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草莓营销方案 前言 草莓草莓属蔷薇科多年生草本植物 又叫洋莓 草莓品种繁多 有2000多个品种 果实鲜红美艳 柔软多汁 甘酸宜人 芳香馥郁 草莓营养丰富 富含多种有效成分 每百克鲜果肉中含维生素C60毫克 比苹果 葡萄含量还高 草莓还有较高的药用和医疗价值 从草莓植株中提取出的 草莓胺 治疗白血病 障碍性贫血等血液病有较好的疗效 草莓味甘酸 性凉 无毒 能润 生津 利痰 健脾 解酒 补血 化脂 对肠胃病和心血管病有一定防治作用 据记载 服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛 声音嘶哑症 食草莓花 对积食胀痛 胃口不佳 营养不良或病后体弱消瘦 是极为有益的 味美可口 大众皆爱 目录一 项目的优越性二 草莓营养价值的分析三 影响草莓价格的因素四 草莓的不足处分析五 市场细分与目标市场定位六 草莓的市场供应七 草莓的营销策略八 促销 项目的优越性 1 品种优势草莓果实鲜红美艳 柔软多汁 甘酸宜人 芳香馥郁 草莓营养丰富 富含多种有效成分 每百克鲜果肉中含维生素C60毫克 比苹果 葡萄含量还高 草莓还有较高的药用和医疗价值 深得大家喜爱 2 市场优势市场需求大 且当地的种植多以传统农业为主 在当地种植草莓会形成物以稀为贵的优势 草莓营养价值的分析 1 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 具有明目养肝作用 2 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 3 草莓除可以预防坏血病外 对防治动脉硬化 冠心病也有较好的疗效 4 草莓是鞣酸含量丰富的植物 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 具有防癌作用 5 草莓中含有天冬氨酸 可以自然平和的清除体内的重金属离子 草莓色泽鲜艳 果实柔软多汁 香味浓郁 甜酸适口 营养丰富 深受国内外消费者的喜爱 它属于高档水果 影响草莓价格的因素 在目前的销售过程中 价格主要是靠市场调节 影响价格的因素主要有四个 其一是由于草莓自身造成的 即草莓的长势 其二销售地区的天气状况 还有就是竞争水果的压力 其次是产品最后的包装了 由于管理不善或者其他各方面的原因 致使草莓长势不同 含糖量和色泽都会受到影响 这是当前影响草莓销售的主要原因 还有就是由于草莓不易储藏造成的 草莓的盛产期总的来说就是20天 在这20天里 如果遇到阴雨天气 就会造成销售价格下降 而且在这种天气下 草莓极易腐烂 草莓来不及采摘而腐烂在地理 对于莓农来说 确实是一笔不小的损失 我们都知道 在每年的春夏季节 是各种水果成熟的季节 由于草莓的管理成本比梨 苹果之类的明显要高 致使草莓的价格比相对较高 因此 如何在水果众多的季节 草莓保持独树一帜 影响售价的令一个重要的因素就是包装了 草莓的不足处分析 俗话说 知己知彼 方能百战不殆 因此 对同类产品或者其替代品进行竞争状况分析 是绝对有必要的 对于草莓来说 由于它皮特别薄 因此特别不适合于长途运输 因此大都要选择周边市场销售草莓生长周期长销售时间短 虽然利润很客观但需要找对市场和提前与客户建立供应关系 市场细分与目标市场定位 1 草莓的品种主要品种有 红颜 全明星 丰香 达赛 幸香 玫瑰 等2 草莓的经济价值及用途草莓入药亦堪称上品 中医认为 草莓性味甘 凉 入脾 胃 肺经 有润肺生津 健脾和胃 利尿消肿 解热祛暑之功 适用于肺热咳嗽 食欲不振 小便短少 暑热烦渴等 草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外 对动脉硬化 冠心病 心绞痛 脑溢血 高血压 高血脂等 都有积极的预防作用 草莓中含有的果胶及纤维素 可促进胃肠蠕动 改善便秘 预防痔疮 肠癌的发生 