，通过知识应用体验成功的乐趣。重点1.初步学会利用物质性质对物质变质后的成分进行分析和检验。2.注意对物质检验过程中干扰因素的排除。难点1.注意对物质检验过程中干扰因素的排除。2能在教师指导下或通过小组讨论，根据所要探究的具体问题设计简单的化学实验方案。教学手段学案导学、 PowerPoint 教学课件、实验教学方法小组讨论、任务驱动法教学内容及过程环节教学内容学生活动设计意图知识储备根据我们的所学，常见的具有吸水性可以考虑做干燥剂的物质有以下几种： 铁粉 生石灰 氢氧化钠固体 浓硫酸在使用过程中容易变质的物质有：铁粉 生石灰 氢氧化钠固体填写学案：一铁粉变质的探究二氧化钙变质的探究三氢氧化钠变质的探究学生课前填写，巩固已有知识。巩固知识，查找学生问题，为上课做好铺垫准备。知识梳理建构方法应用控制变量思想应用控制变量思想练习巩固1创设情境，引出课题。我们去超市买食品时，在食品袋经常会看到这样独立包装的一些物质，上面写着干燥剂或者脱氧剂，它们的作用是使食品保鲜，延长食品保质期的。我在我买的食品中也发现了类似的食品保鲜剂。这里面的成分可能是什么呢？【讲解】根据我们的所学，常见的具有吸水性可以考虑做干燥剂的物质有以下几种：生石灰 铁粉 氢氧化钠固体浓硫酸其中氢氧化钠固体浓硫酸不适合做食品干燥剂，为什么？生石灰和铁粉是生活中经常用到的食品保鲜剂和干燥剂，我手里拿的就是铁粉和生石灰。有些干燥剂在使用过程中很容易变质，如 铁粉 生石灰 氢氧化钠固体，那么这些物质变质后的成分中都有什么，如何检验他们？今天我们就来一次物质变质之旅的探究吧。2解疑释惑，巩固理解。【讲解】我昨天让大家课前预习并填写了学案，针对大家在学案中出现的问题，我们今天一起来解决。首先我们一起来研究铁粉的变质情况，其实铁粉在生活中的应用不只是做脱氧剂，还有“暖宝宝”，很多人都有用过“暖宝宝”，但你注意过“暖宝宝”里的成分吗？其里面的有效成分也是铁粉，那么我们就先对铁粉的变质情况做一个探究。一铁粉变质的探究1.变质的条件：Fe2.变质后可能 存在的物质：3.如何检验可能存在的物质：4.检验时根据哪些现象说明有效或者已变质： 根据学案中学生的问题，解决铁变质过程中的相关问题。【实验】检验铁粉脱氧剂是否易变质。【讲解】生石灰除了做干燥剂，还可以做某些自热米饭的加热剂。生石灰在使用过程中会发生怎样的变化，使用过程中会产生哪些物质，这些物质如何检验，下面我们就一起来探究氧化钙的变质过程。二氧化钙变质过程的探究1.变质的过程：CaOe2.变质后可能存在的物质：3.如何检验可能存在的物质：4.检验过程中对哪个物质可能判断不准： 【讲解】氢氧化钠在使用过程中也非常容易变质，下面我们接着来探究氢氧化钠变质情况的相关问题。三氢氧化钠变质的探究1.变质的过程：NaOH 2.变质后可能存在的物质：3.如何检验久置氢氧化钠是否变质：4.检验过程中对哪个物质可能判断不准： 【总结】变质后可能存在的物质物质变质过程分析： 变质的原因如何检验可能存在的物质物质检验时干扰因素的考虑，及如何排干扰检验详见学案听讲引发思考听讲讨论并回答听讲、回忆学生听讲、思考学生听讲学生讨论、回答老师提出的相关问题。学生观察实验，得出结论听讲、理解。针对老师提出的相关问题学生讨论、回答。针对老师提出的相关问题学生讨论、回答。总结、思考、讨论。学生做题，巩固训练，完成习题通过情景激趣、问题设计等引发学生对知识的回忆，从而渗透给学生化学就在身边的意识。激发学生的学习兴趣对物质性质复习，使学生再次感悟性质决定用途。由生活中常见的物质，引出今天的课题，激发学生兴趣。开阔学生眼界，让学生体会化学就在身边，激发学生的学习兴趣。针对学生学案中出现的问题解疑释惑，巩固复习物质的相关性质。通过老师搭设的台阶和学生讨论使学生对物质变质过程有更加全面系统的认识。由物质的性质，确定检验的方法，为学生理清检验物质的一般过程。通过实验加深理解。进一步巩固对物质变质过程的认识，明确性质决定检验方法。注意检验过程中物质的相互干扰问题。再次巩固对物质变质过程的认识，加深物质性质与物质检验的关系。注意检验过程中对有干扰的物质如何排除干扰进行检验。通过总结使学生的思维从现象