草莓中含有的胺类物质 对白血病 再生障碍性贫血有一定疗效 一般人群均可食用 风热咳嗽 咽喉肿痛 声音嘶哑者 夏季烦热口干或腹泻如水者 癌症 特别是鼻咽癌 肺癌 扁桃体癌 喉癌患者尤宜食用 痰湿内盛 肠滑便泻者 尿路结石病人不宜多食 综上所述 由于草莓的用途广泛 草莓的市场是一个异质市场 根据不同需求可划分为以下几类 增加营养 医疗保健 饮料制作 目标消费者分析 1 高收入人群 针对其所购买的产品需要体现出的身份和地位 可以经过包装和对草莓本身要求优质于其它草莓包括绿色草莓 牛奶草莓等 目前建议不要采用 待找到客户后再做打算 因为在县城里能消费此草莓的人群并不多 而草莓的期限有限 所以必须提前预定好客户 2 学生及儿童人群 因其草莓营养价值很高所以销售广泛 故在销售中可借用父母对孩子的关爱做出营销手段是一个很不错的方式 3 白领青年 这部分人有较高收入 且无家庭负担 4 离退休群体 这部分人一般子女成人 无经济负担 且退休工资不仅能够承担起基本生活费用 而且有较大富余 这类群体渴望健康的生活 钟情于营养丰富的食品 5 年轻情侣 利用草莓外形恰如红心之意 可开发作为情侣节日表达心意的礼品 在销售中可以串入爱的主题 比如甜蜜一朵朵 爱心一颗颗 综上所述可以制作一张草莓的KT板广告放于自己的销售点旁 让人们对草莓有更深刻的认识 且更能提升销售额 1 针对中端市场A 在选用优质美观 口感好的草莓的基础上 可以对产品进行精美的包装 更加适合与馈赠 并且也有利于品牌的推广 B 不同于现有市场上草莓的形状 走差异化的道路 推出诸如方形 圆形等形状的草莓产品 以满足消费者的猎奇心理 为了配合其绿色产品的形象 对于此系列产品 可以采取不包装的方法 直接陈列在展台上供消费者选购 2 针对高端市场推出牛奶草莓 走精品产品路线 牛奶里含有各种营养元素 各职能个矿物质 还有一些少量的氨基酸 因此稀释后浇到才没地中 草莓肯定要吸收 还有一些蜡质物质 对提高草莓品质非常好 用牛奶浇过的草莓 从外表看不仅颜色更红 而且发亮 像打了蜡一样 它的香味也更浓 含糖量也更高 是送礼的上乘佳品 不过成本太高 没完善市场千万别实践 草莓的市场供应 1 草莓投产后的初期可以联系当地的水果经销商 超市进行销售 也可以通过发传单等方式来吸引消费者到草莓园来自行采摘 2 等到草莓产量稳定后 可以拓宽销售渠道 可以与蛋糕店 冰糕厂 牛奶加厂 高档的茶楼等建立长期的合作关系 3 等到后期草莓深加工技术完善 可以将草莓制成各种果酱 果冻 果脯 糖水罐头 果汁等 市场前景十分可观 4 在网上进行宣传并开店 一 草莓加工食品 草莓果实除了可以生食之外 还可以制果酒 果酱 布丁 松饼和蛋糕装饰 医药等 所以可以去这些店或者生产厂进行询问销售或建立合作模式进行供应 二 草莓加工食品 草莓果实除了可以生食之外 还可以制果酒 果酱 布丁 松饼和蛋糕装饰 医药等 草莓美食 5 培养草莓盆栽及盆景 引导消费新时尚 盆栽草莓是通过无土栽培技术精心培育出来的 纯天然的健康产品 起到美化居室的作用 所以通过此营销也是一个很不错的选择 估约定价在20 盆 营销策略 一 产品策略 草莓酱 汁 酒等 前期与草莓加工企业合作 经营扩大后企业投入生产 草莓盆栽 草莓蛋糕 草莓果汁 草莓色拉等 新鲜草莓的销售 包括散装 简易包装 礼品装 促销 1 人员推销派人员到学校 农家乐 蛋糕店等地方进行推销 也可以利用亲戚朋友等进行宣传 2 广告宣传将草莓园的信息发布到网上 或者发传单 贴海报 3 公共关系企业可以通过支持文化教育 社会福利等活动建立一心为大众服务的形象 同时建立全方位的联系 主动向消费者 政府机构等介绍企业的经营状况 以争取他们的支持 4 营业推广可以举行草莓展销会 交易会 订货会等 对于来草莓园亲自采摘的顾客可以赠送草莓果脯或者赠送优惠券 针对小朋友还可以赠送徽章等 举办草莓节能提升人气 带动消费 增加收益 举办草莓节 拓展市场 以上皆乃市场营销之冰山一角 可以借用参照 但更多的还是要结合自己的产品和县城的情况进行合适